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第345章 金色传说黄土窑鸡（第2页）

在伸长脖子往院子一看，就看到以前一直种菜的小院子里，此时正有一堆冒烟的黄土。

炊烟袅袅。

香味也是从里面传出来的。

但是看着就是一堆黄土，埋的严严实实的，绞尽脑汁也想不到里面能有什么好吃的。

先前看到的人，忙着给后来的人解释着。

“是烤鸡！宁妹子说，叫做……叫做黄土……黄土窑鸡！对，就叫做这个名字！”

一个小时之前。

江宁在院子里的土地上，用黄土泥巴做了一个圆拱形的土窑。

土窑里面，是空心的。

就在那空心的地方，放进木头，大火燃烧。

这期间，木头会在炭烧时，变成红彤彤的木炭。

而四周的黄土土窑，也会吸收高温，被烧烫。

等木炭积累到一定程度，就可以把处理好的鸡，放进去了。

一般是用荷叶包裹整只鸡，可以锁住水分，又可以防止烧焦。

但是这个山区，这个季节，根本没有荷叶。

所以江宁用的是端午节时候剩下的粽子叶。

粽子叶一片一片，比较小。

只能把粽子叶拼接在一起，才能将又肥又大的母鸡抱起来。

江宁还在清理干净的母鸡内部加入了苹果和土豆。

苹果有着果香，可以让烤鸡更清香。

土豆则是可以吸收烤鸡的油脂，变成焦脆绵软的烤土豆，一样香喷喷的。

两只大大的母鸡，被投入土窑之中。

一同被放进的还有好几个大番薯。

全都塞里面。

在之后，就可以把临时搭建的黄土土窑给推倒。

黄土掩埋了粽叶鸡和番薯，还有烧红的木炭。

在加上原本土壤里的高温，全都闷在里面。

烧红木炭剩余的温度，就是一个密封的烤箱，将鸡肉一点一点烤熟。

这个做法，跟叫花鸡是有异曲同工之妙的。

只是不用在地上挖坑，改用了黄土而已。

随着香味的四处飘散，也就意味着烤鸡已经熟透了。

不仅大人流着口水，小孩子更是忍不住。

“呜呜……吃吃……吃吃……”

“肉肉……呜呜……吃肉肉……”

芽芽和穗穗等的望眼欲穿，小口水哗啦啦的流淌。

江宁忙不过来，是童童拿着小手帕，擦拉擦芽芽和穗穗嘴角上，亮晶晶的口水。

芽芽小手一晃，指着冒烟的小土堆，对童童说道。

“哥哥……呜呜……肉肉……“

“别急，等……再等等，就吃肉肉。”

童童似一个小大人一样，安慰着。

不远处。

江宁已经再一次拿着木铲，将小土堆一点一点的剥开。

藏在黄土下面的粽叶鸡，还有香喷喷得红薯，也都露了出来。

粽叶鸡热气腾腾，好大一包。

还是用木铲铲起来，放到一旁的小桌子上。

众人一下子，在四周围成了一圈。

江宁拿着剪刀，一层一层的剪开粽叶。

淡淡金黄的鸡肉露出来的瞬间，仿佛有着一层亮闪闪的光。

（——哇，是金色传说~）