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第58章 出耳（第3页）

又跟几人说：“他是后搬过来的，他们老家方言有点怪，你们跟他说话慢点儿说。不过他姐夫可厉害了，他有个小手木仓，做的跟真的似的。”

“真的假的？”

男孩子感兴趣的东西也就是枪、玻璃弹珠和摔纸牌，当天下午放学，就有人跟着严继刚和刘卫斌过来看手木仓了。

然后他们就发现严继刚不仅有小手木仓，还有小汽车，一群人在严雪家玩了大半天，才背着书包回家吃饭。

这算是个好开始，不过严雪还是不放心，过后又偷着去学校看了看。

见严继刚有自己玩的小团体，并没有被欺负，才放心离开，没想到一出门就碰上也偷偷过来看的二老太太。

想想当初二老太太是怎么认识的单秋芳，严雪一笑，陪着二老太太又去看了一遍才回去。

严继刚开学后没多长时间，严雪家的段木开始正式出耳了。

一般来说，当木耳耳片充分展开，边缘开始向上卷曲，耳体柔软下垂、弹性变差，耳肉肥厚，耳根收缩变小、变细、直立，颜色由黑转褐，就是成熟了。

这个时候必须及时采收，不然会出现流耳、烂耳，烂耳留在耳木上，甚至会影响其他木耳。

而采收的时间也是有讲究的，要选在雨后初晴，耳片稍干耳根湿润，或者清晨露水未干的时候。

这时的木耳耳体柔软，不容易被碰碎，采摘时也不容易损伤附近的耳芽和耳根下面的菌丝。

一连数日，严雪家都在忙着木耳的采收和晾晒。

林场去一趟镇上太麻烦，还得花车票，为了节约成本，严雪决定不卖鲜耳，全部晒干。

只是她对晾晒也是有要求的，根据耳片褶皱的多少分成了多筋、半筋和无筋三类。

多筋采收后立即晾晒，单层平铺，避免堆积，在木耳完全干透前不可以翻动，不然会出现拳耳。

半筋铺放也不宜过厚，定型后可合并，移至通风良好的阴棚内继续阴干。

无筋的最麻烦，快速风干定型后还需要二次定型加工。

郭长安家里以前也采过木耳，都是放到盖帘上随便晒晒，见严雪把无筋的木耳重新打到微湿，双手搓动耳片使其内卷为条形，不禁问了句：“晒木耳还有这么多讲究？”

“那当然。”

严雪笑着反问，“你去买东西，是会先挑外表美观但不一定好吃的，还是外表很差但其实很好吃的？”

那谁不是第一眼看到外表美观的，毕竟好不好吃还得尝，好不好看却是一眼就能看出来。

郭长安发现从严雪这里还真能学到不少东西，没再问什么，继续将已经晒好的木耳归拢好，装进筐里。

正忙着，周文慧来了，进门先不好意思地问：“我没打扰到你们吧？”

严雪见她是一个人来的，身边并没有跟着刘卫国，就猜她可能是有事，“你先等一下，我把手头这点弄完。”

周文慧点头，“你忙，我不着急。”

但严雪还是飞快把手头的木耳弄完，和她进了屋，“怎么样？结了婚还适应吧？”

这一问把周文慧弄了个大红脸，不过也无形中拉近了两人间的距离。

周文慧点头说：“挺好的。”

又真诚望向她，“还要谢谢你跟祁放帮忙，没有你们，我和卫国可能就散了。”

严雪对这姑娘的性子还是有些了解的，“你这次来，不会是专程向我们道谢吧？”

那就太客套了，周文慧摇摇头，“也不全是，我是想问问你这些木耳都有地方卖了吗？”

竟然是来给她送生意的，严雪有一点意外，“你是有什么渠道吗？”

“我小姨夫不是在镇林业局后勤？”

周文慧说，“他们林业局食堂秋天也囤菜，我让他帮着问过了，价格合适的话他们愿意收。还有我以前那些同学、朋友家里，你要是有需要，我都可以帮着问问。”

倒是差点忘了这姑娘还有这人脉，严雪认真想了想，“镇林业局食堂没问题吗？”

她记得这种单位食堂应该都是去商店或是供销社采购，然后拿单子回去报销。

周文慧也知道，“我仔细问过了，商店没有的东西，他们也可以去市场采购。”

而木耳就刚好属于商店和供销社不会卖的，严雪没再说什么，“他们要多少？”

“一二十斤吧。”

周文慧有点不好意思，“主要是不确定东西好不好，他们也不敢多买。”

相比于萝卜白菜土豆，木耳确实贵了点，一斤干的动辄三四块钱。

但这东西七八斤鲜的才能晒出来一斤干的，泡发后也很出数就是了。

“那也是帮我忙了。”

严雪说，“要不这样吧，东西我三块四一斤给你，你能联系多少，就从我这里拿多少。你多少钱卖我也不管，如果有剩下，全算你的跑腿费。”

周文慧完全没想到她还会给自己跑腿费，有些愣，“我就是帮你牵个线，没想拿钱。”

“那你来回牵线不费劲啊？来回跑不要车费啊？”

严雪可从来没有让人倒贴钱帮自己忙的习惯。

周文慧说不过严雪，最后谨慎地先拿了二十斤走。

两家关系这么好，严雪也没跟她要钱，“你回来后再算账吧，卖不完的可以给我退回来。”

周文慧哪好意思，还是回家拿了三十块钱，先放在严雪这里做押金。