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第 87 章 宫廷桃酥（第2页）

“这个我见过，确实好看。”老罗点点头。

不过这年代也没个照片，更没有视频，他想了想，“你做个我看看。”

车间里常用的材料都有，常副主任站起身，看了夏芍一眼。

夏芍并没有争着表现的意思，还坐在那里，姿态端正，眼神认真。

常副主任就收回视线，称了面、油和白糖，开始和外面的酥皮。

这是夏芍第一次仔细看他做东西，说实话不愧是能被老罗收徒的人，基本功很扎实。什么油皮、油酥，完全不用过脑就知道，只是大概太想做好了，行动间难免有些迟疑。

这一迟疑，就显出几分不熟练，炸完捞出锅的时候也慢了一步。

老罗看了眼，因为在酥皮面上交错切了三刀，酥皮油炸膨胀后，就会一层层绽开，的确很像荷花，也很漂亮。这种点心味道倒在其次了，本身颜值就足够吸人眼球。

可老罗看着，还是皱起了眉，“这个荷花酥要想漂亮，得用新油炸吧？”

这倒把常副主任问愣了，“鲍师傅没说。”

“他教你们的时候用的都是新油，还用说？”老罗看他一眼，喊车主任，“去拿锅老油。”

高

点车间老油多的是，之前炸麻花炸套环，用的都是大油锅，总用新油哪用得起。

老罗让常副主任重新做了一份，这次用老油炸，炸出的荷花酥果然黄了。

常副主任脸上有些烧，“是我没问清楚。”又问老罗：“那这个不能做了？”

“也不是不能做，年前做细点的时候，第一锅可以做它。”

常副主任脸色这才好看点，只是再让他提建议，他就笑着说全听师父的，不说想法了。

老罗就问车主任，“你有什么想法没有？”

常副主任笔记记得很笼统，车主任翻着那几张纸，也看不出个什么，半晌才指了其中一张，“我看你说这个枣糕跟蛋糕差不多，就是枣味儿的，好做吗？”

话出口，夏芍就不动声色抬眸看了他一眼。

车间里因为有老罗，很多时候车主任并不是做主的那个，看着存在感就有点低，夏芍并不是很了解。

但三天半课听下来，夏芍觉得最有价值做的，就是这个枣糕。材料简单，做法又和槽子糕差不了太多，没有生产难度。而且价格便宜，味道又不错，一定会好卖。

她是在现场学过，车主任却只凭只言片语就挑出了这个，还是很有眼光和经验的。

果然老罗听着，眼睛里也有了笑意。

常副主任也沉吟，“做这个倒是不难，能做槽子糕就能做枣糕，只是会不会太简单了？”他提醒车主任：“这次韩富昌也去了，咱们做得太简单，搞不好会被他们比下去。”

夏芍却觉得红香县那边不会做太难的东西。

把东西卖出去、好卖、能长期卖才是他们的目的，给江城食品厂添堵只是顺带。只为了争一口气做些又难又细卖不了多少的东西，看韩主任的作风，应该没那么蠢。

正想着，老罗突然问她：“小夏呢？觉得做哪个好？”

夏芍当然有想法，但在场的都是领导，有些事不适合说得太明白，容易得罪人。

不过她虽然不好说，却有详细的笔记，只要交给老罗，老罗自有决断。

夏芍刚要拿起笔记，常副主任突然想起什么，皱眉，“师父不叫小夏，我还差点忘了。有好几次鲍师父点名叫她，她都被挤在外面，也不知道是不是被红香县那师徒俩针对了。我忙着听课，也没顾得上她，后来问她学得怎么样，她也不说。”

“他们针对你了？”老罗和车主任都望向了夏芍，脸色不好。

夏少也没想到常主任会突然提起这个，“还好，没太影响听课。”

“怎么没影响听课？”常副主任说，“站在外面，师傅做示范根本看不到。”

说起这个他就自责，“也是我嘴快，我和小夏刚上车，就碰到了韩富昌师徒俩。韩富昌嘲讽师父就给我派了这么个小丫头，我不想您和厂子被他们瞧不起，就多夸了小夏几句。”

老罗和车主任都对夏芍寄予厚望，谁也没想到她一去就被人盯上了。

“我有时间再给她讲

讲吧。”常副主任说，“小夏学得快，应该很快就能跟上。”

可现在要研究上新品，正是用他的时候，哪能让他去给夏芍补课？

老罗黑着脸，“这个以后再说，你先把枣糕做一份，我看看能不能上。”

“这……”常副主任看了夏芍一眼，还是起身去做了。

这么一打岔，夏芍也就没把笔记拿出来。

一来现在老罗和车主任的注意力都在正在做枣糕的常副主任身上，她不好出言打扰；二来常副主任那话也不知道是真关心她，还是想说她什么都没学到，不想让她出风头。

不管是哪一种，她现在拿出来都不太合适，只能再找机会了。

枣糕做出来，果然不算复杂，味道也不错。因为水分小，还比驴打滚容易保存很多。