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第147章 全球公认！厨艺圣地！（第4页）

观众们只能感慨，学不会学不会。

星辰学院的厨艺专业，果然是卧虎藏龙。

连分子料理这种传说中的餐品，都玩出花来了。

……

最后。

终于到了陈振伟。

当餐盘打开，陈振伟制作的美食，呈现在大屏幕上，呈现在所有人的眼前。

无数观众当即眼前一亮。

菜品仿若果冻，有着九种颜色，灯光照耀之下，观众们仿佛看到了一片彩虹。

“这是蔬菜冻？”

“简直是会发光的美食，我差点以为我在看中华小当家！”

“这蔬菜冻竟然有九种颜色，太好看了吧！”

“我家孩子已经馋哭了……”

陈振伟的菜品，光卖相就征服了一众观众。

让弹幕直接刷屏。

而在场的评委们，眼中也露出了诧异的神色。

显然。

陈振伟拿出的创新菜，也让他们有些惊艳。

评委们皆是认真的开始品尝。

而观众们也安静的等待着评委们的点评。

“光是卖相，就让人惊叹，九种颜色的蔬菜完美搭配，让这道菜已经不只是一道菜，更是一张绝美的画卷。”

“不可思议的味道，我仿佛吃到了春天！”

“九种蔬菜的口感都堪称完美，最重要的是，他们的味道全融合在肉冻之中，形成了一个我从未品尝到过的，难以想象的顶级口味。”

“完美的蔬菜以及鲜弹的肉冻，形成了极致的口感。”

“九种蔬菜的味道很平衡，相辅相成。我真的很好奇，你是如何做出这道菜的。”

“你是怎么想到用九种蔬菜做蔬菜冻的？”

评委们显然都被这道菜品惊到了。

问题一个接一个。

而陈振伟轻声笑着，看向台下。

父母也在，悦姐和心心也在。

其实，自己之所以被称之为蔬果小王子，儿童辅食天王。

主要是自己在大赛上做的菜，都跟蔬果有关。

至于原因，则是因为心心挑食，平时只爱吃肉，不喜欢吃蔬菜水果。

所以自己闲来无事琢磨的时候，就会对蔬果进行各种各样的尝试。

最终，心心不挑食了。

陈振伟脸上露出老父亲般的笑容，开始回答老师们的问题。

“我在熬制猪脚的过程中，先激发出其中的胶原蛋白。”

“胶原蛋白是形成皮冻的最主要成分。”

“随后挑选九种蔬菜，每种都以不同的手段，火候加以处理，让这九种蔬菜的味道平衡起来。”

“然将处理好的蔬菜，投入半凉的汤汁之中，不断搅拌，待其凝固定型……”

“最终……”

陈振伟的解释，让全场观众都是哗然。

这道菜的难度，是真的高。

用不同的手段和火候，处理九种蔬菜。

光是想想就让人头皮发麻。

直播间的观众们更是一片叹息。

“这太难了，显然是没几家酒店能复刻成功。”

“我儿子都快馋哭了，一直让我复刻。但听着这位陈同学说讲解，我表示脑子好像听懂了，但手不太懂……”

“真的离谱，这是人能想出来的菜品？”