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下锅
文思收拾厨房的时候,厉渊就坐在客厅里,搜索包饺子的各种手法。
他看了好几个视频,博主们表现的都很轻松,放馅、蘸水、一捏,一个饺子就包好了。
这种简单的手法给了他极大的信心。
这时候文思也把厨房和餐厅收拾的差不多了。
她拿出绞肉机,根据厉渊带来的东西分别打了三种馅料,端着馅料来到餐桌边时,就看得他正苦大仇深的,看着一整盆的面粉。
他看的视频里用的都是成品饺子皮,没人教他怎么和面,更不知道面和水的比例要放多少。
等文思拉开旁边的凳子坐下,厉渊有些心虚的开口:“那个要不我还是去买点饺子皮吧,一斤够不够?”
文思平静的接过他装面粉的盆子,“去厨房拿个小碗,装一碗水。”
每个品牌的面粉吸水率不一样,揉面靠的主要是手感。
去米国后,文思经常怀念家乡的美食,但超市里国内的菜色品类很少,她会做的东西又不多。
最后,包饺子就自然而然的,成了家常便饭。
揉面、醒面、分剂子、擀饺子皮。
每一个步骤她都做了无数次,早已轻车熟路。
厉渊根本插不上手,站在一旁有些手足无措。
终于,第一张饺子皮被擀出来,工序到了包饺子阶段。
厉渊信誓旦旦的拿起饺子皮,根据视频里教学的那样,蘸水、捏合。但不知道为什么,教学博主手下的饺子圆圆鼓鼓的像个金元宝,而厉渊包的却扁扁塌塌,连立都立不起来。
他不死心的又连续包了几个,结果全都一模一样。
文思忍不住浅笑了声。
厉渊心虚的开口道:“要是不行的话我们就出去吃,我第一次包饺子,发挥的不行”
文思静静听厉渊解释,他心虚的厉害,一直在打预防针。
文思没理会,默默地将剩下的面剂子擀成皮,帮厉渊一起包完了剩下的饺子。
厉渊整个过程都表现的十分尴尬,几次想要帮忙,都成了帮倒忙。
一盘饺子被端到厨房,他立刻道:“我来煮饺子吧!”
文思开燃气灶的动作顿了顿,片刻之后,她终于开口:“厉渊,其实,你不用这样。”
说着,她抬起头,沉默的完成了打火烧水的动作,“你要试着放下我,而不是一直讨好我。你是厉家的少爷,没做过这些事,以后也不必学。”
“我不是在讨好你。”厉渊把她从灶台边挪开,一个个下进锅里,小声道:“我是在学着对你好,你不教会我如何正确的与人相处,我又怎么学的,会正常的去爱一个人呢?”
这话让文思愣了一下。
厉渊站在灶台边,有些不自然的拿着小木铲在锅里推动着:“你也别觉得不好意思,就当是我在向你赔礼道歉吧。”
“以前总是你照顾我,如今我也该回报你一些了。”
文思没有说话,她静静的注视着面前认真煮饺子的人。
许久之后,她终于开口。
“厉渊,你不用觉得愧疚。”
“把锅铲给我吧。”
厉渊摇头。
文思无奈的主动将灶台火力开到最大,瞥了一眼几乎成面糊糊的一锅水:“厉渊,现包的饺子和速冻饺子不一样。”
“它们是要开水下锅的。”
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