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第12节（第2页）

农家乐微信群里已经有不少人在发问，今天中午吃什么了。

姜停云卸了背篓，正坐在厨房门口慢慢清理菌子。

菌子不能浸泡，否则容易污染菌冠。她只拿了把小刀，刮尽根部的泥土，然后拿水轻轻搓洗。

见微信群里都在发问，便拍了一张牛肝菌的照片。

【琼花饭庄姜师傅：[照片]】

【丸子爱俊俊：哇！！老板你搞菌子吃啊！我恨，工作日的中午我去不了景区啊，流泪】

【仲明：这菌子长得俊啊，黑牛肝菌哦，做啥好吃的？】

【齐少alfred：想吃牛肝菌煲鸡，烤牛肝菌，牛肝菌炒五花肉。口水】

【琼花饭庄姜师傅：今天只卖焖饭，牛肝菌火腿焖饭，微笑】

【齐少alfred：老板，你又敷衍了。流泪。】

姜停云不再看群，这时间已经不早了，她得开始准备焖饭了。

焖饭想香，还是得用土灶，而且土灶锅大，还有两个，可以一口气出两大锅。

姜停云嘱咐：“刘伯，你先把灶烧上，火可以旺一点。”

她将清理好的黑牛肝菌切丁，又留了部分切成了大小均匀的厚片，这厚片可以用来做香煎牛肝菌，到时候盖在焖饭上，看上去更加美味。

菌子也是个吸油大户，在滚烫的锅里，放上多多的油，把处理好的牛肝菌炒到变色盛出来。

又用那炒菌子剩下的油，将火腿丁、胡萝卜丁等配料也翻炒一下，这样炒过得食材在焖的过程中会更香。

“刘伯，火可以小一点了。”

姜停云也不洗锅，直接下沥好水的大米，又将之前炒好的配菜一起倒了进去，加入没过食材的水盖上锅盖就开始焖煮。

轻烟袅袅升起，随着焖煮时间的变长，牛肝菌浓郁的香气也渐渐飘荡出来。

合适的油盐比，可以激发焖饭最大的香味，在出锅前，姜停云又用煎牛肝菌片的菌油，再加上生抽给焖饭做最后的调味。盖上煎好的牛肝菌片，这道焖饭就算大功告成了。

米饭油润晶莹，菌香四溢，再配上酥脆的锅巴，刘伯已经完全忍不住了，先拿勺子满满的给自己挖了一大碗。

姜停云直接拍了张焖饭的照片发到了群里。

【琼花饭庄姜师傅：牛肝菌火腿焖饭出炉，想吃的快来，[照片]，微笑】

........

凤凰寺禅房。

小李一脸悲怆。

这年头，生活助理也不好当啊！

小李从酒店管理（国际管家方向）专业毕业后，本来应聘的是云家别墅的管家助理，没想到在大房子里还没呆几天，突然就被通知，以后他就是云家小少爷云听逸的专门生活助理了。

现在所谓生活助理，和老一辈的佣人也没什么区别。只不过就是没有一辈子卖身，不过看在工资十分可观的情况下，他依旧兢兢业业。

只是没想到，他这工作没干几天，云家小少爷放着富贵生活不享受，又要跑到庙里清修去了，有钱人的事他算是想不明白了，但作为生活助理，他也只能被迫去庙里贴身照顾。

其实在哪里上班，对于他来说问题也不大，但是庙里有个问题，天天吃素，哪怕这素斋在他看来做的很不错，但是这么天天吃下去，他也暗暗觉得嘴巴没味，肚子发空。

好不容易遇到云家小少爷心情好，给他放了半天的假。他准备出庙，找点好吃的，偷偷打打牙祭。

他沿着马路一路走过去，两边有不少农家乐，不过他太久没出门，只顾着兴致勃勃地看着两边风景，一时就走远了。

突然他看到了一个熟悉的名字。

“琼花饭庄？好眼熟。”小李仔细回想：“对了！这不就是之前寺庙功德簿上捐赠蔬菜的爱心人士嘛。”

想到这家店捐赠的蔬菜都那样鲜美可口，连嘴巴极其挑剔的云听逸都说好，这家店的菜肯定也差不了。

“就吃这家了！”他激动地小跑向饭庄，就看那饭庄被五颜六色的鲜花簇拥着，虽然没有精心布置，但也充满了野趣。

一进大厅，就看里面生意还不错，三三两两坐着好几个客人，都抱着个大碗在津津有味的吃饭。

大厅里弥漫着一股说不清道不明的香气，似肉非肉，十分迷人，让人食指大动。

他转了一圈寻找菜单，就看到黑板上写着今日菜单：黑牛肝菌火腿焖饭。

就这一个东西？他不死心的问道：“服务员，你们这今天就这一个饭？”

祝丽丽正玩手机游戏，头也不抬：“对，就这一个。”

边上有个老爷子正吃着饭，听他发问，笑着说道：“小伙子你肯定第一次来，这家店就这样，做啥吃啥，但你真的可以试试，这焖饭真的太香了！”

小李纠结了会，他还是想吃肉啊，这焖饭也太普通了。牛肝菌对于别人来说可能还算有吸引力，但他之前跟着云家小少爷，更高级的野生菌都吃过几回，也就那样吧，

但看别人吃的那样香，他还是决定再尝试一下，实在不行，隔壁饭店再续个摊。

没让他等多久，很快牛肝菌焖饭就热气腾腾地端了上来。

米饭被菌油充分包裹，火腿丁和菌菇粒放的很是舍得，最上面还盖着被油煎过的厚厚的菌片，都没有凑近，一股浓浓的菌子特有的谷氨酸气味冲鼻而来。

这谁还能忍得住！小李忙拿起勺子挖了一大口，塞进嘴里。

尘封了个把礼拜的舌尖终于被唤醒了！米饭粒粒分明油润香甜，火腿丁咸香可口，菌菇粒紧实口感似肉非肉，无比完美的油盐比，咸鲜适当，小李只觉得自己都快舍不得咽下去了。