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翌日一早,天才刚蒙蒙亮,远山还笼在一层薄薄的雾霭里,顾瀚一行人就已经醒了。
营地的篝火早已燃成灰烬,被晨露打湿,湿漉漉地泛着潮气。
众人简单煮了锅热粥,就着昨晚剩下的烤鱼和腌菜对付了一口早餐,又手脚麻利地把周遭的一片狼藉给收拾干净。
一切妥当后,四人拎着方洛天昨天买的那箱白酒,还有昨晚特意挑拣出来的几条肥硕清波鱼还有青龙棒,朝着杨支书所在的寨子走去。
还没进寨门,就听见里头传来阵阵喧闹声,夹杂着孩童的笑闹和大人的说笑声,热闹得很。
寨子里的空地上,一派热火朝天的景象。
有人围着大盆搓糯米,雪白的米粒在掌心里滚成圆润的团子;有人站在案板前切腊肉,薄厚均匀的肉片油光发亮,还没下锅就透着一股子咸香;还有人蹲在一旁剖鱼,刀刃利落的划开鱼腹,开始开膛破肚!
这阵仗,倒和大兴村摆流水席时差不多。村子一般都是如此,但凡是有筵席的出现,村里面的乡亲都会出来帮忙。
只不过如今的大兴村,乡亲的日子好了,如今流水席大多请村厨掌勺,并没有如同眼前这般的忙碌!
杨支书早就候在寨门口,远远瞧见顾瀚一行人,脸上的笑意更浓,连忙迎了上来:“方先生,你们可算来了!快请进快请进!”
他身后,小石头攥着一朵粉嫩嫩的野花,亦步亦趋地跟着,瞧见顾子婷,便把花往前递了递,怯生生道:“妹妹,给你。”
顾子婷接过野花,笑得眼睛弯成了两道月牙,忙从口袋里摸出一颗水果糖,塞进小石头手里,软乎乎地纠正:“我不是妹妹哦,我是姐姐哦,弟弟,吃糖。”
“你是妹妹!”小石头梗着脖子辩驳,小胸脯挺得高高的,“我今年六岁了!我是哥哥!”
“啊?我今年才四岁半哦。”顾子婷眨了眨圆溜溜的眼睛,总算是承认了自己年纪小的事实。
两个小家伙你一言我一语地争了起来,稚嫩的童声逗得旁边的人都笑出了声。
方洛天趁这功夫,连忙把一整箱白酒递了上去,笑着说道:“杨支书,一点薄礼,不成敬意。”
“哎呀,你们太客气了!”杨支书连连摆手,显然没料到他们还带了礼物,忙招呼着众人往长桌旁走,“快坐快坐!等会儿人齐了,咱们就开席!”
顾瀚一行人顺着他的指引望去,顿时被眼前的景象震了一下。数十张长条木桌首尾相连,从寨子东头一直铺到西头,像一条盘踞在空地上的长龙,红布铺桌,彩旗悬顶,壮观得很。
只不过此刻长桌旁还没人入座,所有的热闹都聚在最前端的临时灶台那里。
顾瀚没急着落座,牵着顾子婷的小手,慢悠悠地朝着灶台那边走去。
几口大铁锅支在石头垒的灶台上,柴火在灶膛里烧得噼啪作响,火苗舔着锅底,锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气。
好些个阿婆阿叔围着灶台忙活,切菜的、掌勺的、添柴的,各司其职,忙而不乱。
正所谓靠山吃山,靠水吃水,黔省的菜式,和滨海省比起来,差别着实不小。
顾瀚一眼就瞧见,案板上堆着不少刚处理好的河鱼,大多是青龙棒和清波鱼,都是响水溪里常见的溪流鱼。除此之外,还有褪了毛的鸡鸭,码得整整齐齐的腊肉,红的红,白的白,看着就诱人。
更让顾瀚诧异的是,菜堆里还掺杂着不少野菜,翠绿的水芹菜占了大半,还有些他叫不上名字的山菜,洗得干干净净。
“顾先生,我们这边吃的都比较简单,没有外面城市那样的品种繁复。我们这边大多数还是以一些鸡鸭鱼为主,除此之外就是各种腊肉跟一些山野菜,还有就是一些糯米粑粑。
虽然比不上外头,不过就胜在一个风味。
除此之外,你们一会可要好好的体验一下我们这边特有的高山流水!”杨书记很是热情的介绍着长桌宴主要的菜肴。
“高山流水?”顾瀚有些不解的看着杨支书。
“所谓的高山流水就是我们寨子里面的姑娘们手持酒壶,从高到低依次排列,美酒如瀑布般流入客人口中,伴以敬酒歌。
这是最高礼遇,不能用手接碗,只能张口接酒,但可量力而行。”杨支书说出了高山流水的一个特点。
当听到杨支书这么一说,一旁的方洛天便瞪大了眼睛,神色错愕的说道:“还有这样的敬酒礼?”
“嗯,这是我们这边的特色,从数百年前就一直流传下来,不过现在保持着这么一个传统的寨子已经没有多少个了。当然了,其实有一些地方已经把这样的文化传统发展成了旅游项目,到黔省比较发达的城市,花上一点钱,也是能够体验到如此的敬酒礼!”杨支书有条不紊的说着。
“好吧,那杨支书,这边有什么需要我们帮忙的吗?”顾瀚看着眼前的忙碌的众人说道。
“不用不用,要不我带你们溜达一圈,这距离开席还有两个小时的时间,我们先去寨子逛逛!”杨支书摆了摆手说道。
“那成!”顾瀚一行人也是没有拒绝。
随后便趁着还没有开席的这段时间,跟着杨支书在寨子里面溜达的了起来。
眼前的这个寨子并不算特别大,甚至是比起大兴村还要小上许多,周遭的大部分建筑,虽说充满了年代感,可却着实有些老旧,一些楼阁看起来更是摇摇欲坠,好些年都没有住人了。
“这边都是这样,一些年轻人出去务工之后,便再也没有回过村子了,这些老宅子,老一辈的人走了,就没有人理会了。
房子一没有人住,就容易破损倒塌!”杨支书看出了众人心中的好奇,叹了一口气说道。
“确实如此,我们村子以前也是这样!”顾瀚点了点头说道。
“走吧,我带你们去前边看看,前边是我们寨子的地方,那边有着不少的梯田,田里面也是养着一些稻花鱼。只不过现在已经秋收了,大部分的稻田都已经割。
如果你们早来几个月,就能看到那满山的金黄,顺道尝尝稻花鱼!”杨支书一边走着,一边热情的介绍着。
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