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把这些做好,他又做了第三次,把旁边正在整理素材的摄影师都看傻了:
“老板,你咋又开始了?”
林旭笑着说道:
“这玩意儿做起来还挺解压的,我准备再做点咸味的。”
既然做了葱油花椒面的,那就再来个酱香猪油的吧,有葱油卷就得有肉卷,这样才显得公平。
解压?
这么复杂的面食,光步骤就把人看懵逼了。
老板居然说挺解压。
有手艺果然可以为所欲为吗?
两个摄影师眼神中露出了羡慕的表情。
啥时候咱做面食也能这么麻利就好了,女孩子们还不得直接倒追啊。
把面条扯好,林旭往碗中依次放入老抽、生抽和五香粉,最后放入一些猪油,搅拌到猪油融化,用刷子将这些油脂抹到面条上。
因为有老抽的原故,原本白生生的面条被这油脂一抹,全都变成了油润的红褐色,看起来像是用红糖做成的糖条。
葱油花椒面和酱香猪油的,林旭就没在小厨房的锅里蒸了。
效率太慢,而且一锅蒸不下。
他直接端到大厨房里,用蒸柜进行蒸制。
等三种银丝卷全都蒸好,林旭将这些白白胖胖的杠子馍摆到一个精致的托盘中,拍完特写后,开始拍摄试吃环节。
这次不是林旭试吃,而是在厨房门口等了好久的沈宝宝。
“今天时间比较匆忙,我只蒸了三种口味的,具体味道你自己尝,要是喜欢,以后不忙了我多蒸几种口味的。”
林旭觉得就是馒头包着面条而已,没啥可吃的。
不明白自家宝宝为什么这么来劲。
一听说蒸银丝卷,连跟墩墩拍视频都推到了明天。
“谢谢旭宝,小时候家里穷,每次看到别人吃银丝卷就好馋好馋,今天终于可以实现银丝卷自由啦!”
这丫头冲相机眨眨眼:
“所以说,找个会做饭的对象有多重要。”
她拿起一个银丝卷,特意对着相机加了个特写,嘴里还念念有词:
“表面来看,这是个很普通的杠子馒头,但是……”
双手轻轻一掰,整个馒头顿时被分成两半,露出了里面银丝一般的面条,而且随着掰开,里面的银丝一根根散开,犹如天女散花一样。
“哇!这也太漂亮吧?”
说是银丝卷,但因为林旭加了吉士粉的缘故,里面的面看起来有着微微的淡黄色。
这种色差,让里面的馅芯变得更加明显,而且闻起来还有股淡淡的奶香。
“哇咔咔,居然还有奶味,比小时候吃的还美味呢。”
沈佳悦咬了一大口,将掰开的另外半个递给了林旭。
小两口对着相机,把这个口感喧软,味道甜丝丝的银丝卷给吃了个干净。
吃完沈佳悦又拿起一个,这次是酱香猪油的,刚掰开,一股酱香夹杂着猪油的香味就从里面飘了出来。
“呀,咋这个颜色啊?”
沈宝宝一脸惊喜,完全没想到旭宝做了咸味的银丝卷,而且闻起来,跟小时候吃过的肉卷很相似。
她咬了一口,咸丝丝的,夹杂着猪油的香味,里面那一根根的面条吸饱了猪油,吃起来丰腴且美味。
好吃!
不仅好吃,而且白色的面皮包裹着颜色红润的馅芯,从视觉上就有很强的冲击力。
林旭尝了半个,比甜味的更香更解馋。
酱香浓郁,猪油丰腴。
接下来两人又尝了尝葱油花椒面的。
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