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第20章 蓝图初展（第1页）

大年初三，陈秉文给所有员工放了一天假。

他则和老爸老妈在铺子里清点收获。

维园年宵七天，陈记糖水全部四个档口总销售额五十八万元多。

除了人工、物料、竞标的五万五，杂七杂八的加起来，所有成本三十二万左右。

也就是七天时间，陈秉文赚到二十六万七千元。

即便把八万元贷款还了，手里也有十八万七千六百元港币。

十八万七千六百元港币。

维园年宵七天的疯狂，为陈秉文掘出了真正意义的第一桶金。

望着存折上的数字，陈国富和汪巧珍站在一旁，眼睛瞪得溜圆，呼吸都刻意放轻了。

仿佛声音大一点，眼前这堆积如山的财富就会化作泡影。

“阿文……这……这都是我们赚的？”陈国富手指无意识地搓着衣角。

“是的，老爸。维园年宵的尾款昨天已经全部结清，扣除所有成本、奖金、工资和要还永隆的八万贷款，净利十八万七千。”

十八万，这在1978年的港岛，是普通打工仔不吃不喝也要攒十几二十年的天文数字。

汪巧珍看着儿子：“阿文，这么多钱，你打算怎么用？存起一部分？买楼？”

没办法，一辈子穷惯了，一下子获得之前不敢想象的财富，汪巧珍心里只有一个小市民最朴素的愿望。

陈秉文摇摇头，虽然他们一家三口还住在铺子里，不过他可没准备买房，过两天租一套公寓就足够了，钱要用到刀刃上。

他走到墙边，指着墙上挂着的港岛地图，“老爸，老妈，维园年宵证明两件事：第一，我们的糖水有市场，而且有很大的市场；

第二，我们中央厨房生产，流动点、档口销售的模式是行得通的，而且效率极高。”

维园年宵七天时间，靠着陈记食品厂三班倒生产，就可以满足每天几万分糖水的需求，足以证明中央厨房加销售点或者档口的模式是可行的。

他的手指重重地点在地图九龙区域密密麻麻的工业区标记上。

“下一步，工业区的流动摊位，要继续做，而且要做大！现在我们有食品厂做后盾，产能不成问题。

之前只覆盖了长沙湾、荔枝角附近几栋大厦，远远不够！

石峡尾、观塘......九龙所有工人集中的地方，都要有我们陈记的流动售卖点！

我的目标是至少要铺二十个点！”

“二十个点？！”陈国富倒吸一口凉气，“这样多少人手，多少车啊？”

“车，就用改装的三轮车，成本低，灵活。一个点配两个人，一个负责销售，一个负责维持秩序和补货。”

陈秉文早有规划，“人，就从我们现有的工人里提拔骨干做领班，我们之前招了五十名工人，经过维园年宵的锻炼都是熟手，不利用起来太可惜的。

除此之外，钟强坐镇长沙湾食品厂，保证中央厨房的生产供应不断档。

阿海，就让他总揽所有流动点的调度、管理和培训。”

汪巧珍听着这个数字，下意识地问道：“二十个点......光是买车，就得花不少钱吧？”

陈秉文拿起存折轻轻拍了拍，“这钱总归要花出去。

一个成熟的流动点，每天稳定卖出一两百碗糖水很轻松，二十个点就是三四千碗！扣除成本，利润足够覆盖扩张开销还有大盈余。

更重要的是，它把‘陈记糖水’的牌子，牢牢钉进了每个工人的日常里，这是无形的资产！”

在陈国富和汪巧珍心里，对品牌的概念还只是最基础的理解，完全想象不到后世围绕品牌可以展现一系列的商业操作，把品牌的作用发挥到最大。

不过陈秉文没准备给老爸老妈解释品牌的效果，想要把品牌运营说透，可不是短时间内就能说清楚的。

他话锋一转，手指点向地图上那些繁华的商业中心：“光有工业区还不够。

港岛中环、铜锣湾、尖沙咀，九龙旺角、油麻地......这些地方，写字楼的白领、逛街的市民、游客，消费能力更强，需求更高。我准备这些地方，开‘陈记糖水站’！”

“糖水站？”陈国富对这个新名词感到陌生。

“对，”陈秉文点点头，确认道：“就是标准店。

它不需要那样大的铺面，有个十几二十尺的小门脸，甚至商场里一个敞亮的柜台位就够。

核心是：位置醒目、干净整洁、操作简单。