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第147章 全球公认！厨艺圣地！（第3页）

当吃下第一口之后。

被请来的意菜评委，直接惊讶的站了起来：“菜品的味道，怎么会如此的鲜美？”

“而且外面的卷心菜，竟然没有被蒸软，保留了几分清脆！”

“这明明是我们意他利的卷心菜包肉的做法，为何你做出的卷心菜包肉，却有如此不可思议的味道？”

意他利评委真的惊了。

自家国度的传统美食，竟然被改进到了让自己都难以理解的程度。

而直播间里面，更是一片热闹。

“这几天比赛最有意思的地方，就是看这些外国菜大师，被学生们做出的外国菜震惊的样子。”

“哈哈，的确是有意思，明明对方才是意他利厨艺大师，却总被学生做出的意他利菜震惊！”

“果然，全球厨艺正统在华夏！”

“以前这句话可能有点吹逼，但这次比赛之后，星辰学院配得上这个殊荣了。”

观众们有点自豪的同时，也颇为好奇林枫能做到这一切的原因。

而林枫轻轻一笑，开口说道：“是因为我将黄油，鸡蛋，生奶油放在一起，打成了顺滑的慕斯，提前将慕斯均匀涂抹在卷心菜的内部。”

“这样蒸出的卷心菜，蒸熟之后，也能保留一定程度的清脆口感，当然，蒸的时间不能超过三分钟！”

“而口感鲜美的秘诀，在于我使用了华夏土鸡的鸡胸肉，而且是用美式烤肉的方法，进行低温熟成，以保证土鸡肉最原本的口感与味道！”

“但光是这些，显然还不够。”

“熟成的鸡胸肉，被我切成了两半，在其中夹上了用牛油炒香的云楠青头菌，奶浆菌以及大红菌……”

“这些优秀的菌菇，赋予了菜品极致的鲜香与口感……”

“……”

听着林枫的话，评委们都是频频点头，都对这道改良菜，满意无比。

林枫一次蒸了一大锅，四十多个。

所以还有一部分，分给了在场的家长们。

导播特意拍摄着家长们吃下的表情。

很显然，这道卷心菜包肉的味道，是真的顶级。

每名家长吃下后，表情都格外夸张。

仿佛吃下了世间最完美的食物。

看的直播间的观众们馋的流口水。

“好想吃，好想吃，我们家楼下一个餐馆，最近几天都在复刻美食大赛的创新菜，我希望我一会儿就能吃到。”

“云楠的菌子，配上本地的土鸡肉，那滋味，简直是想都不敢想。”

“好羡慕那些现场观赛的家长们啊，这些天他们可是吃到不少好东西。”

“可不是么，别的不说，哪怕运气不好吃不上，能闻到味道也够让人羡慕了。”

“我弟弟今年的分数能上清华。我在想要不要劝劝他去星辰学院学厨艺，这样明年的美食大赛，我就也能现场去看了。”

“弟弟：我谢谢你啊……”

“清北：我也谢谢伱！”

毫无疑问。

总决赛的第一道菜，就大大出乎所有人的预料，惊艳了一众评委和观众。

而很快。

擅长分子料理的张戈，也完成了自己的菜品。

是一个个看起来很普通的煎蛋。

但观众们显然都知道，这不可能是普通的煎蛋。

张戈在一堆破壁机，分离机前面忙前忙后，怎么可能就搞出一个简单。

果不其然。

当评委们品尝之后，道出了玄级。

这道看起来是个煎蛋的菜。

根本没有用到鸡蛋为原材料。

全是通过器具，从不同食物之中，提取出这些食物最美味的部分。

最终将其组合成一个卖相极为完美，口感接近煎蛋，但却比煎蛋好吃无数倍的分子料理。

听着张戈详细解释自己的制作方法。

观众们只能感慨，学不会学不会。