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第664章 鱼鳔（第1页）

主管户籍管理和婚配登记这一块，类似于前世的新生儿出生的户籍登记和婚姻登记所。

其实算是比较清闲的事情，当然也不是很重要的岗位。花蕾听了，松了一口气，朝廷还能保留自己的职位，还算好了，不升迁就不升迁了。

于是，花蕾得到了一张办公桌，开始了自己户部郎中的事情。而容瑾则是升了一级，成为了从五品的服侍讲学士，主管刊辑经籍。

户部的事务并不难，经过了最开始的一段手忙脚乱的日子后，花蕾就熟悉了这些事的操作流程。

所以也就清闲下来了，有时，连着十几天都没有事做。加上每天早晚，容瑾都会接送自己，侯府的事情也不用自己操心，花蕾就更加的空闲了下来。

人一空闲，花蕾就手痒痒了。前几天，福伯过来和自己说，远影庄上的几个鱼塘，有两个鱼塘的鱼已经好几斤了，又要出塘一批鱼了。

这次准备做醪糟鱼，就是把新鲜的鱼去鳞宰杀，挖去内脏后，用醪糟腌制起来。花蕾一听，有了主意。

吩咐福伯把所有的鱼鳔和鱼鳞收集起来，花蕾准备制作一些花胶和鱼鳔胶。

过了几天，趁着休沐，天气不错，花蕾坐着马车去了远影庄上，庄子上，已经收集了好几箩筐的新鲜鱼鳔。

把鱼鳔清洗干净，小心的揭下鱼鳔外面的那层膜，就是鱼胶，也叫花胶。2009

放入姜，盐搓洗两遍。搓完后放入一些醋和白酒，草木灰抓洗一盏茶左右，去掉鱼胶的油腥。然后用清水多清洗几遍，直到水变清澈为止。

把清洗干净的鱼胶放到通风处，晾晒到变干变透明，保存起来就可以了。吃的时候，先烧开一锅水。

然后把透明的花胶隔水蒸一盏茶左右，取出花胶放入冷水中泡发。泡发过程中，可以加入姜片，白酒，继续去腥。

花胶泡发后，加入清水开始煮，煮沸后放入肉沫和蔬菜末，加盐调味，再打入一个鸡蛋，花胶肉糜羹就做好了。

可以当菜吃，也可以当小食吃，不仅美容养颜，还可以滋补身体，补血养血，是一味非常好的中药。

因为花胶富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，还能补充人体所需的多种营养成分，增强体质，对改善贫血有一定帮助。

制作了不少的花胶后，新一批的新鲜鱼鳔又过来了。于是，花蕾开始准备做鱼鳔胶。鱼鳔胶是一种用鱼鳔制作而成的胶水，装裱书画做好。

在大盛朝，有很多的动物胶，通常是从动物的骨头、皮肤、角、鱼鳞等部位中提取出来的胶质，是粘合剂的一个重要分支。

而鱼鳔胶就是属于动物胶中的一种，粘性最好。在大盛朝，鱼鳔胶很稀少。很多人用鱼鳔胶来粘合昂贵的珠宝、古籍和高档的木制家具等物品。

算的上是一种很金贵的物品，外面很少有售卖的，基本都是装裱书坊里自己制作的。

这两年，上京城的几家装裱书坊，就问自家采买过多次的鱼鳔。售价还挺好的。这也是花满城在书信里告诉自己，自己才想到要做鱼鳔胶的。

因为前面为了给裴老侯爷和裴老夫人送锦年的画像，容瑾不仅给锦年画了，还给花蕾画了像。

后来，空闲的时候，容瑾总会时不时的给花蕾画像，现在，已经有了五六幅了，但是，一直没有装裱起来。

在大盛朝，女人的画像，不能轻易落到陌生人的手里，所以，哪怕街上有专门帮别人装裱书画的书坊，花蕾的画像也不能拿出去装裱。

因此，花蕾想自己制作一些鱼鳔胶，让容瑾帮忙装裱起来。

把鱼鳔清洗干净，戳破，放入锅中，焯水一盏茶左右即可。然后用剪刀剪成细条，放入蒸锅中，大火蒸腾三刻钟左右。

等鱼鳔软烂后，放入石臼捣烂成泥，这个过程比较漫长，一般需要两个多时辰，鱼鳔中的粘性就非常的明显了。

放入小锅，再放一些清水，搅拌均匀。放进带水的大锅中，隔水熬煮三个时辰，然后用纱布过滤掉残渣，鱼鳔胶就制作完成了。

装裱的事情花蕾不会，于是，容瑾就趁着休沐，把花蕾的几幅画像，全部给装裱了起来，这样，画像就不会褪色变形了。

看着自己的画像，花蕾很是开心。在没有照相机的大盛朝，画像弥足珍贵。

户部的事情，花蕾已经轻车熟路，空闲的时间就更多了。这天，古氏拿着几本账册到了栖霞院找花蕾说事。

侯府前几年买的荒山，放在公中的，基本上都是跟着盛武帝的喜好走。这几年，荒山上的玉米油菜收获都不错，卖的也非常好，侯府公中有了不少的银子。

其余各房买的，则是结合每房自己的意见，根据荒山具体的情况，想种什么就种什么，收益也是归属于各房自己。

这次古氏来，是想询问花蕾，接下来要不要调整荒山上的种植情况。毕竟，轮种对产量也很重要。

花蕾微微想了想，增加了红薯和土豆的种植。盛武帝还是非常看重粮食，哪怕红薯和土豆售卖价都比较低廉，比不上玉米和油菜，但是镇北侯府还是需要低调进行。

到时，如果公中的红薯和土豆不好卖的话，可以卖给自己，自己的红薯酒和醋都需要这两样原材料。

至于其他的经济作物，比如茶叶，药材什么的，还是不要在盛武帝的眼皮底下蹦跶了。

在漠北，镇北侯府和花蕾，在明面上，也是紧跟着盛武帝的脚步，开荒种植的。既要挣钱，又能博盛武帝的欢心，这才是最好的。

这样，在外面看来，镇北侯府对朝廷，对盛武帝是忠心耿耿，马首是瞻。内部，也是各房得利，各自欢喜。

古氏得了花蕾的提示后，满意的走了，去安排接下来种植的事情。花蕾又空闲了下来。

于是，挑了一个天气晴好的日子，花蕾顶着一个大肚子，亲自去了西城区的印刷坊，找桂祭酒帮忙去了。