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直到上大学,饭堂里有既便宜卖相不错又不怎么好吃的水煮鱼,她吃一段时间以后,才改了这个毛病。
最近的水煮鱼和以前的不一样,以前的水煮鱼大多用活鱼做,专门卖水煮鱼的店里会有大鱼缸,里头养着草鱼、江团等各种类别的鱼。
客人点单的时候,捞出来称重现做。
现在这种店相对变少,但还是有的。
更多的是那种提前备好鱼片的水煮鱼。鱼肉用进口的邻国冷冻巴沙鱼,微解冻之后再片成鱼片,裹浆腌渍,吃起来不需要吐刺,配着米饭不用担心卡嗓子。
最开始吃的时候觉得很有意思,毕竟不用吐刺嘛,吃起来多高兴呀。
可后来吃多了之后,又开始怀念以前那种有刺的鱼。
毕竟那种鱼是国产的,可以现宰现片鱼片。鱼还是新鲜的好吃,肉质不会软趴趴,哪怕不用挂很厚的粉浆,下锅也不担心会散。
禾嫒尺现在吃的这家大盆水煮鱼就是用草鱼做的,有刺。
这还是她专门在附近找的店,见这家店门口有鱼缸,养了鱼才进去吃的。
而且这家店有小份鱼套餐,算是很难得,毕竟她一个人根本不可能吃掉动不动就四五斤重的鱼。
没想到不太好吃。
主要是鱼不是很新鲜,调味的香气是对的,或许腌渍的时间有些长,鱼咸了些,而且鱼肉吃着口感有些发面。
也许因为她买的是小份水煮鱼,而不是现点现杀的称重水煮鱼吧。
好在她爱吃水煮鱼,就算不太新鲜也能吃完。
而且底下垫的黄豆芽脆嫩中带着麻辣,味道比鱼还好,被她用筷子全捞来上来吃个精光。
给个中评吧,毕竟黄豆芽挺好吃呢。
禾嫒尺回屋之后,把相机拍的照片导入电脑,用电脑版的小众点评发布评价。
照片是真会骗人啊。
先别看评价本身给多少分,文字评论说水煮鱼好不好吃,水煮鱼的照片那是真的好看。
好看得禾嫒尺都怀疑,为什么刚才吃的那份水煮鱼会不好吃?
大盆水煮鱼的商家也在刷点评。
“怎么又一个三星评,看她都说些什么?”
“不新鲜?怎么可能,我们的鱼都是每天现杀的好吗,就知道乱说。”
商家正准备用点评号直接跟禾嫒尺对刚,表示自己店里的鱼都是每日现杀,并且门口还有鱼缸,不可能不新鲜。
看到评价中的那几张高清照片,又有些踌躇。
“这个小迟没吃饱用的什么手机,摄像头不错呀,把我们店的鱼拍得还怪好看。”
“看这个碗的大小,好像是小份鱼……”他们店的小份鱼通常是外卖或单人点餐时出餐用的,有时候鱼会提前杀,腌渍好之后装到一个大盆里。
如果晚上吃,运气不好时,会吃到没那么新鲜的鱼。
再点开个人空间一看,这人发笔记评价的频率挺高,而且某几个笔记还有一定热度,账号也有百来个粉丝,不好惹。
于是改了口:亲亲下次来店吃着要是觉得哪里不对可以跟店员提出,我们可以帮您解决。
大盆水煮鱼用的都是新鲜鱼,欢迎您下次再来。
然后进厨房找员工麻烦去了。
*
周明晴在《探店,东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》这篇文章底下留言,问这家店是不是真的好吃后,因为上班太忙碌,很快就忘了这件事。
等下班回家,才看见消息提示,她的留言已经被作者精选展示,并且有人回答她的疑问。
对方看起来也是被推文吸引过来的,不是作者本人。
滴滴司机咩咩:这家店确实不错,早上去吃味道最好,下午之后汤就变淡了,越晚越淡。点赞45
留言区人不多,也就十几人,问的问题几乎都一致,还有几个网友表示这家店刚好距离他们上班的地方很近,可以当午餐试试。
还有网友表示这家店所在地是条网红美食街,很多出名的小吃都能在这里吃到。
乒乓:我知道这个店,这个店在的那条街上有5家奶茶店,包括coco,百道,柠檬茶就两家……
这下周明晴开始感兴趣了。
原本只是羊肉粉推文,她或许看的时候感兴趣,会收藏起来,但不一定真的会去尝,过段时间可能就忘了。
如果说羊肉粉所在的街道是美食街那又不一样,去一趟不光能吃到羊肉粉,还能边逛边看,买其他的小吃。
于是她把文章转发给朋友。
“周五下班或周六中午去一趟?”
*
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