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第3章 为了让你察觉吃的是蝎子所以我保留了一点点精华的部分(第2页)

更关键的,是他心里清楚这蝎子刚从「菜品库」取出来不久,绝对没有经过腌制的过程,看这样子,更不可能是用的油炸。

深吸了一口气,他的眼中带上了犹豫。

蝎子这种食材,一旦处理不好,轻则恶心反胃,重则直接毙命。

看了眼一旁夏鸣还没有倒掉的冷牛肉,他从心底对这次的试吃不抱一丝希望,甚至,他都有点后悔走过来了。

看着「谢庭锋」迟迟不敢动手,弹幕这边也吵翻了天。

【锋哥别吃,他乱来的,会死人的啊!】

【我用我室友20年的单身保证,这蝎子绝对没熟。】

【强烈建议将这个搞噱头的厨子直接扔出去,别人做饭最多就是难吃,他是要命啊!】

【他做了自己为什么不吃,他不吃这玩意谁敢吃!】

...

似乎是看出了「谢庭锋」的犹豫,夏鸣笑着抬手,就从盘子里拿过一个蝎子。

接着他刻意对准了镜头,先是摇了摇,然后直接一把将蝎子塞进了嘴里。

咯吱作响的咀嚼声给对面的谢庭锋带来了前所未有的压力,夏鸣则是和吃到了什么美味小零食一般,细细的咀嚼,一边嚼一边点头。

“火候控制的不错,虽然蝎子品种有点不同,但层次一点不差。”

大约享受了几秒钟,夏鸣看向面前依然没有动手的谢庭锋,开了口。

“我都吃了,你怎么还不吃,过会温度不对了。”

就在谢庭锋意味深长的看了夏鸣一眼,终于是做好了心理建设,抬手从盘里拎起一只蝎子,缓缓往嘴边从。

夏鸣见状也是点了点头。

“对,就是这样,一口闷下去,然后细细咀嚼品味。”

“你放心,为了让你察觉吃的是蝎子,所以我保留了一点点精华的部分,绝对让你惊喜!”

他不开口还好,一开口吓得谢庭锋差点把手中的蝎子扔了。

什么叫保留了一点点精华?咋了,你也是「九转大肠」选手啊!

不过,吐槽归吐槽,但谢庭锋也是心一狠,想着夏鸣很有可能是开玩笑,搞抽象的,终于是将蝎子塞进了嘴里。

一入口,最先感受到的是蝎子外壳的淡淡焦糊味与咸味,不知道夏鸣使用了什么手法,这只蝎子身上的盐,略微有点不均匀。

刚准备皱眉,谢庭锋就猛的感受到了一股没来由的鲜味,这不是肉熟了的味道,反倒更像是刺身带来的自然感。

鲜味过后,随着咀嚼,蝎子外壳破碎,咸味在口中慢慢散开,里面又莫名生出一丝微苦。

但这苦,却苦的恰到好处,在嘴中一闪而过,反倒是将蝎子之前的那抹鲜甜映衬的更为明显。

谢庭锋此刻眉头一挑。

咸,鲜,苦...他此刻已经吃出了三味,那么下一味...

就在他心生好奇之时,忽然感觉舌尖传来一股酥麻,紧随其后的还有微微的刺辣感。

他先是一晃,而后忽然瞪大了眼睛。

他分明没有在蝎子身上闻到辣椒的味道,却吃出了一丝辣味,那一刻,他甚至以为自己已经中毒了。

鲜味与辣味融合,谢庭锋越嚼越香,甚至有点难以自拔起来,看着他时而疑惑,时而震惊的神情,在场的嘉宾与大厨一时也搞不清楚现在的状况了。

终于,在一个不算漫长的等待后,谢庭锋将嘴里的蝎子咽下,而后严肃的抬头看了夏鸣一眼。

此刻他内心无比纠结,按照之前的评判标准来说,这道菜确实符合出线的条件,毕竟在味觉,层次,食材还原度上,它都达到了一个完美的程度。

“可惜啊,这道菜名称如果叫「风味蝎」,或者「四味蝎」,你就过关了,可它偏偏叫「五味蝎」,可能是时间还是太紧了,我并没有从里面尝到你说的第五味。”

表情有些微微惋惜,谢庭锋犹豫片刻,最终还是决定将夏鸣淘汰。

可就在他要开口之时,夏鸣却是摇了摇头。

“评委别心急啊,这五味蝎的第五味,需要交给时间来催化!”

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