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她却并没有觉得自己的生活质量有所提高,收入有所改善,反而最近还有点后悔自己出来单干,对未来充满了焦虑。
不为别的,就是因为她的运气实在欠佳,没有赶上开店最好赚钱的时候,却赶上了经济泡沫被刺破的灾难,而且错误的估计了经济形势的走向——并非像政府所说,只是短暂的低迷,而是每况愈下,变得疲软起来。
她的店是三个月前开业的。
开店初期,有些客人觉得新鲜前来捧场。
还有原先的老板玛利亚,出于对后辈的支持,也遵守承诺,为她带来过几波出手大方的优质客人。
结果开业红火了没几天,就脱离了新手保护期,开始受到到经济不景气的影响。
在最初的繁荣之后,她店里的营业额就开始持续走低,一天不如一天,最终变得现在这样,每天大约只有一两百万日元,只能勉强维系。
高企不下的经营成本,以及逐步走低的营业收入,还有越来越差的世道,让她看不到丝毫改观的可能,不能不为这家店的前景担心。
现在的她,早就已经没了刚开业时的意气风发,不再像在赤霞工作时那么乐观自信了。
打个比方,她就像一个结婚十年的家庭主妇,已经完全没有了结婚前,对婚姻那种不切实际的期待。
傍晚七点钟,趁着没有客人,店员都在做开业准备的时候,千惠美将账簿和发票摊在餐桌上,埋头写着请款单。
她坐在角落里的卡座,一边核对酒客的签账单,一边写请款单,然后将请款单放入写有姓名的信封。
毕业于名校的她写得很认真,字迹非常娟秀漂亮,而且还给每封信都做了熏香处理,以求能博得客户的欢心。
毕竟这东西关系到能否顺利拿到钱财,当然是越精致,越有牌面越好。
这样客户拿到手里才不会产生不好的情绪。
这一点她早在赤霞作为实习妈妈桑的时候就知道了。
当然,她的店在经营收入方面,肯定是没法跟拥有诸多优质客户群的赤霞相比的。
她亲手写下请款单上的金额,以二十万日元至五十万日元的居多。
这是因为她的店里,半数以上是中小企业的老板,现在每晚大概能有三组消费五十万日元以上的客人就算不错了。
不像赤霞,来的都是大老板和社会名流。
动辄一桌客人消费就在百万元以上,甚至每天晚上还能碰上几桌消费千万的大客户。
所以要说经营方面,她的心愿其实相当朴实。
只要每天平均能保持一半上座率,有十来组消费三十万日元的客人,她就知足了。
这样的话,即使星期六、日休息,每个月的营业额也能比现在增加一倍,达到六七千万日元的水平。
而只要能做到赤霞六分之一的营业额,她存活下去就没有任何问题了。
可问题是,怎么样才能达成这样的目标呢?
靠异想天开,做白日梦当然不行。
千惠美托着腮,轻轻皱眉思考着务实的办法。
她的这家店目前的收入,实际上都是靠她自己当初在赤霞积攒的客人在撑着。
店里其他的四个公关小姐其实帮不上太多的忙。
一来她们还年轻,都是刚刚入行的,没有任何人脉的积累,也没什么捧场的老客户。
二来银座的竞争比较激烈,自身条件足够优秀的公关小姐,开价都很高,而且还被各个店家视为珍宝,并不是那么好挖角的。
她店里的几个小姐都不是那种容貌却能强烈吸引男人,举手投足间散发着挑逗情欲的魅力的漂亮女孩,所以没办法让客人们对她们眷爱有加,频繁光顾。
所以说归根结底她还是缺乏一个自带客流量的王牌小姐。
现在的她因为每天精力都放在经营方面,对于接待客人和客人周旋的事儿,已经有心无力,有点分身乏术。
所以店里缺乏这样的一个人,客人就会觉得无趣。
只要有这么一个人,能像当初在赤霞工作的自己帮助玛利亚那样,拉拢住客人的心,分担经营上的压力,帮她的“牡丹”提升俱乐部的知名度和声誉,那就完全不同了。
或许她就可以稳住事业的基本盘,静待穿越低迷的经济周期了。
只是话说回来,以她不多的金钱资本和人脉资本,想要雇请到这样的王牌,好像也很难啊。
尽管她也认识不少人,一起工作过的公关小姐不少。
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