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第17章 七先令 自产自销（第1页）

第17章七先令自产自销

厨房里，炉子里塞着满满的煤炭，白色水雾从锅里冒出来，里面咕嘟咕嘟的煮着一些金黄的通心粉。

玛丽穿着一件靛蓝色罩衣，忙碌的握着木勺子在锅中搅动。

今天的午餐比平时稍微复杂一些，是青酱通心粉。

案板上还堆着一小叠培根碎，那是玛丽大早上提着篮子去附近肉食店里买的。

她今天要照看的孩子只有两个，所以时间上十分宽裕，中午就准备了正餐，而不是茶点。

黛莉靠在门边说道：“六磅曲奇已经卖光一半，我们可以开始再做一些了。”

玛丽“啊？”

的一声，她回过头。

“这还没到中午呢，就已经卖出去这么多了？”

这么贵的饼干，卖出去一半，除开成本，就能净赚四十个便士。

这价钱已经足够她给邻居们照顾两天小孩了。

玛丽立刻就产生了要专职烤饼干的想法。

“这样还真行啊，那明天我就把照顾这几个小娃娃的活儿推掉。

烤饼干总比带孩子要轻松吧？”

玛丽想着，反正近来照顾婴儿的生意也越来越不好了。

黛莉若有所思：“也不是不行。

不如，我们干脆像洛比特杂货店一样，开始做面点之类的熟食。

不过，这件事有一定的风险，可能以后熟食的生意没那么好，这些我们也得考虑进去。”

黛莉想过了，这店铺要是完全运转起来，只有她一个人是远远不够的。

肯定需要许多帮手来撑固定岗位，例如熟食加工员，会计，柜员。

最好她只用专心管理采购，决策商品，以及制定销售策略。

而在目前的情况下，最好的选择就是找家里人当员工。

玛丽将碗碟清洗了一下，擦干水，将通心粉捞了出来，又从架子上取下来三只陶盘，边说：

“那是当然，做生意嘛，不可能永远生意好。

不试试也不知道行不行，万一要是熟食不好卖了，我趁着这个练练手，以后也能去附近的餐厅找工作。”

玛丽此人虽然脾气耿直，但身上也有小市民的朴实，并不眼高手低，明白做生意的道理，不算盲目。

于是黛莉就放心的答应了。

她不会用任何心态不成熟的人全职干活。

如果有玛丽全天制作食物零售，那么很多加工食品都不需要再进货了。

饼干，糖果，果酱，都是如此，还可以增添更多品类。

例如香肠，三明治，烤肉，甚至是生产油炸泡面和膨化食品。

只要她可以研究出配方。

而售卖热食的准备工作，也只是需要去市场上采购一批外带包材。

厚的牛皮纸壳，薄油纸，软纸袋，以及很多的梅森瓶，目前伦敦所有的杂货店和外带熟食都是这样做包装。

黛莉坐在柜台后，低着头在小本子上记录待办事项。

还要去刻章店里刻一个有店名的章，再买一个可扭动的滚轮数字章，用来记录生产日期。