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第19章 九先令 白教堂路（第1页）

第19章九先令白教堂路

白教堂路，天空刚刚透着亮意，白雾依旧腾在半空中，将街衢里所有的屋顶都朦胧了起来。

清晨最早一批在这条路上忙碌的人，是来提前抢占位置，打算售卖瓜果蔬菜和各类食品的小贩。

他们或骑着踏板车，或者自己推动木板车，雨夹雪的天也不要紧，只需要再撑起一架布棚就好了。

在白教堂路，小贩分为两个流派。

一种是交了摊位费的，可以在附近的市场内部拥有一个固定摊位。

至于这大马路边的，倒是不用交摊位费，谁抢占了位置，地方就是谁的。

等天亮后，再给这片的卫生监督员交一点保护费就成了。

而一般人制作肉汤布丁的原料，也来自这些小摊贩。

这些小贩的肉，也都是从大大小小的屠宰场和进口肉商那批发过来，他们自己分割保存的，通常价格比肉铺低廉。

在路口附近，就有一名穿着破旧背带裤的肉贩，刚刚将一挂猪下水从木桶里掏了出来。

掺了海盐的血水混合着浓重的腥味顺着他的摊位流淌出去，混迹在雨雪里流进下水道。

黛莉隔着很远就能闻见这股血腥味，她手中依旧拿着那张皱巴巴的清单，对着玛丽说道：

“我们待会儿去附近的大铺买，在这上面没必要省钱了。”

现在又不兴检疫，这些小摊贩为了便宜，即便是在牧场买病死的牲口来卖，也是寻常的事情。

而大型街区肉铺通常是由拥有多个牧场货源的食品商开办的，质量较好，价格稍微贵一点。

玛丽也同意这个建议。

她知道，现在天气冷，这些肉贩把猪肉泡在盐水里保存，都不知道泡了多久了。

她们先得趁着早上刚开门店铺都没开张时好砍价，购买比较大件和数量多的东西。

附近最大的旧炉具专卖店在奥本斯街，名叫塔尔德二手厨具店，她们继续往前走了一截路。

二手厨具店已经开门了，那是一间小铺子，窄窄的一间门面。

两侧除了摆着炉具之外，还有堆满货架的各色锅具，厨具，甚至是烤点心的模具。

黛莉与玛丽进入店内，她们稍微瞧了几眼，不约而同的看上了其中最大一只黑色搪瓷铁炉。

这大铁炉有半人高，宽也有六英尺，是四方的长条形，还有一根金属排烟管。

正面有对开门，左边的门打开是炉膛，右边的门打开是烤箱，炉膛的底层，还有一个漏灰的炉箅子和灰斗。

炉膛顶上有三个灶眼，一个十升的储水箱，可以用来烧水。

同时放得下三只锅具做饭。

烤炉的顶上则是平板，可以放铸铁的平底锅，用余温来煎东西。

这一看就知道是专业厨房里的设备，可以同时制作多种食物。

她们二人嘀咕了一阵，都很看中这只炉子，觉得容量够大，家里的厨房好好收拾一下，把杂物扔去储物间，也能放得下。

最重要的是，这口炉子绝对能够负担起高强度的烘烤工作。

黛莉目测了一下，又走到跟前去上手丈量，她打开柜门看了看烤箱的区域。

这里面的空间大概有五六百升，可以同时烤四层面包，分隔板的高度也可以调节。

虽然是二手，但成色很好，又都是铁胎搪瓷，价格也必然不会太便宜。

她们看了一会儿，决定先问问价格，如果不超过三个英镑，就可以考虑。

玛丽叫了一声老板。