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第29章 根基求收藏月票推荐票求追读（第3页）
他微微颔首，脸上那抹淡然的笑意加深了些许，声音不高，却清晰地压过了所有的嘈杂，传入每个人耳中：
“根是扎下了，但陈记这块招牌能不能在港岛立得稳、叫得响，光靠这块地不够。”
他目光转向钟强，“强哥，设备维护要抓，但最紧要的，是把那两样新东西给我弄出来！”
“椰汁西米露！杨枝甘露！”陈秉文清晰地吐出这两个名字，带着不容置疑的分量，“这是咱们捅破天花板，打进铜锣湾、打进中环的尖刀！
味道、卖相、口感，一样都不能差！”
“明白！老板！”钟强猛地挺直腰板，攥紧了扳手，眼中燃起战意，“标准化生产流程我已经测试好了！原料也都备齐了，下午就开第一锅！”
夜幕降临，观塘食品厂灯火通明。
厂房空气里原本浓郁的红豆沙、芝麻糊的甜香，被一股更加清新丰富、甚至带着一丝热带风情的独特甜香所取代。
椰浆的清甜、芒果茸的馥郁芬芳、西柚粒若隐若现的微酸，还有煮得晶莹剔透的西米散发出的独特谷物气息......几种味道交织融合，层次分明又和谐共处，光是闻着就让人口舌生津。
不锈钢操作台上，一字排开两个系列的新品试制样品。
左边是椰汁西米露：细腻洁白的椰浆里面沉浮着无数颗浑圆饱满、晶莹剔透的西米粒。
椰浆浓稠度恰到好处，既不会显得寡淡，又不会过于粘腻，表面点缀着几粒鲜红的枸杞，色彩对比鲜明，清新诱人。
右边则是杨枝甘露：金灿灿的芒果茸打底，里面均匀分布着煮熟的西米，以及一颗颗鲜艳饱满、粒粒分明的西柚果肉粒。
最上层轻轻淋着一圈雪白的椰浆，金色、白色、红色交织，视觉冲击力极强，透着一股难以言喻的奢华感。
高振海、钟强以及几个被挑选出来参与试制的老工人围在操作台边，大气都不敢出，目光紧紧盯着陈秉文。
陈秉文拿起一个白瓷小勺，先舀了一勺椰汁西米露送入口中。
冰凉的椰浆瞬间包裹舌尖，清甜顺滑、带着天然的椰香，完全没有人工香精的腻味。
西米粒煮得火候绝佳，Q弹软糯，在齿间轻轻爆开，带来奇妙的咀嚼感。
一丝丝恰到好处的清甜在口腔蔓延，咽下去后，只留下满口的清爽和淡淡的椰香余韵。
“好！”陈秉文眼中闪过一丝满意，放下小勺，又拿起另一个勺子，伸向那杯金灿灿的杨枝甘露。
更浓郁、更复杂的香气扑面而来。
他舀起一勺，芒果茸的浓稠甜蜜首先占据味蕾，那天然的果香醇厚得化不开，随即是西米的Q弹口感，紧接着，咬破那饱满的西柚果肉粒，一股鲜明而清爽的酸意和淡淡的果味苦涩瞬间迸发！
这丝恰到好处的酸和微苦，不仅毫不突兀，反而将芒果的香甜衬托得更加立体、高级，层次感瞬间拉满！西柚的果粒带来爆裂般的清爽感。
最后，那一圈淋在上面的椰浆，则提供了柔滑的质感和温润的奶香尾调，将所有味道完美收束。
浓烈、清新、醇厚、爽脆、酸甜交织......最终归于一种极致满足后的余韵悠长。
陈秉文放下勺子，脸上露出了一个毫不掩饰、带着赞赏的笑容：“成了！就是这个味道！就是这个层次！”
他看向钟强，“强哥，记下参数！甜度、芒果和西柚的比例、椰浆的量，一丝一毫都不能变！这就是我们陈记的黄金招牌！”
钟强激动地搓着手，连连点头：“老板放心！参数都记死了！就是这个味！这杨枝甘露......绝了！”
然而，当陈秉文报出两款新品的定价时，刚刚还沉浸在美味中的工人们，如同被兜头泼了一盆冷水。
“椰汁西米露，定价两蚊八毫一碗。”陈秉文的声音很平静，“杨枝甘露，三蚊五毫。”
“嘶——”
车间里响起一片倒抽冷气的声音。
“三......三蚊五？”刚才那个捏着叉烧包的瘦高个年轻工人眼睛瞪得溜圆，掰着手指头算，“我......我一天工资才三十几蚊......一碗糖水就三蚊五？这......这够我吃一顿饭了！”
“是啊！红豆沙才一蚊一碗，这......这也太贵了吧？”旁边一个中年女工也忍不住小声嘀咕，脸上写满了难以置信，“谁舍得吃啊？”
“文哥，这......这价是不是定太高了？”连高振海都忍不住皱眉，语气带着担忧，“咱们以前的芝麻糊套餐才一蚊八毫，这杨枝甘露一下子翻了一倍，普通工人怕是不舍得买。”
陈秉文环视着周围一张张写满困惑和质疑的脸，嘴角却勾起一抹笃定的笑意。
他拿起那杯金灿灿的杨枝甘露，对着灯光晃了晃，杯壁凝结的水珠折射出璀璨的光泽。
“贵？”他反问，“你们想想，铜锣湾、中环那些写字楼里的白领，中午一份叉烧饭配奶茶要多少钱？
十二三蚊是常态！对他们来说，花三蚊五，享受这样一份全港岛独此一家，口感丰富、卖相绝顶、用新鲜芒果西柚椰浆精心制作的高级甜品，是贵，还是物超所值？”
他放下杯子，声音不高却振聋发聩：“我们的椰汁西米露、杨枝甘露，从来就不是卖给在厂区门口排队买红豆沙套餐的工友的！
它们的目标，是那些追求品质、新鲜感、面子、愿意为更好的体验掏钱的客人！
是那些中午吃十几蚊叉烧饭眼睛都不眨一下的白领！
是那些逛街累了想找个地方歇脚、享受精致甜品的太太小姐们！是那些追求新潮口味的年轻人！”
“工厂区，我们靠的是量大价优、方便快捷、口味扎实的经典款站稳脚跟。
但在铜锣湾、尖沙咀、中环这些寸土寸金的地方，我们要赚的，就是这份溢价！就是这份贵有贵的道理！”
他目光扫过高振海和钟强：“记住，定价不是拍脑袋。
定价是战略！是定位！杨枝甘露卖三蚊五，就是要告诉所有人，陈记，不仅能做街坊都喝得起的糖水，更能做出站在港岛甜品顶端的招牌！”
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