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第251章（第1页）

右边的串烤牛肉是取自牛后腿上的肉，这里的肉肉质紧实，纤维较粗，最适合用竹签穿着做烤串。且这烤串似乎是用蛋清、生粉腌制过，烤得滋啦冒油不说，灵魂在于最后撒上的那一小撮调味料，香味一下就迸发出来。

正当这人犹豫时，那已经排完卤牛肉过来的人群已经分别在两边排起了队伍。他们嘴里还仔细嚼着那一口卤牛肉，回味无穷。

这人也不敢再多想，当即朝排队人数较少的串烤牛肉冲过去，管他呢！先排到一个再说！五文钱尝一口牛肉，哪里还有这么便宜的事！

钱婶和钱叔很快也到了这里。他们先观察了下看到入口处没有宋墨玉，这才过来。

“两个牌子，您两位拿好。”在入口处发牌子的是宋家百味鸡的伙计，他并不认识钱婶和钱叔。

“搞得莫名其妙的。”钱婶拿着牌子撇嘴，“走！吃肉去！”

钱叔以为媳妇终于大方一回，也摩拳擦掌跟了上去排队。

“怎么还要钱啊？不排了！”钱婶看着那诱人的牛头肉和卤牛腱子肉，“也就看着还行，未必好吃。牛肉还是要少吃，吃了伤胃。”

钱叔：“……”

钱叔只得跟着钱婶继续往前走，一路经过了好几个排着长队的摊位。人人手里仿佛都拿着一个极小的碗吃着香喷喷的牛肉，只有他俩手里什么都没有。

钱叔都觉得有点抬不起头：“要不咱也去排一个？”

“排你个头啊！你非要在这花钱是吧？”钱婶骂道。

“这不是你要来的吗？”

“我是来看儿子的。等会看儿子在哪个摊位帮忙，我们就去哪个摊位。”钱婶道。

为了容纳下这么多摊位，这么多人同时进入，这里被布置得极其巧妙，宛如迷宫，颇为有趣。夫妻俩找了半天都没找到儿子，却忽然听到旁边有人在说话。

作者有话说：

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第98章鲜牛肉火锅

◎一头牛最鲜的部位与最鲜的汤底结合◎

那两人的口音不像是云鹤镇的，像是隔壁哪个镇还是县的。好在大差不差，仔细听，总是能听懂大半。

钱婶攀着一处矮树，侧耳听去。

“哎呦，我不就该贪嘴多试吃了几份，这牙签牛肉好吃是好吃，辣，实在是辣。眼下这胃又抽痛起来。”一人哎哎呦呦说道。

“刘兄，你一向能吃得辣，怎生这就不行了？”另一人调侃道。

“这其间不知加了何物，比茱萸和水蓼加一块都辣。只不过辣虽然是辣，香也是真的香。我们县哪里见过这种，他们宝陵县吃的可真好。怪就怪我自己，最近酒喝多了伤了胃，大夫本嘱咐我吃得务必清淡。”这人似乎很是懊恼自己这身体，早不坏晚不坏偏偏这个时候出问题。

“刘兄，要不我还是先送你去医馆吧？”又有一个人的声音出现。

“不去不去，前头还有鲜牛肉锅子吃，我们先去吃了再说！痛不痛的，我忍！”这人也是个拼了命的吃货，胃痛都能硬生生忍得，非要吃爽了再说，“赶紧走我听说那锅子是有数的，去晚了怕是排不上。”

几人连忙小跑着走远。

钱叔拉了钱婶一把：“你发什么愣？还找不找儿子了。”

钱婶眼珠一转，面上似笑非笑，大有一种成竹在胸的感觉：“我就说那小贱人指定做不出什么好东西吧，你方才是没听到她做的吃食把人胃都吃坏了。吃坏了是不是就得赔上几两银子的医药费吧？”

钱叔张大嘴：“几两银子？你可真敢想。”

“便是没有几两，几钱总得出，吃坏身体总得误工不是，买药钱，误工费都是钱。”钱婶信誓旦旦。

钱叔忍不住说：“你操这心做甚，又不是你的胃吃坏了。咱俩进来这么久了，可是连口牛肉汤都没喝着呢。若是碰上熟人问咱吃没吃，我都不知道怎么开口。”

“瞧你这死样，吃就吃。”钱婶松了口。

钱叔眼前一亮：“那快些走，我刚才就想吃那牙签牛肉了，那么大一颗牛肉，据说放了不少香料。我们买两份去。”

钱婶心中自有盘算，点头说了声好。

全牛宴上以牛肉吃食为主，各种牛肉的摊位都是宋家好食负责的。

进门便是卤牛头、卤牛腱子肉，然后又有香辣牛腩、串烤牛肉、水煮牛肉、牙签牛肉，还有口味比较清淡的葱爆牛肉、牛肉汤，管饱的牛肉饺子、牛肉面……各种各样以牛肉为主的吃食琳琅满目，几乎可以满足男女老少所有人的口味。

场地中还有几位屠户带着学徒当场宰牛，既让人看到食材的新鲜，又是一场天然的视觉盛宴。

只见李、郑两位屠户手足并用，操着屠刀择隙而进，按照牛的骨肉结构，刀刀都避开骨头，将牛肉一块块快速分解

出来，技艺超群，已经达到炉火纯青的地步。没有上十年的功夫决计做不到如此。

屠户平日里因为沾染血腥，宰杀之事多在人少的地方进行。有时候妇人为了吓唬哭闹的孩子，还会提他们的名号，一说要是再哭就把他们送给屠户，立马就止住抽泣，比什么鬼怪都还管用些。没想到今日这么多人围观叫好，其中不乏有些孩童，热闹非凡。更有人在人群中呼喊着说是“神刀”，他们擦了一把额头的汗，脸上忍不住多了许多笑意。