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姜叶和江雪的话让原本对土豆充满喜爱的诸朝古人心神一凛。

“为什么土豆产量那么高，还会造成饥。荒？”不应该啊。

【首先说轮种，其实不止土豆一种，而是很多种瓜果蔬菜，都不适合轮种。

它们需要土地中的某种养分，一轮过去，养分被消耗，下次再种会造成减产。

除此之外，轮种也会增加病虫害的风险。】

【同样病虫害风险，也是土豆及其他无**种瓜果蔬菜的弱点。

以爱尔兰为例，他们土地贫瘠，无法种植其他农作物，后来西方从美洲把土豆带回去，发现土豆能适应他们的土地环境，如获至宝。

以至于最后，他们全国都种上了土豆，结果一场针对土豆的病菌来袭，一下让爱尔兰的土豆减产乃至绝产，造成的饥。荒，直接席卷数百万爱尔兰人。】

【之所以不推荐只种一种土豆，是为了增加抵抗饥。荒危机的风险。

种类不同，让其减产和绝产的病菌类型也不一样，这样就算遇到病菌，不幸损失一部分，也还能保留一部分，不至于一点收获都没有。】

“看来以后咱们就算真有了高产粮食，也不能一直种，和全都种一样的。”

要不然遇到一场专门针对的病菌，他们将颗粒无收。

“咱们又何尝不像那个爱什么兰，相信那个地方的人要是有其他选择，也不会全都种成土豆，只是他们没得选。”就像他们一样。

哪怕他们现在知道土豆种种弊端，依旧无法舍弃土豆带来的高产，因为很多人手中的田地，都不是上等良田，相比之下种土豆更划算。

“记下来，以后多注意点。”诸朝朝廷也让官。方记录下来，这样以后就算百姓们忘了，他们还能提醒。

【说完土豆，咱们最后来说说辣椒，辣椒是明末传入华夏的。

现在辣椒是我们餐桌重要调味品之一。】

【其实在辣椒之前，咱们华夏也有辣味植株，比如茱萸、姜之类。

但随着辣椒传播开来，它渐渐成为辣的代名词。】

“那辣椒，居然能取代茱萸和姜？”明末前的诸朝古人挑眉。

他们没吃过辣椒，但对茱萸和姜不陌生。

结果辣椒这个外来的，居然把本土辣给压制了下去，那得是什么滋味啊？

【而古代很多地方形成吃辣风气，则和缺盐有关。

盐是人。体必需品，但在古代，盐由于工业和价格，很难做到普及，辣椒一定程度能代替盐，加上可以种植，所以很快风靡。

当然，辣椒只能代替盐某些部分，而不能代表全部。】②

“辣椒能代替盐！”缺少盐的诸朝底层百姓们眼睛猛地一亮。

“不仅如此，比起盐，辣椒是能种植的，不像盐，别人不卖和抬价，咱们就买不了。”

辣椒比起盐的优势让底层的百姓们心动不已。

至于辣椒不能完全取代盐，问题是他们连盐都没有，有辣椒总比没有好。

【辣椒吃下去以后，可以短暂御寒，这么说来，辣椒和酒的功效有点像。

不过和酒一样，辣椒也不能多吃，多吃伤胃。】

“辣椒和酒一样可以短暂御寒，真想尝尝辣椒的滋味。”诸朝喜欢酒的武将们对辣椒好奇。

尤其是边关的将军们，心里思索辣椒代替酒的可行性。

【古代把“酸、甜、苦、辣、咸”称为人之五味，但其实辣椒的辣，并不是味觉，而是痛觉。

比如你不把辣椒吃嘴里，而是涂抹到其他皮肤上面，同样可以感到火。辣辣的疼痛。】

明末及之后吃过辣椒的人们震惊，“辣椒怎么可能不是味觉？！”

“对啊，我们嘴里明明吃出辣味了。”

“是不是真的，咱们试试不就知道了，比如把辣椒涂到身体其他部位。”也有人说道。

身边人沉默一瞬，道：“不用试，有时候辣椒不小心沾到手指，确实会感觉火。辣。”

之前他们不明白是什么原因，现在知道了。

“不过管辣椒是味觉还是痛觉，好吃就行了。”大部分人说完就不在意这点。

就像他们说的，好吃就完事了。

【辣椒常见颜色为青、红两色，从略带甘甜的微辣，还有中辣、重辣、魔鬼辣等，可谓辣味多重，让人欲罢不能。

个头上现在辣椒也有许多种类，比如调味用。的小米辣，还有可以用来做菜的青、红大辣椒。】

“辣椒不仅可以调味，还可以做菜，这么看辣椒挺有用。的。”

“对啊，辣椒调味还可以代替盐，吃可以像酒一样暂时取暖，堪称好处多多，唯一的问题，就是咱们得不到辣椒。”

明末及之前的诸朝古人们遗憾。

就算他们朝廷以后出海，带回辣椒等农作物，他们估计也看不到了。

【好了，朝代美食篇就到这里，临结束前，我们会和大家玩个小游戏，过关的观众们将收到节目组准备好的小礼物。

现在，请想参加活动的观众们做好准备。】

姜叶和江雪后退一步，身形从直播间消失。