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第3章特厨隋便（第2页）
“上次在老饭骨，隋便就做过西湖醋鱼，这是遇到行家了啊！”
隋便没有看直播间，而是冲史蒂芬周疑惑问：“我学的西湖醋鱼就是要用草鱼做的，为什么你说是青鱼呢？”
史蒂芬周闻言，耐心解释：“你应该听到我刚才说的话了，清代以前的西湖醋鱼就是用青鱼做的，《随园食单》记的很清楚。
但1909年沪杭铁路通车以后，新杭帮菜的确是用草鱼做的，因为成本低，普通人消费得起。
不过草鱼的腥味极重，很难完全去腥，青鱼的腥味要淡得多，味道也更鲜一些。
也是因为换了草鱼以后，这道菜的制作难度大幅提升，普通厨师很难做得好，所以渐渐的就连杭州本地人也不怎么吃这道菜了。”
“有道理。”
隋便听得连连点头：“我师父就说过，西湖醋鱼名气大，但的确不好做，就算在杭州，能做好的厨子也不算多。”
“没错。”
史蒂芬周抬手指了指门口楼外楼的招牌：“我吃过最好的西湖醋鱼，就是楼外楼的吴顺初师傅做的。
他用的就是草鱼，但用的是排过腥的童子鱼，口调得很好，芡也勾得恰到好处。”
“哎呦！”
隋便顿时坐直了身子，赞叹：“您好口福啊！我年轻那会儿也有幸吃过一次，老爷子手艺的确一绝。”
看着他们聊得热闹，直播间观众也看得好奇。
“这两个人聊得好专业啊！”
“主播也是专业厨师吗？怎么感觉比隋便还专业呢？”
观众的问题也是隋便想问的，他好奇打量着史蒂芬周，问：“您也是厨行的？”
“略懂而已。”
史蒂芬周微微笑着。
“您可不是略懂，您懂得太多了。”
隋便由衷赞叹。
两人正说话间，大厅门口忽然走出了一个穿着西装的中年男人。
他出门后，就左右张望了眼，很快就看到了隋便。
“隋便老师！”
他快步迎了过来，到了近前，就热情的冲隋便伸手：“哎呀！您怎么在这等位啊？楼上包间都已经给您留好了，就等你上去呢！”
“陈经理，又来打扰了。”
隋便笑呵呵的和他握了握手，才解释：“没事儿，正常等就可以了，咱们力求真实嘛！”
“您放心！绝对真实！”
陈经理没有松手，热情招呼：“我们绝对是真实出品，就是考虑到方便您拍摄，所以才安排了个包间，您要是吃得不满意，尽管骂！我们绝不还嘴！哈哈！”
说着，他就招呼着，要带着隋便往楼上去。
但隋便却抬手拦住了他：“稍等一会儿。”
说完，隋便回身来到了史蒂芬周面前，微笑问：“您贵姓？怎么称呼？”
“我叫周星。”
史蒂芬周简单自我介绍，这是他现实中身份证上的名字。
“幸会幸会。”
隋便看了眼他面前的手机，笑问：“我看您也在直播拍探店，刚好我们也要拍，您愿不愿意赏个脸，咱们一起拍？”
史蒂芬周微微挑眉，笑了笑，却没有开口。
他知道这个隋便，在全网拍美食的博主里，也属于数得上号的头部博主了，如果他们一起拍，绝对能帮他涨不少粉丝。
但他却看得出来，隋便是想掏他肚子里的货啊！
隋便见他笑而不语，也没有遮遮掩掩，笑着解释：“主要真是很难遇得到一个真懂行的，确实没聊够，想多跟您聊聊，您看方便吗？”
见他客气，史蒂芬周也没有矫情，略一思索，就点了点头：“也好，只要你不嫌我蹭你热度就行。”
“不至于不至于，都是同行嘛！您请！”
隋便热情邀请。
见状，史蒂芬周起身拿起手机，就跟着他，来到了二楼包间。
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