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第288章（第1页）

汤锅之中的鱼骨，鱼头，鱼尾等材料已经被过滤出去，只留下了鲜美浓白的鱼汤。

若是直接在鱼汤之中将鱼片汆烫成熟，鱼片之上挂的薄浆，会使得鱼汤变浑浊，可若是使用清水汆烫，鱼肉的鲜美滋味又会流失一部分。

所以，图南选择了二者折中的方式。

将刚刚用灵力换化成的烧水壶，重新化作一口锅的模样，在锅中烧水，再放入两勺鱼汤，这样，便能得到稀释过后的鱼汤，滋味虽不够原先浓稠味美，但仅仅用来汆烫鱼片，已然足够。

如此一来，汆烫的时候，鱼肉的鲜美滋味便不会流失，而这一部分稀释过后，用来汆烫鱼片的鱼汤，是不会被端上餐桌的，因此，也就不会对整道酸菜鱼的出品产生影响。

而刚刚熬好的，还剩下大半锅的浓白鱼汤，则被倒入了炒锅之中，和炒制过后的酸菜一起炖煮。

炒锅之中炒熟的酸菜已经散发出浓郁的蒜香味和酸菜本身的酸爽滋味，再加上这浓白鲜美的鱼汤的滋味，热力蒸腾之下，酸菜鱼汤咕嘟咕嘟起来，混合成了一种闻之使人神魂颠倒的奇异香气。

鲛人幼崽早已顾不得许多，恨不得将自己的整个身子都凑近那锅中，贪婪地嗅闻那股奇异的鲜香滋味。

鱼汤的鲜美、酸菜的劲爽、蒜泥的浓香，逐渐混合，交织，缠绕，升华，而另一边，鱼片经过简单的汆水，已然变得雪白。

因为片鱼的时候，片得足够薄，所以，只需很短的时间，鱼肉便由生转熟，而由生转熟的刹那，鱼肉的鲜美滋味最盛。

图南刚好是能掌握这一诀窍的个中翘楚。

不过，考虑到还需将鱼片投入热汤之中，再以热油激发香气，所以，在鱼片将熟却未熟之时，图南便已经将其捞出。

到了此刻，鱼片的生熟，几乎只在瞬息之间，图南眼疾手快地捞出了断生的鱼片。

而此时，酸菜鱼汤也已炖煮完毕，关了火，鱼片便直接被投入了酸菜鱼汤汁中。

因为有了炒制后的酸菜的加入，原先奶白色的鱼汤变得微微发出金黄色。

散落其中的鱼片雪白，鱼片之上，黑色的鱼皮显现出微微的胶质感，十分q弹。

汤汁之中，间或能看到黄褐色的酸菜丝。

金黄、黄褐、雪白、抹黑，构成了一副极为美丽的画卷。

而到这一步还没完。

湖南将切好的翠绿葱花撒入了锅中，青翠的色泽，使这幅美丽画卷的颜色更上一层楼。

图南变换容器，那炒锅变成了汤碗的模样。

图南又在碗中央放入了切好的葱丝和些许蒜末、辣椒。

另一缕灵力则直接幻化出一口小奶锅，小奶锅中热油，等到轻微冒烟，油足够滚烫，便可直接浇到葱丝，蒜末，辣椒上。

热油一浇，葱丝，蒜末，辣椒的香气便被极大的激发，连带着下面的鱼片也沾染上了这带着辛香味的浓郁油香。

也正是因为这一捧热油，鱼片刚刚好，达到了由生转熟的刹那，此时的滋味，最叫人动容。

“大功告成！”

图南的这一句话，就像是一条指令，直接点燃了星网直播间网友们的热情，也让一旁的鲛人幼崽躁动不安，眼神灼热到似乎是再也控制不了自己，顾不得三七二十一，直接就想冲上来品味，可令图南没想到的是，他竟然生生地压制住了自己的食欲，反而是目光灼灼地看着图南，眼神之中，满是渴求。

似乎是在询问图南，想要争得图南的同意，才敢去吃。

图南看到星网直播间的网友们又开始撒娇卖萌、撒泼打滚，便开放了共感权限，这样，在她品味这道酸菜鱼的滋味的时候，星际网友们也能同步品尝到味道。

如今，没有了闪电貂，也没了美食评论家子受，直播间的共感，只能由图南带给众位星际网友。

而也是此刻，图南才发现，鲛人幼崽居然一直克制着自己的食欲，并没有直接食用这道酸菜鱼。

图南看到鲛人幼崽急不可待却仍旧极力克制的样子，只觉得心头酥软，便用灵力，幻化出了一副儿童使用的筷子和勺子，交给了鲛人幼崽。

鲛人幼崽：？

图南见他似乎并不会使用餐具，便直接把他抱到了自己的怀里，手把手地教他使用筷子。

如此一来，鲛人幼崽便背对着图南，图南也看不清他的表情了。

而在图南没发现的地方，鲛人幼崽脸上那若隐若现的鳞片，直接变成了淡淡的粉红色。

等到图南的手抓住他的手，带着他学着怎样使用筷子的时候，那鳞片更是直接变成了红艳欲滴的血红色。

图南示意了一次，教了两下，鲛人幼崽便连连挣扎，示意自己已经会了，不需要图南再教了，没等图南反应过来，鲛人幼崽已经从图南的怀中挣脱开来，自己跳了出去。

图南看着这脸皮薄的鲛人幼崽开始磕磕绊绊地使用筷子夹酸菜鱼片，挣扎了两次，好不容易夹起鱼片，却又从筷子的缝隙之中，滑落下去。

图南便示意他，借助勺子辅助。

用勺子稳稳当当地舀起一片鱼片，随后，再用筷子，抵住勺子的底部，将勺子之中多余的汤汁倒回去，勺子之中便留下了一片整齐的鱼片。

鲛人幼崽眼睛亮了，当即开始尝试。

而图南也开始品味这道来之不易的酸菜鱼。