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第 76 章（第1页）
第76章
第七十六章
又下雨了。
说来奇怪，双休日两天没下雨，一到周一开铺子就开始下，断断续续的，也是阵雨，正街上地面老是湿漉漉的，城外村民摆摊挑夫都少了许多。
今日是周三了。
正街铺子家家户户生意都有些受影响，汤家也不例外，就是看哪家惨淡些——好比老赵家糖油饼，本来生意就不好，下了雨更是没人去。
卢家馒头那是走实惠路线，受影响不太大。
八兴坊、丁一坊两坊住户，谁都有个偷懒不想蒸馒头对付一口的想法，尤其是下雨天懒得打水做饭，便买馒头混一口。
汤家朝食影响大点，下午暮食以前的百份到这三日七十份差不多刚好，可能剩个两三人的量，不过汤老板添了一份烤肉。
周一下午暮食开门的时候，有些食客见不下雨就匆匆来了。
“我上周没来，听说汤老板又出新鲜吃食？”
这就是知道了。汤显灵笑呵呵说:“也不是新添加的，我本来馋这一口，做了点烤肉串，大家捧场我就添了上去。”
“那今日有吗？”
汤显灵:“有啊。”
不下雨烤肉炉子放铺子前头，他这么一烤，香味四处飘散，不是他说，烤肉味道真的很霸道的香，迎风能飘一条街，是揽客的活招牌。
要是下雨烤肉炉子还能放到后院回廊那儿，四面通风，顶上遮雨，正合适。
第一天暮食开了没多久，外头就下雨，烤肉炉子就移到了院子那儿，汤显灵让娘打盒饭，他在院子烤肉，之前是一文一串，现在正式售卖了，变成了两文钱一串。
肉比之前大了些。
也有食客问:咋贵了。
汤显灵也好回答:先前那日试卖，优惠许多，肉也比较少，今日正式开卖，主要是香料贵，客人来点先尝尝味？今日我卤了些鸭杂，就送各位尝尝。
本来嫌一文变两文涨价涨得多的食客一听，顿时忘了涨价的事，而是满心满眼全是:今日还有送的吃食？！那可得尝尝。
虽说鸭杂不入流，比那羊杂还要便宜低贱，但是汤老板卤过的想必好滋味吧？反正送的不要钱，试试看。
当即是痛快说:“那我要十串肉。”
“我也是。”
“汤老板是买肉串送鸭杂？不买送不送？”
汤显灵笑呵呵说:“凡在我家吃过盒饭的食客都送，不过送的不多，各位尝尝味，我也是自家卤来吃着玩，天热怕做多了浪费。”
没吃过烤肉的食客听了高兴，那他就不要烤肉了。
等后院烤起来，香味飘到铺子前，本来好好吃盒饭的食客坐不住了，这是做什么呢咋这般香？勾的他手里盒饭都有些滋味淡了。
旁边食客乐呵呵一笑，“还有什么？烤串啊。”
等铁牛将第一批烤肉串送到铺子前头，谁点的给送去，这位食客十串，那位五串，肉串子油滋滋香喷喷，烤的焦黄冒油，上头是孜然颗粒白芝麻，没点肉串子的食客就咽口水。
！！！
咋就没人跟他说，烤肉串是这般香！
他还以为就是炙烤猪肉，但跟他想的炙烤猪肉不一样，汤老板这儿用
竹签子串着，烤的明显要香许多许多。
“还能不能再点？我要十串？”
“我也再加五串。”
皇甫铁牛记性好，一一记着，先给后头夫郎‘传菜单’去了。汤显灵:……
好多的烤串子。
汤显灵应下了，手里抓着两把肉放烤炉上，一边跟铁牛说:“你喊佟嫂阿良洗干净手，捞了鸭货，给各位食客送一些，还有盐水花生毛豆，也送些。”
“这俩多来点。”
花生毛豆很便宜的，自然了鸭杂也不贵，只是他家没卤太多。
朝食结束，铁牛骑着骡子去了东市找鸭杂，晌午在外头买的吃，吃完了就开始卤，除了鸭杂还有周嫂特意给他家留的六个猪蹄，一并卤在锅里。
毛豆花生好做，做了半盆子多。
皇甫铁牛应好，“我盯着，你放心。”
卤过的鸭货放凉了，更入味，鸭杂没什么油腻，鸭胗鸭肠鸭舌切一切，用干净的小瓷盘放一角，剩下的一大半放盐水花生、毛豆。
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