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290 拔丝山药（第3页）

“尝尝！”

三人各自举筷夹取。

“咦？”

筷子夹起山药，却拉出几缕细长透亮的糖丝。

有趣！

三人立时明白师父（吴大哥）为何要在王家家宴上做这道菜了，孩童定然喜欢！

品尝罢，吴铭让小谢和小何各自上手试做，纸上得来终觉浅，实践方出真知。

正忙活着，外面突然传来一声喊：“吴掌柜！开门啊吴掌柜！我闻见香味了！”

听声音就知道是欧阳发。

狗鼻子吗？这么灵敏……

“专心试菜，我出去瞧瞧。”

吴铭步入灶房，正碰上李二郎掀帘而入。

二郎脸上犹挂睡痕，通传道：“掌柜的，欧阳小官人来了……”

“我听见了。”

店堂里，欧阳发已安然落座。

见吴掌柜掀帘而出，立刻毛遂自荐：“吴掌柜可是在试菜？某愿试吃！”

“……”

吴铭算是看出来了，这小子又想白嫖。

看来小欧阳最近手头比较紧啊……

欧阳发也是无可奈何，若非囊中羞涩，谁不想顿顿食用吴记的菜肴？

他本欲寻个差事，把饭钱挣出来。

尝试后才发现，他能做的差事不能日结，日结的差事却又不适合他。

出走数日，归来仍是一文不名，只多了一身疲惫。

唯有温暖的家和同样温暖的吴记能够抚平他心中的伤痕，不知不觉间便行至吴记门口，真个宾至如归。

当然，若能久违地品尝美食，就更温暖了。

吴铭如实道：“只做了些甜食，未必合小官人口味。”

“太合我口味了！我不挑食！”

挑不挑因食肆而异，吴记的菜肴，迄今尚未有不合欧阳发口味的。

何况他现在饥肠辘辘，纵是上一碟酸菜，配一碗精碾的米饭，他亦甘之如饴。

话说到这份上，吴铭只好将小谢和小何练手的拔丝山药混作一盘端出。

欧阳发的视线立时落于盘中，但见炸至金黄的山药堆迭，外表裹着亮晶晶的糖壳，边缘处伸展着缕缕丝线。甜香混着油香直往鼻子里钻。

他迫不及待地举筷夹取，拉出几缕细长透亮的糖丝。

奇哉！吴记的菜肴，每每出人意表，教人怎能不爱！

稍一用力扯断糖丝，将山药块送入口中，丝丝甜意霎时在舌尖上蔓延开来，“咔嚓”一声脆响，外层的糖壳应声脆裂。

山药表皮炸得酥香，内里却粉糯绵软，质地细密，并无多余的味料，唯有山药独特的淡淡清甜。

大道至简，饥饿时合该吃甜食！

欧阳发嚼着山药，略显含糊地问道：“吴掌柜，实不相瞒，我眼下正寻觅差事，不知贵店可有适合我做的活计？某不要工钱，只须管我中午和晚上两顿饭便是。”

“这……小官人若是早几日来，倒是可以替吴某抄写食单，眼下却没什么活计了。”

找工作竟找到食肆里来了……

实锤了！小欧阳被他爹冻结银行卡了！

欧阳发不死心，眼珠子一转，扭头看向二郎，语重心长道：“二郎啊，凭吴掌柜的手艺，吴记做成正店是迟早的事，正店里的大伯没有不识字的，你也不想被旁人比下去罢？”

李二郎脸色微变，这话说到他心坎里了。

以往只他一个伙计，尚不觉得要紧，可自打孙福入职，他无一日不为此事发愁。

这一个月多来，他得空便捧着食单先从菜名认起，终究是笨法子，效率低下，且不成体系。

欧阳发观其神色，心知有戏，提议道：“我教你啊！自今日起，每日午后，我来店里教你识字，如何？”

略一停顿，又对吴掌柜道：“我不白吃饭，贵店往后但有誊抄或撰写文案的活计，尽管交给我！”