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相比南方松茸主产区,可采收季节长达四五个月。反观东北这边,尽管也出产松茸,但采收季节很短。正因如此,东北这边每年可采收的松茸注定不会太多。
前世财务自由后,牧山河因为喜好美食,对东北的松茸也有一定了解。相比现如今,很多人都不太知晓松茸是种名贵山菌,更多把它当成一种普通的野山菌。
直到后世松茸价格爆涨,甚至能够出口到海外,东北几个出产松茸的地方,还专门设立松茸保护区。没到采收季节,都禁止附近百姓进山采挖松茸。
而眼下这个时节,松茸就长在山里,很多附近百姓看到都不爱采。用这些百姓的话说,那就是松茸这种山菌子,没其它的山菌子好吃。
清晨吃过早饭,牧山河一行在郑铁父亲的带领下,进入村后的茫茫群山。原本许思文打算跟来看热闹,却被牧山河赶去租厂房,把菌菇烘干厂尽快建起来。
那样的话,后期收购的松茸,也能第一时间送到工厂进行烘干。尚未建立好外销渠道的情况下,只能通过烘干的方式,保留松茸原有的香气跟滋味。
进入丛林没多久,牧山河很快发现被松针掩盖的松茸。扒开上面的松针,牧山河笑着道:“运气不错!刚进山没多久,就碰到刚冒头的松茸,好兆头啊!”
“牧少,特级松茸都埋在土里吗?”
“松茸没开伞前,菌干基本都埋在土里。一旦钻出土壤,那么它就会开伞。营养成分跟口感,自然就会大打折扣。总而言之,想挖到特级松茸并非易事。”
听完牧山河的讲述,郑父也点头道:“牧老板说的对,这种不冒头的大花菌,确实不好找。不过,多花点心思的话,这林子里应该还是能找到的。”
在郑父的指点下,跟着进山的众人,也陆续找到刚冒头或者开伞的松茸。看到众人随手乱挖,牧山河也赶忙劝诫,让他们跟自己学着挖。
“长松茸的地方,下面会生长一种菌丝。采挖时,一定切记别扒开土壤破坏菌丝。郑叔,等往后这大花菌能赚钱,你一定跟村长还有村民交待,挖的时候一定小心。
虽然这种松茸,每年可采收的季节,大概只有一个月左右。但我敢说,只要你们保护好这片林子,将来你们村里人,就能靠这些大花菌,一年增加至少上百块收入。”
此话一出,郑父神情果然凝重道:“牧老板,这玩意真的这么值钱?”
“嗯!今年因为时间关系,我们没办法直接收鲜菌子,只能将其烘成干货再卖。这种菌子,在国内卖的话,一斤卖个五六块,那肯定没人买。
可很多国外的有钱人,却非常好这一口,而且愿意出高价。虽然我不知道,国外价格是什么样子。但往后的话,这种大花菌肯定会越来越值钱。
如果你们不懂得珍惜保护,胡乱挖掘这种对生长条件要求很苛刻的大花菌,那往后这种钱你们就赚不到。等这事敲定,你最好跟村长仔细交待清楚。”
“那是,那时!细水长流嘛!牧老板,伱教教我,这大花菌应该怎么挖?”
尽管郑父没读过什么书,却也知道这是一件造福乡邻的好事。如果这大花菌真能卖钱,那么郑家在屯子里,相信威望也会提升,名气自然也会增长。
经过牧山河亲自指点,应该如何挖掘松茸并保护下面的菌丝不受破坏。众人后面看到隐藏在松针下的松茸,挖掘起来也都格外小心。
即便这是可再生资源,可胡乱挖掘的后果,或许就是将来这片林子,再也看不到松茸的身影。事实上不光松茸,之前牧山河在对面原始丛林,还挖掘到松露。
做为另一种山珍,松露在海外的价格也非常贵。而东北其实也有松露,但数量非常稀少。相比松茸的生产环境,松露对生长环境的要求更加苛刻。
只是相比后世国外松露的价格,国内的松露始终未能卖出匹配的身价。究其原因,有资本打压跟操弄的成分外,恐怕跟松露在国内被称为‘猪拱菌’有关。
对国外那些以食用松露而沾沾自喜甚至借此标榜的上流人士而言,要是知道他们跟国内的猪享受一个待遇,他们心里岂会舒服呢?
经过小半天的实地走访,牧山河大概知道宁古境内,目前出产大花菌也就是松茸的林区有不少。换句话说,如今的松茸产量跟品质,肯定要比后世更多更好。
回到山下,牧山河也看到处理完事情归来的许思文。经过两人一番讨论,最终确定今年松茸的收购价。那就是特级两元一斤,一级一元一斤,二级则五毛一斤。
听上去似乎便宜到极点,可郑父听到后却直接愣住道:“牧老板,许老板,那种没开伞的大花菌,你们真两块一斤收啊?”
“嗯!今年的大花菌,我们只能给这个价。等销路打开,我们确定好销售的价格,明年再确定相应的价格。可以的话,把你们村长找来,一起商量一下吧!”
“成,成!那你们等着,我现在就去喊村长!”
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借着郑父离开的时间,牧山河继续跟许思文商讨山菌公司的操作流程。对于这桩生意,因为许思文的爷爷很支持,所以许思文自然也要更卖力。
用许老爷子的话说,这是惠及民生的大好事,甚至还可能创汇,那肯定要大力支持嘛!
为确保松茸品质,等郑父把村长请来后,牧山河也跟村长详细告知,采收大花菌需要注意的细节。那就是清晨进山,中午饭前必须回来。
下午统一到各村收购,而村民需要把采收的大花菌分好类。如果发现弄虚作假,那么负责收购的工作人员,自然就会给予相应的处罚,甚至不再收购该村的松茸。
真要发生这样的事,那搞小动作的村民,恐怕会被全村人恨死。用郑父的话说,如果全家一起上山,每天采挖二三十斤应该都不是问题。
算下来,一天靠采挖大花菌,就能赚到三四十块钱。如此高额回报,那个村民敢乱来?
靠着‘近水楼台先得月’的优势,郑铁所在的屯子,无疑是最早收到消息的。等到消息传开,想必郑铁屯子的村民,已经抢在别人面前小赚一笔。
清楚这一点的村长,当天晚上召集全屯人开会,明确表示谁敢弄虚作假,或者把消息提前泄露出去,那往后他们一家,直接搬离屯子。
这年头的村长,要是没点威望跟魄力,肯定管不住屯里人。也正因如此,屯里人对于村长明令警告,谁也不敢乱来。而郑铁父亲,瞬间成为村民巴结的对象。
等到第二天一早,村长带着全屯老少,纷纷涌入村后的大山。在郑铁跟父亲的指点下,开始采挖林子里的大花菌,而且专挑那种能卖高价的松茸挖。
当中午下山回到屯子里,看到特意留在屯里的收购员,真的按等级论价称重,甚至直接支付现金。看到手里的钱,很多村民都终于相信,这大花菌真能卖大价钱啊!
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