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第四百六十八章节目撞车不可怕,谁差谁尴尬!网友:饶了那只鸭子吧!
“诶,这鱼不错啊!”
林旭夹了一块蒜瓣状的鱼肉送进嘴里尝了尝。
鱼肉鲜嫩,入口就能吃到猪油特有的那种丰腴感,加上这条鱼膘肥体壮,储存了大量脂肪准备过冬,口感就更鲜美了。
果然还是脂肪多了好吃啊。
把鱼肉吃下去,他又尝了口鱼肚子里的肉馅。
这些肉馅吸饱了鱼肉的鲜味,吃到嘴里不仅有猪肉的香,还有鱼肉的鲜,两种味道相结合,让肉馅有了不一样的口感和味道。
真没想到,灵机一动的做法居然这么美味。
回头还可以试试别的鱼种,比如鲈鱼和鳜鱼,这两种鱼,做出来应该比鲤鱼的口感更美味。
除了红烧外,还可以试试清蒸的做法。
通过蒸制,能让鱼肉的鲜味更好的渗入到猪肉馅中,而肉馅中的油脂,也会被鱼肉吸收,这简直就是双赢的局面。
“小旭这条鱼做得,真是让人停不下来。”
沈国富原本想尝尝鱼,然后主攻茄夹和猪油菠菜。
毕竟作为一个整天吃减脂餐的人来说,油炸的食物和猪油做的菜品,让人无法拒绝。
但没想到的是,这条鱼做得居然如此好吃,尤其是里面的肉馅,吸收了鱼肉的鲜味后,味道居然更上一层楼。
吃到嘴里,简直堪比前几天吃到的狮子头。
韩淑珍看着老沈那吃相,忍不住提醒道:
“少吃点,这条鱼的热量可不低。”
不过虽然提醒着丈夫,她自己却用勺子舀了一大块鱼肉和肉馅放到碟子里,准备配着馒头吃。
沈国富一看,当即把手中的馒头掰开,舀了一勺肉馅填进去。
哈哈,肉夹馍!
为了让口感更好,他还往里面夹了一片炸得酥脆的茄盒。
夹好后咬一大口,肉馅本身的鲜香和茄盒的酥脆以及茄子本身的美味,就配着馒头浓郁的面香味吃进了嘴里。
嗯,馒头就得这么吃才过瘾嘛。
韩淑珍瞪了丈夫一眼,提醒你少吃点,居然还变本加厉?
林旭吃了几口鱼肉,又夹起刚炸出来的茄盒,蘸一下干碟辣椒送进嘴里。
“咔嚓……”
入口的酥脆让他心里一**。
对于喜欢吃油炸类菜品的人来说,这种口感,简直让人一秒就会沉醉下去。
酥脆的面糊里面,是软嫩的茄子和鲜香的肉馅,三种不同的口感和味道,吃到嘴里简直是一大享受。
至于表面沾的干碟辣椒,则增加了菜品的香辣口感,更开胃,也更美味。
“这茄盒炸得,比吃肯德基金拱门强多了,旭哥这手艺真是没得说。”
耿乐乐吃鱼抢不过沈佳悦,只得退而求其次来吃茄盒。
嗯,跟鲤鱼酿肉相比,茄盒无论口感还是味道,其实都不差,尤其是外皮的香酥和茄子软嫩这种口感上的强烈反差,让每一个吃到的人都会眼前一亮。
陈媛媛笑着对陈美娟说道:
“三姑你这天花板的厨艺,被我老弟完全超过了啊。”
陈美娟夹了已经彻底蒸透的丸子咬了一口:
“可不是嘛,以后就只能给你表弟打下手了,不过也好,回头我跟你姑父退休了,小旭就是全家的一家之主,就得让他下厨。”
很早之前,陈美娟就计划过退休生活。
买一台房车,和林红旗全国各地转一遍,好好欣赏一下祖国的大好河山。
现在看来,距离目标越来越近了。
陈燕见陈美娟在吃蒸好的粉条丸子,也夹起一颗尝了尝。
丸子外表炸过的地方虽然没了香酥的口感,但吃起来软而筋道,很有嚼头,里面的粉条软香可口,肉味浓郁。
吃起来真的跟吃肉很相似。
“果然这个蒸一下更好吃,跟肉一样,好羡慕妹夫,从小可以吃陈姨做的各种美味。”
沈佳悦接了一句:
“我也好羡慕。”
韩淑珍:“……”
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