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沈冰岚一直站在秦羽身旁。
都不用别人说,她看着菜谱,都感觉一阵寒酸感扑面而来。
“小王爷,你......你那鸭血是认真的吗?这可是魏皇宴请百官和花甲老者们的除夕宴,会不会太寒酸了?”
沈冰岚看着秦羽,忍不住劝说着。
她本来也不是奢侈挑剔的人。
但鸭血,白菜,萝卜,豆腐这些,实在令她有些绷不住。
除了羊肉和鸡肉外,连点荤腥都没有。
秦羽却是淡然一笑,风轻云淡道:“无妨,你就等着瞧好吧,本公子弄出来的东西,有不好的吗?高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。”
沈冰岚:“......”
问题是,你这食材好像也不怎么高端。
紧接着。
秦羽开始制作芝麻酱。
制作芝麻酱可是一个精细活。
准备白芝麻,盐和糖。
锅热后倒入芝麻,直接干炒,手要勤,芝麻不能糊。
翻炒至锅内噼啪作响后,芝麻大抵是熟了。
然后将芝麻放入碾罐内开始碾压,同时放入适量的盐和糖,可以提香。
碾压还是比较费劲的,等芝麻酱冒出油来,变成流体基本上就可以了。
秦羽足足折腾了半个时辰,才制作出来一小罐芝麻酱。
沈冰岚看了看一旁的白芝麻,又看了看秦羽手中的芝麻酱,美眸中满是困惑。
她不明白,为何熟芝麻没有成为芝麻碎,反而成了酱,而香气扑鼻。
秦羽将芝麻酱罐子,递到沈冰岚面前,“怎么样?香不香?”
沈冰岚点了点头。
秦羽笑道:“这可是火锅的灵魂,一会你就有口福了。”
紧接着。
秦羽又开始准备其他食材。
一直忙活到晌午,萧南从工部提着三个小铜锅回来。
秦羽才将食材全部都准备好。
他们怎么也要先试吃一番。
......
东宫。
英华殿,暖阁。
秦羽,萧南和沈冰岚三人,分别坐在三张桌案前。
他们面前的桌案上有一个铜盘,铜盘里面放着一个铜制火锅,火锅内部烧着木炭,锅内清汤正冒着气泡。
萧南和沈冰岚对煮食物并不陌生,这也是这时代常见的烹饪方式。
但这样的煮锅他们还是第一次见。
除铜锅外,桌案上还摆放着调料和食材。
调制好的芝麻酱,葱末,蒜末,香菜末,白菜片,萝卜片,豆腐块,木耳,羊肉片,鸡肉丸,鸭血等火锅食材。
萧南好奇的观察着火锅,又看了看丰盛的火锅食材。
但怎么看,怎么感觉有些寒酸,但实惠倒是真的。
萧南看着秦羽,眉头微蹙,“姐夫这.......这就是火锅吗?”
秦羽点点头,“怎么?不够丰盛吗?”
“这......”
萧南无奈苦笑,“丰盛是够丰盛的,但就是不太上档次,这也没什么荤腥,但这芝麻酱倒是挺香。”
秦羽淡淡道:“这样才能体现我们的主题,勤俭节约,丰盛而不铺张,美味而经济实惠。”
萧南眉头皱的更紧了。
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