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第48章 施展厨艺（第3页）

生怕处理猪下水的法子是秘方，方母接着又补充道。

“方便，我先说一下处理猪下水的方法，菜谱有些复杂，最好找张纸记下来，不容易忘。”

“好，我这就去拿纸和笔。”

中午的饭菜尤其是辣炒肥肠非常合他的心意，方泽远觉得以前吃的饭菜简直没法比。

他本不是贪图口腹之欲的人，对这么好吃的猪下水实在忍不住内心的渴望。

听到沈单染的话，立马站起来朝着西厢房走去。

“你看看老二这没出息的，为了口吃的恨不能把鞋底子磨破，啥时候见他这么积极过。”

“你这老头子也别笑话人家，今天那盆猪肚汤大半都进了你的肚皮，又比老二好到哪里去。”

方母打趣道。

“呵呵，要不是看你们也愿意喝，我都想把整盆猪肚汤都喝掉，别说，这胃里就是舒坦。”

方父意犹未尽的咂摸几下嘴，回味今天的饭菜。

“你要是愿意喝，等明儿个我就去县里买套猪下水回来，再给你们做着吃，想吃多少吃多少，反正这玩意儿也不贵。”

要是别的方母肯定舍不得，但猪下水没咋有人愿意吃，主要原因还是做不好吃，不会去除猪大肠里面的腥臊味儿。

“买！”

方家男女老少都喜欢吃沈单染做的猪下水，能学会处理猪下水的法子，家里那些猪肉都全都腌制成腊肉，卖到收购站换成粮食。

家里的粮缸早就见了底，再不弄点粮食来全家都等着喝西北风。

“姥姥，处理猪下水也没什么特殊的，就是把猪大肠翻过来，放上草木灰使劲揉搓，直到把脏东西清晰干净就行，如果放些白醋更好。”

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“这么简单？”

方母有些不信，草木灰在农家最常见，每家每户烧锅做饭都能产一大堆。

这玩意儿也没啥用，大多数人家都倒进茅坑里遮掩臭味，再者就是洒在菜园子里给蔬菜施肥，其他的还真没听说有啥用处。

醋是家家户户常见的调味品，供销社就有卖的，价格不贵，一毛钱就能打大半桶。

“娘，您可别不信，昨个儿染丫头就是这么处理的猪大肠，连白醋都没用，刚开始我也不敢信猪大肠会这么香。”

方雅生怕方母不信，帮闺女作证。

“人生处处是学问，活了大半辈子还不如我外孙女通透，行，那娘就用草木灰洗那肠子。”

“姥姥，清洗猪大肠只是第一步，炒菜才是最关键的一步，别家都不会那是他们不知道有些中药材能当香料使，等会我把香料的用量和做法都写下来，最好找个地方藏起来，别让人看见。”

这些年外面闹腾得正厉害，她可不想因为菜谱把姥姥一家给坑害咯。

“染染放心吧，这事姥爷心里有数，一定不会让人找着。”

“嗯”

沈单染接过二舅方泽远递过来的纸和笔，刚要下笔，突然想起来原主没上过几年学，写的字歪歪扭扭不说，还是左撇子。

而自己再怎么说前世也是名校硕士，字迹有自己的风格。

为了不暴露，她刻意用左手写字。

把菜谱留下，沈建国就准备带着妻儿回去，现在天黑得早，耽搁了时间走夜路危险不说，还看不见路。

回到沈家，天色早已漆黑一片。

回去的路上，天色清冷一片，皎洁的月光照射在大地上，美得不真实。

沈辞在驴车上睡得小脸通红，夜里天气寒凉，沈国庆的身体受不了，冻得打哆嗦。

沈单染把身上的毯子给他盖上，顺势帮他把了脉。

脉象沉浮不稳，是内里大虚之相，心病更是严重，若不及时干预治疗，恐怕撑不过今年夏天。

虽然已经看出来二哥病得挺严重，沈单染没想到会这般严重。

她的脸一下子沉凝下来，再次怀念前世师父送给自己的空间玉佩，那里面有全世界最先进的医疗器械、药材和神奇的灵泉。

要是空间还在，二哥的病根本不成问题，只需要做个手术就能治愈。

现在这个年代根本没条件创造无菌手术室，更没有那些精密的医疗器械，就算自己医术再高明，也心有余而力不足。

不过虽不能根除，倒是可以用药将病情控制住。

她得尽快进山一趟，看看能不能把治疗二哥疾病的中草药找全。

“建国，老二家的，是你们不？”

沈家村村口的大槐树下，一个瘦弱矮小的身影站在那里望着远方的路。