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随后道别。
格丽塔在一旁安静听着,等人走了,才迫不及待开口,“有人请我们去当婚礼主厨诶!”
“是婚礼当天的下午茶,而且不是主厨,只是做几样点心。”
简宁纠正她。
婚礼早上去教堂举行仪式,中午是正式婚宴,下午则是茶会或牌局等活动,珍妮家已经有了负责茶会的厨师,请简宁是作为补充。
“都差不多,请我们去婚礼诶!去吧去吧,说不定以后还能收到很多这样的邀请呢!”
格丽塔非常高兴,这是一种极大的认可。
“嗯,先回去再商量吧。”
简宁其实也倾向于去,食材都是主家自己准备,不容易出岔子,还有钱拿,做得好了,以后这样的工作机会更多,也很适合她。
不过有一点,她们的制作方法可能会泄露,毕竟她现在选择的商品都不是很复杂,被人看到就能学走,有点亏啊。
这和牛肉卷不同,牛肉卷做法更复杂,不是手把手教学不会。
要不,她再卖一次食谱?
到家后,她们在客厅商量,贝奥趴在简宁脚边,把脑袋搭在简宁的脚上,尤金撅着屁股正在给曼比布置猫窝。
听了简宁的顾虑,格丽塔却觉得问题不大,“这些人家都要面子的,我们可以要求制作的时候不能有人旁观,很多厨师都会这么要求的。
而且,你真以为看一眼就能学会啦,我能学会是你教得仔细,什么都说了,真让我看一遍,根本不知道具体配比,很难做出来的。”
“嗯……有道理。”
即便是看上去最简单的米糕,糕粉的湿润程度不对,做出来的口感也会差一些,要不上辈子网上食谱那么详细,还是有一大堆人翻车呢。
玫瑰酱还是她秘制的呢,真去了,她还可以提议做新的甜点,她知道的食谱太多了,还真不怕泄露。
格丽塔又补充道:“真被学会了也不怕,她们会主动给小费,否则被人知道了,很伤名声的。”
“既然这样,那就去吧!”
简宁决定道。
第一份上门工作,简宁很重视,思考片刻,她决定明天提议增加两种新品,双皮奶和蛋糕卷。
双皮奶,可以看做是一种新口味布丁,简宁试过这里的传统布丁,厨师会在里面加面糊,口感更厚重,像蛋糕,不如双皮奶嫩滑。
原版双皮奶使用水牛奶,主要因为脂肪含量高于普通牛奶,伦敦虽然没有水牛奶,但可以用凝脂奶油的做法,来提取脂肪含量较高的牛奶代替水牛奶。
至于蛋糕卷,在目前伦敦只会做海绵蛋糕的情况下,迷你蛋糕卷也是比较新颖的甜品,造型上她可以多花点心思。
到时候她请主家的仆人帮忙,打发奶油或蛋清就轻松多了,实在不行,依旧可以用凝脂奶油。
简宁决定今晚先尝试一下,能做出来明天才好和对方提议。
试做进行了五六个小时,到十点多才结束,简宁有了手感,火候掌握得越来越准确,便把这两样确定下来,保留原有的米糕、西米糍和千层,增加一两种新口味。
这一趟帮厨,她必打出名声。
试做出来的东西,就成了她们今天的晚饭,中途还送了一部分给苏菲亚和米娅两位邻居。
“这次是什么?”
关门后,苏菲亚的丈夫保罗立刻凑上去期待地问道,他们经常被投喂,已经非常习惯了,保罗经常说,能和简宁成为邻居是继他成为正式律师后最幸运的事。
“这个格丽塔说叫蛋糕卷,这是……牛奶布丁?”
苏菲亚把东西端到餐桌上。
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