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第 54 章（第4页）

一家人忙起来了，偶尔蒋芸还能和客人寒暄两句。

“蒋婶你家生意真好。”陈巧莲夸赞羡慕。

蒋芸:“也是多亏了五哥儿。”

“你忙吧，我走了，买好了。”陈巧莲见蒋芸忙，也没多聊，打了招呼拎着食盒回家了，她往家里走，还能看到有人往汤家铺子去。

暮食才开门多久，她刚买时，菜都下去小一半了。

想必没一个时辰就卖光了。

汤家真是摊上了个好哥儿。

昨日太平坊绸缎庄的黄老板又来了，这次还汤家的食盒，还带了自家的——更大，红漆盒子，四四方方的，黄老板连汤家的米饭都要了。

“要四份，分开装。”

“不知道怎么的，汤老板家蒸的杂米饭比自家蒸的白米还要好吃。”

崔大宝:对对对，有个会吃的跟他想到一块了。

黄老板买四份菜，才八十四文钱，要是放在西市里，别说大酒楼了，就是小饭馆，像汤老板烧的这道排骨，虽说猪肉贱，可那是没人做的好吃，汤老板能把猪肉做出招牌来，一份卖个三四十文也不愁。

更别提还有那道清炖狮子头，也是招牌硬菜。

四份的菜量大，比小饭馆单炒的菜量还足。

黄老板便说:“其实以汤老板手艺，开成小饭馆也是不愁的，就说猪肉招牌，汤老板做的真是味道一绝。”

“谢谢捧场，我做买卖时日还短，经验不足，想什么卖什么，自由些，以后再说以后。”汤显灵没把话说死。

卖朝食、卖盒饭，以后会不会改成小饭馆，那看之后经营。

现在他家，以他个人精力，兼顾早上暮食刚刚好。

“汤老板是聪明人。”黄老板说。这位小老板，倒是知足，说的正对，现在看人多，生意得稳，不能看一时多了，就立即扩大生意买卖，容易摔跟头。

今日暮食，比昨日卖的还快。

六点多点吧，铺子里菜除了留着自家吃的，都卖光了。照旧是关了铺门，先吃饭，汤显灵吃着盘里菜色，有点吃腻了，说:“明天换菜单。”

“啊？”蒋芸闻言，怕了，“那、那猪肉还要吗？”

她家跟香萍说好了，一日定这么多肉，要是不要了，那不太好，才两日这有点耍人了。

“要啊。”汤显灵跟娘说，“今个那个黄老板有句话给我了启发，东西两市小饭馆，总有各自招牌，整个奉元城卖猪肉相关的店铺也有，但都没打出名头招牌来。”

像是之前正街里，两坊人提起老汤头都会说做羊汤馎饦一绝。

“咱家先主打猪肉招牌。”主要是成本低。

皇甫铁牛:“你明日想吃什么了？”

汤显灵:“……”

然后没忍住笑出来了，他确实是想吃什么做什么，食客菜单换一换，这般想

，还是开个盒饭馆子自由，不许点菜，跟着老板一起吃！

主要是客人五花八门点菜，他忙不过来。

“我想想。”他又啃了一条糖醋小排骨，“排骨还是要，不过做大点——”

“！！！”

皇甫铁牛一看夫郎眼睛唰的亮晶晶，便接话:“有了！”

“嘿嘿嘿，确实有了，明日做芳香排骨，先卤后炸，不怕放凉，那得跟朱老板多约些肋排了。”

“还有糯米丸子。”

“其实糯米排骨也不错，还有粉蒸肉。”

“梅菜扣肉。”

“红烧肉。”

“红烧蹄髈。”

“酱烧肘子。”

说起猪肉相关的吃食，汤显灵能报个菜单，这般一想，大展身手的机会还多着呢，要是什么时候有辣椒就好了。

报了这么些猪肉硬菜，汤显灵吃饭胃口也开了，饭菜还没吃完，蒋芸就坐不住，想去跟朱老板香萍说，明个多要排骨。

“娘，不着急的，我刚闲聊，改菜单还得试个菜，虽说我做饭没失手，但做买卖赚钱不一样，试菜是必须的，明日后日还是老菜单，下周换。”汤显灵就是连着吃两天菜色有点腻，刚口花花，没想到娘替他操心了。

皇甫铁牛点点头，“娘，显灵刚才就是闻着味，又是做又是打菜连着两日，有点腻了——”