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第 73 章（第3页）

鱼拎着鱼尾慢慢滑入锅中开始炸，此时别动，等鱼定型，空气里飘出一股鱼香味，油大了做菜香，这炸鱼香味更是老霸道了。

很快鱼定型捞出来，汤显灵掌控火候时间恰到好处，鱼是两面焦脆金黄，用刀尖刮一刮能听到‘噌噌’响声那种硬度，这个不怕硬，一会还要跟着浇头烧，硬一点才好吃。

宽油别浪费，倒出大碗里下次自家炒菜用。

锅底一点点油，现在爆香‘料碗’，准备的料一股脑下进去爆炒，豆豉特有的香味先弥漫出来，汤显灵放了黄豆酱和吴茱萸，又有些不同。

蒋芸本来是站在院子中间，现在往灶屋门口去了。

“就是这个香，我闻着还有别的料？”

“嗯，我放了一些吴茱萸。”他娘现在可以吃点辣，微微辣吧。汤显灵下的吴茱萸不多，主要是靠蒜香豆豉孜然调味。

暮食也没做米饭，就吃卢家送的馒头。

卢家早上送了十个大馒头！

倒不是卢家抠门不给送肉馒头，而是卢三娘说五哥烧菜好吃，素馒头能就菜，她家肉馒头馅料不如五哥自己烧的菜香。陈巧莲当时脸都不知道露出什么神色来，点着女儿脑门，说三娘怎么胳膊肘往外拐。

不过还是听三娘的。

素馒头就素馒头吧，多捡几个送过去。

这会蒸笼里热了馒头，汤显灵烧的鱼也快好了，铁牛不爱吃香菜，最后就没放，烧鱼里还有素菜:豆腐、菘菜、小瓜。

“就在院子里头吃。”汤显灵说。

蒋芸:“我桌子凳子收拾好了。”

桌上还放了一块木板做隔热片。皇甫铁牛端着大盘子放上头，汤显灵走在后头端着一盘

子热气腾腾的大馒头，吃饭吃饭。

“娘尝尝味道和田厨子烧的鱼有啥不同。”

汤显灵说。

蒋芸:“我闻着好像更香。”

“嘿嘿嘿，娘你真是捧场。”

“我说真的。”蒋芸笑着说。

隔壁卢家早早都闻到香味了，炸鱼那会卢大郎就嘀咕啥味好香。卢三娘嗅了嗅，想起来了，说:五哥说他家今天烧鱼。

说起鱼，自然说到自家办席席面上那道鱼了。

卢三娘没吃到，“也不知道啥滋味，蒋婶婶吃完说可好吃了，馋的五哥今日也做。”

卢大郎也没吃到，那会他和菱娘要敬酒，还有些拘束紧张，哪里能坐下吃席。此时听妹子这般说，卢大郎看向妻子，妻子也没吃到鱼。

其实鱼也不贵……

但他想到为了娶妻，家里前前后后花了七八两银子了，最近家里紧一紧，三娘都不嚷着去隔壁买朝食，弟弟学徒每月还要花银钱，再过几年还要给弟弟置办田地。

卢大郎想到此，还是忍住没开口说买鱼，先委屈委屈菱娘，家里这几年光景紧俏，缓缓，之后日子就好了。

可是隔壁香味越来越浓越来越香。

卢三娘只咽口水，倒是没开口说吃鱼，只是想:蒋婶婶说的果然没错，席面上那道鱼确实香——不过有今日这么香吗？她仔细回想了下那日席上味道，还是想不起来，鼻尖全是隔壁飘来的香味。

汤家院子。

汤显灵挟了筷子鱼皮连着鱼肚肉，送入口中，顿时:！享受的双眼眯了起来，太太太好吃了，鱼皮炸过本来脆，炖煮过被汤汁浸泡的略略软些但还能吃出脆感。

鱼肉嫩，混合着酱料，鲜嫩孜然微辣酱香混在一起。

绝了！

四五斤的大黑鱼，鱼刺少些，三个大人吃起来很快，话都少了些，吃了一半，再吃素菜，豆腐吸饱了汤汁，菘菜有些软烂，蒋芸很喜欢吃素菜，说素菜更有味道。

汤显灵:“……娘，两条鱼呢，咱家又不是吃不起。”

别搞‘妈不饿妈吃素菜就成’。

娘明明刚才吃鱼也很高兴也觉得香，毕竟今日之所以做鱼也是因为娘吃席回来一直夸田厨子做的鱼好吃。

娘应当是爱吃鱼的。

“我真的——”蒋芸说到一半，又停住了话头，仔细思量了下，“吃吧，鱼好吃，五哥儿说得对。”

汤显灵挟了块豆腐，说:“娘你也说得对，素菜也好吃。”

皇甫铁牛便笑了起来。夫郎和娘都心软，想着彼此呢。