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第334章 高配版（第1页）

普通版本的酸菜鱼与高级版本的酸菜鱼相比，口感差异非常明显。

在未来的外卖平台上，大多数提供的酸菜鱼都是低配置版的。

这些菜品通常只使用酸菜和少量的鱼肉，并加入几根豆芽作为点缀而已。

鱼肉的数量稀少得可怜，而酸菜却占据了绝大部分比例。

尽管如此，它们的价格仍然不菲。

徐清风过去曾经尝试过几次这种外卖的酸菜鱼，但每次都会直呼上当受骗。

从此以后，他再也不会在外卖平台上订购酸菜鱼了。

因为这种食物实在太难吃了，分量又少得可怜。

既然是在自己家里享用，那么他当然希望能够制作出高级版本的酸菜鱼来。

然而，由于今天时间仓促，许多调料和配菜都不够完备，所以只能勉强凑合着用了。

如果有更多的配料可供选择，那么最终烧制出来的酸菜鱼味道将会更加鲜美。

“小柚子呀，你是想吃只有酸菜和鱼的简单酸菜鱼呢，还是想品尝有这么多丰富配菜的美味酸菜鱼呢？”

徐叶向小柚子问道。

小柚子毫不犹豫地选择了后者。即使是一个六七岁的孩子，也能分辨出哪种更好吃。

韩如梦在旁边微微一笑。

沈奶奶对于徐清风的做法，其实也有些惊讶。

不过吧，她很快也明白了。

华老面带笑容，语气和缓地向小柚子详细解释起来。

他说这种做菜方式有点类似于火锅。

小柚子听完之后，心中对于徐清风即将烹饪出的酸菜鱼愈发充满期待。

那味道一定非常美味。

“清风啊，真没想到你在烹饪方面竟然有如此之高的天赋。”

华老不禁感叹道。

“师父，也许只是因为我特别爱吃吧，哈哈哈。”

徐清风笑着自嘲道。

“其实，酸菜鱼做起来并不太难，如梦，你也可以试着学学。”

徐清风转头对韩如梦建议道。

如果觉得好吃，她以后也能自己动手尝试，操作难度不大。

韩如梦……

“姐夫，你是不是对我期望过高了？”

韩如梦一脸苦笑。

让她享受美食还行，但要论下厨做饭，那就……

“人又不是一生下来就会做菜的，只要你肯学，就不会觉得难。”

徐清风鼓励道。

韩如梦思考片刻，决定尝试一下。

毕竟姐夫已经把氛围都烘托到这里了，她可不想扫姐夫的兴。

徐清风跟韩如梦说了一些烹饪酸菜鱼的诀窍。

首先是选鱼，不过呢，制作酸菜鱼对鱼的品种倒是没有那么过高的要求。

基本上除了那些刺很多的鱼，其余的鱼，都能成为制作酸菜鱼这道菜的食材。

这一点上，可不像前面说过的湘菜（剁椒鱼头）那样挑剔。

剁椒鱼头，是需要用特定的雄鱼（花鲢）头，才能烹制出独特风味来。

别的鱼，烧出来的剁椒鱼头，味道都不如花鲢。

当然，今天是条件有限，所以只能选择鲤鱼。

其实徐清风心目中，烧酸菜鱼，最佳的鱼，还得要是草鱼和黑鱼。

其中非要论个高低，徐清风个人最偏爱的是黑鱼。

韩如梦？？？