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采访过程花费了近两个小时,从深水埗那间不足三十平方陈记糖水铺讲起,讲到如何发现工业区工人的潜在需求,开创性地推出流动售卖点模式。
如何赢得维园年宵四个档口,一战成名。
如何顶住压力贷款扩张,建立中央厨房,布局九龙二十个流动点、五家标准店和现在这座观塘新厂。
“我们每一步都走得不易,但每一步都力求稳扎稳打。”陈秉文的声音沉稳而充满力量,“品质是根,信任是魂。
没有这两样,陈记走不到今天,更走不到明天。
这次的芝麻糊事件,对我们是一次警醒,也是一次锤炼。
它让我们更加清醒地认识到,规模越大,责任越重,对品质和信任的守护就要越偏执!”
后世大家都耳熟能详的话术,听的林晓伟心潮澎湃。
他意识到,眼前这位年轻的老板,其思维深度和商业魄力远超年龄。
最后,林晓伟特意请陈秉文站到那台崭新的净水设备旁,以后忙碌有序的生产线为背景,拍了一张照片。
翌日,《港岛商报》刊登了题为《一碗糖水引发的工业革命!》的专访。
配图正是陈秉文站在净水设备旁的那张照片,眼神沉静,带着超越年龄的稳重。
《港岛商报》的专访,如同在港岛平静的工商界湖面投下了一颗不大不小的石子。
在深水湾的一栋别墅里,刚用过早餐的李嘉诚习惯性地翻阅几份主要报纸。
当看到《港岛商报》上那张陈秉文站在净水设备旁的照片,以及“工业革命”、“标准化”、“品质为先”等超越时代的字眼时,他的目光停留了片刻。
这位以塑料花起家,正野心勃勃谋划更大版图的未来“超人”,嘴角泛起一丝难以察觉的弧度。
“街头巷尾的生意,竟能做出这般格局,有意思!”
他低声自语,随手将报纸轻轻放在一旁。
这则新闻于他而言,只是晨间阅读的一个小插曲,一个底层奋斗者崭露头角的样本。
福临门茶餐厅里,张世昌重重地将报纸拍在油腻的桌面上,咖啡溅出几滴。
“呸!走了狗屎运罢了!卖糖水的也敢称企业家?”
他嘴上虽硬,但看着报道中“日销数千碗”、“中央厨房”、“覆盖九龙三十点”等描述,心底却涌起一股难以言喻的烦躁和一丝不易察觉的嫉妒。
他意识到,这个曾经被他视为对手的年轻人,似乎已经跳出了他熟悉的圈子,走上了一条他看不懂也追不上的快车道。
永隆银行的周明哲经理,则是在办公室的晨会上,特意拿着这份报纸,指着陈秉文的照片对团队说:“看看!这就是我上次力排众议批下三十万贷款的客户!
这个陈秉文短短时间,从深水埗一间糖水铺,到覆盖九龙的食品厂和销售网络,再到如今登上《港岛商报》头版!
这才是我们银行需要寻找和支持的、真正有潜力的企业家!”
他的语气带着自豪,陈秉文的成功,无疑是他职业生涯中一笔亮眼的业绩。
专访带来的影响远不止于名声。
接下来几天,陈记糖水各个流动点和标准店的生意,明显又上了一个台阶。
那篇报道成了最好的广告,顾客们不仅是为了糖水的美味,更是带着一种“看看这个重视品质的老板做的东西”的好奇和信任而来。
高振海兴奋地向陈秉文汇报:“文哥,旺角店今天上午就卖断货两次!伙计们都说,好多人是拿着报纸找来的!”
然而,经历过芝麻糊发苦事件,陈秉文内心没有丝毫的飘飘然。
名声是把双刃剑,捧得越高,摔下来时就越惨烈。
这次能化险为夷,甚至因祸得福,很大程度上是因为及时、诚恳的危机公关和周教授那份权威报告带来的“科学背书”。
但下一次呢?如果问题出在更隐蔽的环节呢?
他深知,赞誉如同泡沫,一戳即破,唯有坚实的内功,才能支撑陈记走得更远。
建立独立品控部门,成了他当前工作的重中之重。
他将高振海、钟强,以及长沙湾、观塘两厂的骨干班组长召集一起。
“各位,”陈秉文的声音不高,却带着不容置疑的分量,“这次事件,给我们敲响了最大的警钟。
我们陈记能有今天的局面,靠的是什么?是街坊的口碑,是工友的信任,是维园年宵打出来的招牌!但这些,都建立在一个基础上——品质!”
他的目光扫过每一个人。
“以前,我们规模小,靠经验、靠责任心,也许能管得住。
但现在呢?
长沙湾厂、观塘厂,每天生产几十桶、上百桶糖水,送到九龙几十个点!
每个环节稍有差池,送到顾客嘴里的就不是甜蜜,而是苦果!
这次是水的问题,下次可能是原料批次、是设备清洁、是操作员的一个疏忽!我们不可能每次都这么幸运!”
“所以,从今天起,”陈秉文大声的宣布,“成立专门的品控部,它的职责只有一个:确保从原料进厂到成品送到销售点,每一个环节都符合我们陈记定下的最高标准!不合格的产品,绝对不允许出厂!
品控部的人,我亲自选,直接向我汇报!”
接下来的几天,陈秉文亲自从现有的员工中,挑选了四名做事最严谨、最细致、也最有原则的人。
长沙湾厂和观塘厂各两人。
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