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他之前所有的注意力都放在如何对抗可口可乐、百事可乐这些巨头,如何改良汽水口味、降低成本、搞促销上,从来没正眼瞧过“糖水”这种他认为是“上不了台面”的传统饮品。
在他根深蒂固的观念里,汽水才是现代、时尚、解渴的首选,糖水不过是饭后消遣或者老一辈的喜好,市场有限。
然而,眼前这活生生的一幕,彻底颠覆了他的认知!
瓶装糖水?
这东西.居然这么好卖?!
好卖到可以完全碾压传统汽水?!
他死死盯着冰柜里那几排“陈记”糖水,它们就像磁石一样牢牢吸引着顾客的目光和钱包。
那透明的玻璃瓶、直观可见的丰富内容物,以及“陈记”这个如今在港岛如雷贯耳的品牌标识,共同构成了一种强大的吸引力。
而自己那千篇一律的橙色汽水瓶,相比之下显得如此廉价和缺乏特色。
更让他心头滴血的是,他瞥见了贴在冰柜玻璃上的价格标签。
“鲜橙露”卖1.5港币一瓶,而“陈记杨枝甘露”赫然标着3.5港币!价格翻了一倍还多!
这意味着什么?
意味着巨大的利润空间!
意味着消费者愿意为这种方便携带的甜品支付更高的溢价!
巨大的落差感瞬间淹没了黄启发。
他厂里引以为傲的生产线日夜不停,生产出来的汽水却堆积如山,卖不动,利润微薄。
而人家陈记,把传统的碗装糖水装进瓶子,就卖得风生水起,价格还高!
“瓶装糖水.原来这才是现在市场的宠儿?”
一个念头如同闪电般劈开他混乱的思绪。
他仿佛在这一刻找到了一个全新的、意想不到的突破口。
他立刻转身,不再漫无目的地发愁,而是有目标地连续跑了附近好几家士多店和一家惠康超市。
情况惊人的一致:陈记的瓶装糖水几乎都摆在显眼位置,而且补货很快。
他甚至假装顾客,和一位正往冰柜里补货的惠康店员搭话。
“阿姐,这糖水很好卖吗?”
“当然好卖啦!”店员头也不抬,利落地将一瓶瓶杨枝甘露码放整齐,“阿婆买来当甜品,后生仔女当饮料,最近天热,卖得更快!
比汽水好卖多了!
喏,旁边那些汽水,一个月都卖不掉几箱。”
店员随手指了指旁边积灰的永兴厂的汽水。
黄启发的脸一阵红一阵白,但心里却豁然开朗,一个念头疯狂滋生。
汽水没人喝了,但糖水有市场!
还是巨大的市场!
我们永兴厂有的是现成的灌装生产线、杀菌锅、贴标机!
虽然设备老了点,但改一改,生产这种瓶装糖水,岂不是手到擒来?
陈记能做,我们为什么不能做?
我们也是几十年老厂,对饮品生产不陌生!
红豆沙、芝麻糊这些传统糖水,谁家还没个配方了?
巨大的危机感与强烈的模仿冲动,瞬间压倒了黄启发之前的绝望。
他仿佛在黑暗中看到了一根救命稻草,甚至可能是一座金矿!
他几乎是小跑着回到工厂,一进门就大声喊道:“阿明!叫所有老师傅到会议室开会!立刻!马上!”
他脸上泛着兴奋的潮红,眼神灼灼:
“我们不做汽水了!
我们改做瓶装糖水!就跟陈记做的一模一样!要快!一定要快!”
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