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第175章 杀年猪（第1页）

至于林暖嘛，这可是她和老父亲在越州度过的第一个新年！不仅如此，还有好多人都选择留在越州一起过年。

虽然腊月的天气寒湿，但林暖的心情却格外愉悦。

因为她心心念念的酱料终于开缸了！虽然这些酱料并没有她那个时代的酱油那么令人惊艳，但对于现在来说，已经相当不错了呢。

不过，这几缸酱油也不是每缸都能成功的。

早在十月份的时候，林暖就已经处理掉了四缸不太成功的酱料。

当时，老父亲和三叔看着那被倒掉的三缸酱，简直心疼得要命。毕竟，这些可都是用大豆、麦麸还有盐制作而成的！

在剩下的成功酱料中，有的味道稍微淡一些，有的则更加浓厚一些。林暖仔细挑选了色香味俱佳的那一缸，并认真确认好它的配比。因为她打算明年要建造一个酱料厂呢！到时又是一门大生意！

得益于如今她名下有一家陶器作坊，林暖得以将酱油一点点地收集起来。

这些酱油，除了送一部分给祝长青、卢光以及众多卢氏子弟和一些亲近之人外，其余的都归林暖所有。这并不是因为她小气，实在是因为酱油的数量并不多。

腊月廿六，养殖场杀年猪。

早在两天前，养殖场要杀年猪的消息就已经像长了翅膀一样，飞进了每一个村民的耳朵里。

大家纷纷议论着，期待着这一场别开生面的杀年猪盛宴。

终于，到了杀年猪的这一天，养殖场里人头攒动，热闹非凡。村民们都顶着寒风赶来，有的是为了看热闹，有的则是想趁机买些便宜的猪肉回家。

林暖站在人群中，面带微笑，她当场承诺，三头猪留下她自己需要的部分后，其余的都可以按照一斤十四文的价格卖给城北的村民们。

这个价格一出口，立刻引起了一阵轰动。

要知道，在越州这个地方，一斤猪肉的价格通常都在十六文左右，而且到了年底，更是一肉难求。那些大户人家往往会提前抢购大部分的猪肉，导致普通百姓很难买到。

然而，林暖的这个价格，无疑是给村民们送来了一份大礼。

大家都兴奋地议论着，纷纷表示要买一些猪肉回去，好让家人在过年的时候能够大饱口福。

林暖先是当着众人的面，挑选最壮和最弱的猪。仔细观察着每一头猪，最终从不同养殖户养的猪中，各自挑选出了最壮和最弱的一头。

请了专门的屠宰师傅将六头猪都给屠了，热气蒸腾间，白刀子进红刀子出，看的周围人一阵欢呼。

清理干净后，这些猪被分别称重，三个养殖户都紧张地盯着，心情异常激动。

要知道，虽然这些猪都放在同一个地方饲养，但养殖户们的勤快程度和所打的猪草数量还是有所不同的。

谁能养出最大的猪，不仅代表着他们的辛勤付出得到了回报，更意味着他们会被林姑娘高看一头！这对他们而言就是机会，林姑娘可是个善人，她不会亏待任何一个忠心可靠的人。

最后是毛坞村的徐三立家养的猪最重，大的那头有二百三十五斤，小的那头也有一百八十三斤！

林暖很高兴，当场奖励徐三立家三斤带油猪肉，把他们一家高兴坏了！

这真正让另外两户羡慕得紧，心里暗暗发誓明年要多割猪草养好猪。

林暖也没有亏待其他两户，一会杀完猪还会给三户各自分上一斤猪肉。

这可把其他围观的村民们给羡慕坏了！

你瞧瞧，这养一年的猪，不仅有吃有住，还有工钱拿呢！到了年底，居然还能分到猪肉，这可真是天底下最划算的买卖啊！

如此一来，也就难怪大家都绞尽脑汁、想方设法地想要给林暖干活了。

毕竟，这样的好事可不是天天都能碰上的呀！

这么一想，林姑娘之前让大家存钱的举动，可真是太善良啦！这不仅能让大家养成勤俭节约的好习惯，还能为将来的生活多一份保障！

想到这里，村民们不禁开始琢磨起来：自己是不是也该好好攒一攒钱了呢？等林姑娘给了村里名额，就赶紧去存上，可不能错过好机会！

林暖再圈一波好感度！

猪肉的销售速度非常快，在场的每一户人家基本上都会购买一两斤。

有些人来得比较晚，没有排到队，结果猪肉就已经卖光了，只剩下猪下水和骨头。

这些人看到这种情况，都非常懊恼，不停地捶胸顿足。

林暖看到这种情况，也觉得有些无奈。她只能安慰那些没买到猪肉的人下次大家可以早点来哦！或看看鸡鸭鹅如何？

然而，林暖显然低估了猪肉在村民心中的地位。对于村民们来说，那些干巴巴、没有多少油水的鸡鸭鹅，怎么能比得上香喷喷的猪肉呢？

最后，村民们只能在剩下的骨头中挑挑拣拣，选一些上面还有点肉的带回去。

林暖心里其实很想说：“乡亲们，你们真的不用这样啊！这些骨头什么的，我都要的呀！你们完全可以不买的！”

不过，她也知道这样说不太合适，所以只能在心里暗暗抱怨一下，表面上还是表现得非常淡定，就像清风明月一样，丝毫不受影响。

杀完年猪，林暖又安排人杀鸡鸭鹅，只留下开春孵化用的一批，其余都得处理了，太多了，除了需要饲料，还有瘟病风险。

这些肉类，林暖会送一部分，自己吃一部分，剩下的都会被腌制或者浸酱保存，可以增加风味和保质期！过年嘛，肉不能少！