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第404章 请王主任指点（第1页）

王国华一边逛，还一边买，看到感兴趣的小吃都买了一点。

他和王良财手里拿了一大堆食物，也不担心吃不完，反正可以带回管委会，就像投资公司一样搞个下午茶也是极好的。

走着走着，王国华听到有人在叫自己。

“诶，王主任，你也在啊，吃了没？”一个膘肥体壮的大汉一手拿着奶茶，一手拿着大葱煎饼，朝王国华走了过来。

“庄经理。”王国华朝庄润新点头，对方是新台清宴的总经理，从石城派过来的，名字听着挺清新的，实际上本人是一个彪形大汉，还留着大胡子，王国华总觉得这个人和清宴不太相称。

王国华注意到庄润新刚刚坐着的位置上摆满了盆盆碗碗，显然是已经吃过一轮，手里拿着的东西是收尾、盖胃的，便问他道：“怎么样，吃得还满意吗？”

庄润新疯狂点头：“别说，这里的店虽然还没开多少，但是美食种类繁多，石城市里都没能在一条街上找到这么齐全的美食，太好吃了！”

能得到清宴总经理的夸奖，王国华觉得此前的努力不虚。

能够集结这么多美食自然不是天然形成的，而是王国华特意让王大海、杨贵等各村负责人召集想开店的村民进行筛选，要求他们开店尽量避开同种类型的食物，除非很有特色，否则的话，每种类型的小吃店不要超过三家。

王国华让他们收集市面上的各种美食，他自己又根据后世的经验添加了不少进去，可谓是一人选一样都能做到不尽相同。

筛选只是其次，最重要的还是培训。倒是没有找什么专业的师傅，按照王良旭的说法，都是家里管灶台的老娘们自己研究琢磨出来的。

第一批租客，奠定了美食街的基础，也收获了庄润新的好评。

“王主任，你们美食街的这些店主是不是都经过筛选的？竟然少有重复，每家店都有各自的特色。比如这个煎饼，有燕赵的大葱煎饼，也有京津的煎饼果子，还有一个叫做锅盔的，那选择太多了，我就尝了一个梅菜扣肉馅的，好吃！”

“还有那个奶茶店，我看了，满满一墙可供挑选，有个叫做丝袜奶茶的，要不是我去过鹏城，第一次看到还真会迷糊。”

就这么两三句话的工夫，庄润新竟是把脸盘那么大一张煎饼给吃完了，王国华一时间竟没反应过来。

等他回过神后，方才回答庄润新道：“庄经理看出来了，不愧是资深从业人员。”

庄润新哈哈一笑：“我就说王主任投入这么多心思搞起来的美食街，肯定是提前筛选、培训过的，不知道王主任当时培训的老师是哪里请来的，我也想找这位老师帮忙培训一下员工，有没有联系方式？”

王国华哂然一笑：“哪里来的什么培训老师，具体的话，你可以找原哩台村村支书王大海咨询一下，正好我身边跟着的就是王支书的儿子，有什么事你也可以跟他聊。”

王国华把王良财推出来挡枪，很快，庄润新就拉着王良财聊了起来。

要说研究美食这事，王良财还真全程参与了，说起来也是头头是道，两个人聊得很投契。

“原来这些都是王主任的建议。”

庄润新听完了王良财对王国华的吹捧，此时再看王国华，已经不再是看开发区领导的眼神，而是看财神爷的眼神，随后就是揪着王国华要指点意见。

虽然清宴是开发区餐饮主打，但王国华是坚决不会让对方白嫖的，想要我的指点意见，那就先做贡献吧。

王国华装作思考，沉吟半晌后对庄润新说道：“庄经理，这样吧，清宴只要给开发区缴税达到一百万，我就去你们店里指点一次，如何？”

庄润新欣然应下：“好，那就这么说定了。”

王国华看庄润新信心满满，心里其实还是觉得亏，开发区收一百万的税，不说这些跟个人收入无关，就说收上来的税款，后续还要奖励、返还，再加上上缴到省里的部分，实际入账可能三分之一都不到，他就值这点出场费吗？

罢了，好歹是自己第一次主政的地方，亏点就亏点吧。

几人又就着美食的话题随意聊了一阵，便各自分开。

王国华把带回来的小吃每样尝了一小口，味道都在及格线以上，不过其中一部分跟他的认知实在是相去甚远。比如庄润新提到的锅盔，就是里面添了点馅料的煎饼，和后世流行的完全不是一回事。

“就当是本土改良了。”王国华在心里默念道。

晚上，王国华去了王大海家吃饭，他们家快餐店是和王大陆家合伙开的，一家管白天，一家管晚上，这会儿王大海家全员都在。

王良旭知道王国华要给他们指点了，在饭桌上就主动问起：“王哥，你中午到我们店里吃饭，好像是说有办法可以提高我们的出餐速度是吧？”

王国华摇头：“不算是提高出餐速度吧，只是感觉店里可以换一种经营方式。”

王大海妻子闻言，当即放下碗筷，又让王国华别急着说，她先把纸笔拿出来。

王国华等他们都做好准备了，这才开口道：“既然店里主打的是经济实惠，我看不如搞一个自助形式，比如一块钱一餐，饭菜任吃，或者规定一块钱三荤两素之类的也可以，具体定价你们自己来。”

就算是完全的自助任吃，只要挑选好品类，肯定也是有得赚的，后世很多这类的店，被一部分社畜称之为食堂般的存在。

“店里每天准备固定的菜式供顾客挑选，按照店里菜单来排，一天提供十三个品类，都可以做到每周更换，口味上不会重复，又不影响出餐速度，比起现在的形式不是好了很多吗？”

王良旭瞪大双眼，按照王国华的说法，他们根本就不会出现像这两天一样，超过半小时都无法出餐的情况了。

“当然了，我说的做法也不是没有缺点。”

王国华话落，王家众人的目光都聚焦到他身上。