手机浏览器扫描二维码访问
他打开袋子,嘴里嘟嘟囔囔的说道:
“让我康康你买的是什么鱼……好家伙,这什么玩意儿?”
接过袋子的时候,他发现里面的鱼挺活泼,还以为是黑鱼鲈鱼之类的呢,但打开后才发现,里面是一条带黑色圆斑的鱼。
看起来像是一件女士的波点裙团在了一起。
这是什么鱼啊?
“这是老鼠斑啦,我开车去海鲜市场买鱼,也不知道该怎么挑,就选中了这条穿着波点裙的鱼,看起来跟燕宝好像。”
林旭:“……”
这话还是掐了吧,省得大姨子过来跟你急。
不过这么一说,再看这条鱼,脑海中就不自觉就浮现出大姨子穿着波点裙来店里吃饭的情形。
啧,网友们说的没错,一旦接受了某些设定,就回不去了。
朱勇凑过来看了一眼,眼睛当即就直了:
“卧槽卧槽,这可是香江四大鱼王之首的老鼠斑啊,这鱼不便宜吧老板娘?”
“也不算太贵,才几千而已,我没问价格,就觉得这条鱼像燕宝,店老板说能做酸菜鱼,就买回来了。”
才几千……而已?
人和人对金钱的理解果然不一样啊。
朱勇在心里感叹一声。
估计在老板娘眼中,不到一万块钱都可以忽略不计吧。
林旭没想到自己好不容易练习一次,居然用这么贵的鱼,有点下不了手了。
几千块钱啊,昨天买那么多鲤鱼也才花了三千出头,没想到这小小的一条波点裙……呸呸呸,没想到这小小的一条老鼠斑,居然能贵到这种程度。
等会儿做的时候,高低得留两块,蒸一下给墩墩尝尝。
“旭宝,你赶紧开始吧,我还等着吃呐!”
“好!”
既然如此,林旭也没再说什么,直接提着鱼来到了厨房,开始准备烹制酸菜鱼。
这些酸菜估计怎么都没想到,有一天可以和这么贵的鱼合作吧?
石斑鱼蛋白高脂肪低,加上肉质细嫩鲜美,不管怎么做都超级美味。
按照今天戴建利的杀鱼教程,林旭把这条将近五斤重的老鼠斑收拾干净,再将整条鱼骨肉分离,顺便去掉鱼头中腥味比较重的鱼牙。
收拾完之后,把鱼肉片成鱼片腌制,鱼骨洗净后放在一边备用。
接着开始收拾酸菜。
先淘洗两遍,再切段。
所有食材改刀过后,把酸菜焯水,平衡酸味和咸味。
捞出后再用大火把酸菜炒干。
用家庭小灶做的时候,这一步需要耗费不少时间,但饭店后厨的大灶头火力一开,酸菜中的水分肉眼可见的大幅度减少。
接下来,就是煎鱼头鱼骨,用猪油炒酸菜等步骤了。
等所有食材全都放进锅里翻炒时,加一勺白醋进去,这既能去除异味,同时也能增加醋的酸香。
林旭一边烹制一边回忆戴建利的做法。
再加上他掌握的水煮鱼技法,整个制作过程挺流畅的。
最后,当他将半勺烧热的料油浇在盆里的泡椒上时,这道用老鼠斑做成的酸菜鱼也烹制完成。
鱼是分成两盆装的。
不能光自己吃,魏乾他们也得跟着尝尝。
忙完后,林旭集中精力,双眼注视着盆中的酸菜鱼,很快,眼前就浮现出了一行文字:
“用驼背鲈和酸菜等食材烹制而成的酸菜鱼,评级:优秀。”
什么?
才是优秀?
林旭一时间有些失望。
镇政府门外,一辆黑色帕萨特轿车径直停在了楼门口,从轿车上下来一位年纪大约四十岁上下的妇女来,穿着一身黑色的西装,脚蹬一双曾明瓦亮的黑皮鞋,猛一看,以为是男人呢,仔细一看,脖子里系着一条淡花色的丝巾,才知道是一个干练的女人。...
2002年有三件大事,第一件是上海获得了世界博览会的举办权,第二件事是事业单位机构改革,第三件事是陆海川失恋了。陆海川经过调岗,要离开熟悉的家乡小镇。...
带着上古卷轴5游戏穿越到了权力的游戏世界,成为了拜拉席恩家族蓝礼的双胞胎弟弟。一步一步探索这个世界,龙魔法,冰与火之歌。...
走一步,看两部,谋三步,在步步惊心的官场,如何披荆斩棘,红颜相伴,看一个亦步亦趋的基层青年,如何一步步打造属于自己的辉煌...
开局穿越到鬼怪横行的世界?...
求助!为了博热度,我在b乎瞎编了一个预言。我说8月1日秦始皇修仙证据被发现。谁知道秦始皇8月1号在咸阳渡劫了!我为了修正时间线,目前正在嬴政龙椅背后怎么让他相信,我可以让他永生?在线等,急!...