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第７６２章 巷中美味（第2页）

“好好好，我们继续探讨东郊大开发。”蓝京笑道。

“也不要说，”郁杏子道，“暂停开发房地产还不够吗？”

“你答应了？！”

蓝京大喜道。

郁杏子却又言辞闪烁：“暂停嘛……看看鸭血粉丝味道如何……”

来到火车站附近那个巷子深处，看着经年不变的老招牌和熙熙攘攘的人群，回想和颜思思相依相偎的夜晚，也是那个夜晚，后来见到了她舅舅，念松霖。

郁杏子一度消失，现在出现了，颜思思呢？

店前照例排成长龙，郁杏子反而觉得有趣执意要自己排队，蓝京便准备到旁边买手贴方角烧饼。

“不要。”郁杏子阻止道。

蓝京奇怪地瞅瞅她，陡地悟出她以前生活窘迫时一天吃一只烧饼勉强维持，实在吃够了，也留下心理阴影。

捧着热气腾腾的鸭血粉丝汤站在树下时，郁杏子轻声道：“在我排的十七分钟里，小店连同打包带走的大概卖出30碗，以此计算，每天360碗的说法不成立。”

“本来就是商业噱头嘛。”蓝京失笑道。

两人风卷残云吃得一滴不剩，看着空碗相视而笑，然后蓝京道：

“再到别处吃点？”

“好啊！”

郁杏子提到吃就一脸开心，“带你去个地方，是我读研时探访到的秘地，价廉物美！”

驱车来到书泽大学北门对面巷子，在里面兜兜转转走了二十分钟，来到个没招牌的木门小屋前，蓝京还在四下张望，郁杏子已毫不犹豫推门进去，以殊与往常的轻快语气叫道：

“阿婆在啊，有没有新鲜鳜鱼吃？”

“有咧，”一个微微佝偻着腰的老婆婆系着围裙从厨房里出来，看到郁杏子眼睛一亮，“大闺女毕业好几年了吧，还想着阿婆做的菜？哟，还带了男朋友？”

“嘻嘻，”郁杏子顽皮地拉着蓝京的手，“帅吧？”

蓝京顿时暴汗，暗想幸好阿婆大概从不关注时事，不然一个县委书记、一个女区长，开这种玩笑实在欠妥。

阿婆眯着眼打量蓝京，点点头道：“合适就好，什么帅不帅，帅又不能当饭吃。”

“是哎……阿婆帮我弄个火烧鱼，还有腐乳爆肉，不用主食……”

郁杏子说着和蓝京手拉手进了屋子，在昏暗的小桌前坐下，悄悄道，“别小看这位徐阿婆，以前曾是徽州最有名的大厨。”

“那怎么现在……”蓝京好奇道。

“总有不为人知的往事吧，没问过……”郁杏子转而兴致勃勃介绍徐阿婆这两道拿手名菜。

徽州臭鳜鱼中外闻名，但很少有人知道历史更悠久的其实是火烧鳜鱼，大概最远追溯到2000年前，首先要求鳜鱼必须新鲜，去内脏后用花椒水浸泡的小葱、鲜荷叶、料酒、姜末填满鱼腹，再以花椒盐水边刷鱼身边翻转炙烤，等鱼腹金黄时刷一层蜂蜜，烤干后再刷一层芝麻油，最后趁热配姜丝、醋、葱白、甜面酱做蘸料蘸食。

腐乳爆肉薄片更显功夫，用新鲜里脊肉以蛋清挂浆，再过红腐乳汁，配黄酒、糖、淀粉、猪肉汤调匀后下锅爆炒，炒的火候须得恰到好处，时间早了调料不入味，晚了里脊肉不够嫩；而且红腐乳汁也是自家配制，又咸又甜，喷香扑鼻，单就着它就能吃半碗饭。

关键是价格还亲民，以郁杏子略显拮据的生活标准读研期间都能每个月过来打一次牙祭，时间久了跟徐阿婆混得很熟。

“每次都一个人来？”蓝京问道。

“不然呢？”郁杏子淡淡道，“今晚是第一次成双，所以干脆介绍你是男朋友，不介意吧？”

蓝京展颜笑道：“荣幸之至……多年前咱俩就是朋友了，不是吗？”

郁杏子低头没说什么，安安静静享受了这顿美味——徐阿婆的手艺的确非凡，蓝京又象上次那样吃到撑，走路都有些摇摇晃晃。

“很累吧？”

郁杏子冷不丁道，“到我宿舍歇会儿。”