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第六十二章 翻译翻译,什么叫惊喜!(第1页)

第六十二章翻译翻译,什么叫惊喜!

用纯牛奶就能做出来?

听起来好简单啊。

林旭立马向门口走去,准备去超市买牛奶。

“最好买巴氏灭菌奶,那个凝结效果更好一些。”

林旭答应一声,去附近的社区超市买了一箱巴氏灭菌奶。

再次回到店里。

高大爷已经把锅里煮着的皮蛋全都捞了出来,这会儿正在冷水中投凉呢。

见到林旭回来,他指着那几个皮蛋说道:

“这得等凉透了才能剥开切块,不然很容易碎,咱还是先做姜撞奶吧,这个快,几分钟就好了。”

“行!”

高大爷选了一口店里平时没咋用过的不锈钢锅说道:

“那几个炒锅里有油味儿,最好别用,免得把油味煮到了牛奶中……这姜撞奶挺简单的,要不我指点着你来做?”

那我还怎么用烹饪学习卡啊?

林旭说道:

“您先做一遍吧,不看一遍我心里不踏实。”

“年轻人自信点。”

高大爷笑了笑,把锅清洗一下,随即放在灶上烧一下,去掉锅里的水分。

然后就可以做姜撞奶了。

这是一道每个男生都应该学会的甜品。

因为牛奶有营养,而生姜有暖胃发汗的作用,对女生比较友好,特别是生理期的时候,一碗姜撞奶吃下去,因生理期而带来的暴躁心情立马就能缓解大半。

高大爷往锅里放了四小勺白糖,然后打开两盒牛奶倒进了锅里。

开火后。

他拿着一只干净的竹制锅铲轻轻在锅里搅动着。

这既能加速白糖融化,同时也能有效防止牛奶糊底。

“姜撞奶不是瞎撞,对温度是有严格要求的,必须把牛奶加热到65到70度左右,才能让牛奶更快更好的凝结。”

林旭认真点了点头。

这可是必须要圈起来的知识点啊。

正搅动的时候,高大爷看着林旭问道:

“你打算做几碗?”

“四碗吧,这一锅给甜甜她们吃,小悦那份等会儿我专门给她做。”

这种爱心甜点,肯定要自己亲自动手做才有意义啊。

“那你拿四个碗来,每个碗里放两小勺姜汁。”

林旭照做了。

他把盛好姜汁的碗依次摆在灶台旁边。

“师父,65到70度这个不太好把握啊,怎么才能确定这个温度呢?”

高大爷指了指旁边墙上挂着的厨房温度计:

“孩子,不管什么时候,你都不要拒绝科技带来的便利。当然,要没有温度计,你也可以用传统方式……”

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