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第11章 采购食材改（第1页）

第二天，秦怡将自己公寓的地址告诉田蓉。

早晨她先去市场买了新鲜大只的小蓝龙。

又采购了一些蔬菜和炖高汤的食材，猪骨，牛骨，鸡架，火腿之类的。

昨晚和今天花的钱都让她感到肉痛。

昨晚系统计算了损坏的设备钱，竟高达五万多块。

不过就是一台收银一体机跟一台打印机，灯牌还有灯泡桌椅之类的，按常价说这些设备再新款一万块应该也够了。

哦，对了，还蹭花了点一键备菜设备的外壳。

冤大头就在这，黑科技就是贵！

那个醉鬼根本没钱赔偿，希望法官给他多判些日子吧！

今早为了宵夜的口感，秦怡又在18元斤的小龙虾与68元斤的小蓝龙中选择了后者。

她跟老板砍价将小蓝龙说到50元一斤。

老板说可以，但是得把所有的货全部买走。

再加上购买高汤食材也花了不少钱。

这一顿霍霍，去掉赔偿加进货的钱，原主的卡内余额已不足两千元。

昨晚卖了130碗炒码粉。

如果不是那个醉鬼捣乱，还能多卖几十碗。

加上第一天的60碗，还差810碗的任务。

卡内余额不足两千。

进货都需要自己先行垫付，后面的任务还不知道去哪儿弄钱。

唉，还是先把今天的事情做好，秦怡安慰自己，不能贷款焦虑。

今天这龙虾可是下了血本。

成本比之前两天做的都高出不少，当然备货量也大。

她想好了。

如果今天一天卖不完，明天改做成虾尾也能应付一天。

活虾就是有这个好处，不会变成隔夜菜。

早上8点，秦怡已经买好食材回家。

她拿了一部分龙虾跟食材，准备先在家中将高汤炖好，再把龙虾多做几次。

还不知道那个配方用不用的着。

如果不行就自己出马。

上一世她是麻辣小龙虾的忠实粉丝。

别的菜都不会做，就唯独跟同事学了这一手解馋，味道也是不错的。

田蓉也准点赶到秦怡的公寓。

小丫头进到屋里还是怯怯的东张西望，显然对她的房子很好奇。

“真羡慕师父，我做梦都想有个这样的小屋，自己做做饭，累了就在沙发上休息看电视。”

秦怡叹口气：“唉，这有何难，你还年轻，我相信会有这一天的。”

“还有，别叫我师父，感觉都把我叫老了，以后还是称呼我姐姐吧。”

“好，”田蓉乖巧地答道。

这时她从工作服左边的口袋掏出一张纸，递给秦怡。

“姐姐，这就是我妈留给我的配方，希望你能用的上。”

秦怡接过，仔细查看了上面的内容。

跟上一世自己学的配方制作方法有相似之处。

但在高汤的选材跟佐料的搭配上，这个配方更复杂一些。

毕竟是商用配方，肯定比家常做法繁琐。

秦怡用手机拍了下来，把纸还给了田蓉。

“姐姐这是？”

“我就是今天借你的配方一用，如果你以后有机会开夜宵店，还是需要招牌菜的，自己收着吧。”

“你来帮我打个下手，我们一起把你外婆的麻辣龙虾做出来。”

田蓉看着秦怡，不知该说什么感谢的话才好，她以为将这个配方给了姐姐，自己以后就不能使用。