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第151章 何大清 柱子快过来喊爷爷（第1页）

茅台还得等1951年也就是今年才成立，很多高层喜欢喝这个，然后跟着就火了，不过也确实挺好喝。

刘平安到时候打算囤上一批，不为别的，主要为了以后方便请客送礼，让对方感觉有面子。

再说也保值，票据时代开启后，这酒的名气更会突飞猛进。

至于63年全国名酒评比，力压西凤、汾酒获得第五名，但不影响它的名气，第一名是五粮液。

何大清连连叫了声可惜。

拿起筷子夹起糟熘三白品尝了起来，这可是他的拿手好菜，当年就是凭着这道菜打败了丰泽园所有的大师傅。

鲜内爽滑，糟香醇厚，口感协调的很好，不过和自己比还是有点差距。

糟熘三白起源于鲁省，分两种做法，一种是用鱼肉、鸡肉、冬笋，以香糟卤、鸡汤等。

另一种是鲁省厨师纷纷入京后，改用鸭脯肉片，鸭掌掌心，白色鸭肝，糟熘而成，仍称“糟熘三白”，现已成为四九城许多着名菜馆的拿手菜。

刘平安做的是第二种。

接着又品尝了其他几道菜，何大清暗自点头道：“平安你这水平可以啊，和丰泽园的那些大师傅们比，我不好评价，但绝对可以甩出二灶师傅一条街，跟谁学的？”

刘平安把嘴里的鸡骨头吐了出来，说道：“跟着康文明康师傅在丰泽园后厨学了一段时间，然后自己又瞎琢磨了一番。”

“那就难怪了，不过你这天赋不当厨子可惜了。”何大清又感慨了一句。

当尼玛的厨子，你们厨子界好出大冤种，你儿子傻柱，还有什么南易、刘洪昌，比着当大冤种，刘平安暗骂了一句。

“来老何继续走一圈。”

“来。”

三人你一杯他一杯的喝了起来。

许久之后，其余人基本上都吃好了，他们三人还在喝。

后院。

傻柱提着两包点心来到聋老太太家。

推开门走了进去，笑着说道：“奶奶，这是我爸给您老买的桃酥。”

“耷拉孙，你爹下班了？”老聋子坐在炉灶旁烤着火，乐呵呵道。

她自己也没做饭，这些年的年夜饭都是跟着何家吃。

不过自从易中海当上志愿者后，易家慢慢的在靠向她，谭翠兰经常找她说话聊天，有时候也会帮着洗洗涮涮。

傻柱把东西放到桌上，说道：“我爸去了前院安子家，等会饭做好后，我在过来喊您。”

“奶奶，我先回去看锅了，锅里还炖着肉呢。”

“好！好！没白疼你爷俩。”聋老太太把手抄进袖子里，笑着说道。

傻柱回到家，看着锅里炖的菜差不多好了，左等右等也不见何大清回来。

把菜盛出来，放到桌上，说道：“雨水，你在家等一会，我去喊咱爸吃饭。”

“那你们快点回来，我都饿了。”看着桌上的炖鸡和炖肘子，小雨水流着口水，馋道。

“好。”傻柱说完，就出了门。

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“平安，你再去炒两个下酒菜，顺便再拿瓶酒来。”刘正华满脸通红的对着刘平安说道。

“叔，用不着在添菜了，咱们喝的差不多了。”何大清红着脸拦道。

“不行，今天听我的，必须得让你吃好喝好。”