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第225章 神奇的霉豆腐（第1页）

“妈妈，我听风间说他家里有超级好吃的霉豆腐！”小新放学后一回到家，就像一颗出膛的子弹一样把书包扔在沙发上，然后蹦蹦跳跳地如一阵小旋风般冲进厨房，向正在忙碌的美伢喊道。他的脸上洋溢着兴奋的光芒，仿佛那霉豆腐已经在他眼前一般。

美伢正在水槽边洗菜，听到小新的话，转过头来，水珠从她的手上溅落。她笑着说：“小新，霉豆腐可不是什么稀罕东西，咱们家也可以做呀。”美伢的语气轻松，但手上洗菜的动作并没有停下。

小新一听，眼睛瞬间亮得如同夜空中的星星，兴奋地跳了起来，说：“真的吗？妈妈，那我们赶紧做霉豆腐吧！我都等不及要尝尝啦！”小新的声音又尖又细，充满了急切。

美伢无奈地摇摇头，叹了口气说：“小新，做霉豆腐可没那么简单，需要时间和耐心的。这可不是你想要马上就能有的哦。”美伢的脸上带着一丝无奈和苦笑。

小新拉着美伢的衣角，拼命地摇晃着，撒娇道：“妈妈，求求你啦，我真的好想尝尝我们自己做的霉豆腐。你就快点做嘛，我会乖乖听话的。”小新的眼睛里满是祈求，那模样让人实在难以拒绝。

美伢看着小新那期待的眼神，心一下子就软了下来，犹豫了一下说：“好吧，那妈妈试试看。不过小新，你可别在旁边捣乱哦。”

于是，美伢开始准备做霉豆腐的材料。她从橱柜里拿出豆腐、盐、辣椒等食材，又找出一个干净的大盆。小新则在一旁好奇地看着，眼睛眨也不眨，像个好奇宝宝，不停地问这问那。

“妈妈，霉豆腐为什么会长毛呀？”小新歪着头，皱着眉头问道，那模样可爱极了。

美伢一边忙着手里的活，一边耐心地回答：“那不是毛，是霉菌，是让豆腐发酵的关键。就像你睡觉是为了长大一样，豆腐也要经过这个过程才能变得美味哦。”

小新似懂非懂地点点头，眼睛里还是充满了疑惑，又问：“那吃了会不会生病呀？妈妈，我可不想肚子疼。”小新的脸上露出一丝担忧。

美伢笑着说：“不会的，只要制作过程干净卫生，就没问题的。小新，你要相信妈妈的手艺呀。”

准备工作完成后，美伢把豆腐切成均匀的小块，小心翼翼地放在一个特制的容器里，然后盖上盖子，放在一个阴凉的角落里，等待它自然发酵。

小新每天都迫不及待地去看豆腐有没有变化。他一会儿趴在地上，歪着头往容器里看；一会儿又用手轻轻地敲敲盖子，嘴里还不停地念叨着：“霉豆腐呀霉豆腐，你快点变好呀。”

“妈妈，怎么还没好呀？”小新着急地问，声音里带着一丝不耐烦。

美伢说：“小新，别着急，这需要几天的时间呢。就像你种的小花，也要慢慢长大开花呀。”

终于，到了可以品尝霉豆腐的日子。美伢把做好的霉豆腐端上餐桌，那霉豆腐散发着独特的香味，让人垂涎欲滴。

小新迫不及待地拿起筷子，夹了一块放进嘴里，也不顾烫嘴。

“哇，好好吃呀！”小新嘴里塞满了霉豆腐，含糊不清地说道，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。

美伢看着小新满足的样子，也笑了起来，心里充满了成就感。