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兴奕铭摆摆手，“不吃了，我也是恰好路过，知道你们没事就好。回头等我忙过这阵，再带你嫂子和圆圆来。”

他欲离开，秦夏想起什么，叫住兴奕铭让他先别走。

“正好我带了这两天在家里做的新吃食来，想着趁有空的时候送去甘源斋给你们一家子尝的。”

兴奕铭迅速停下步子，竖起耳朵，“什么吃食？”

他咂咂嘴，“你说你这脑子怎么长的，在家照顾夫郎两天，还能想出新吃食来。我同你说，你现在在县城里名气可大了，去宋府做宴的事都传遍了。”

秦夏讶然，“这么快？”

兴奕铭道：“这还不快？那可是宋府，一顿饭吃去千八百两银子，足够大家伙念叨半年的。”

他低声问秦夏，“听闻你婉拒了不少人的邀？”

秦夏没否认。

“一是太累了，二是我还要把重心放在经营食肆，专门给富贵人家做席面，不是我的本意。”

兴奕铭缓缓点头。

“那我有数了，不瞒你说，好些人听闻我和你关系近，你关张这几日，都打听到我那里去了。”

秦夏拱拱手。

“有劳兴掌柜费心。”

“咱俩谁跟谁。”

兴奕铭不和他多客气，指了指秦夏手里的罐子问：“快跟我说说，这是什么味的，怎么吃？”

过了一会儿，尝到炼乳和奶糖滋味的兴奕铭，意犹未尽地又塞了一块到嘴里，开始嚼嚼嚼。

秦夏：……

炼乳有多甜他是最清楚的，兴奕铭居然能空口吃完后再连吃两块奶糖，该说不愧是开点心铺子的么？

“牛乳竟然能熬成酱，这一口下去，简直称得上余味绕梁，三日不绝。”

兴奕铭喝了口茶压下嘴里的甜，“两罐牛乳才得这么一些，这东西要放在食肆卖，可不能卖便宜了。”

秦夏听罢说道：“正是如此，就拿炼乳来说，分出一小碟当蘸料倒是无所谓，放在柜台上单独卖，价钱就太高了，来秦记用饭的人里，舍得买的不多，奶糖也是同理。”

兴奕铭听秦夏这么说，就猜测他已经有了别的解决办法。

“你怎么想？”

秦夏把小罐拿起来道：“我想同您谈一谈奶糖的生意。”

兴奕铭沉吟片刻。

“你这奶糖做好后可以放多久？”

秦夏保守道：“十日左右。盛夏最热的那阵子时卖不得，容易化，现下是四月，这生意约莫能做两个月。冬日里放得时间最长，一个月都没关系。”

“若能打开销路，一年少做一季的生意罢了，不算什么，”

受温度、季节所限，本来很多吃食都是只能卖一阵子就撤下，来年同样的时节再上。

“炼乳是不是更不经放？”

秦夏点头，这也是他最终没有和兴奕铭主动提炼乳的原因。

相对而言，固体的奶糖肯定比半固体的炼乳更耐贮藏。

况且奶糖买上几块，很快就吃完了，很难放到坏，炼乳就不一样了。

兴奕铭盘算一番道：“我觉得这生意不差，可做。这样，我先拿回去一些给你嫂子尝尝，商量好后，我来给你答复。”

秦夏闻言，把炼乳和装奶糖的罐子都给兴奕铭包好，一路把他送出了门，看他上了自家的小轿。

随后他加紧去了灶房。

今天一早食肆买了许多莲藕，得赶在午间上客之前，把新菜教给两个帮厨。

第065章县学夫子

“大掌柜，藕都洗好了。”

秦夏闻言，弯腰查看。

藕是生在淤泥当中，孔洞里的脏污最难清洗，外皮单薄，削皮也是个技术活。

他扬声叫来邱川，同食肆里的几个伙计道：“我打算今天加三个菜，凉拌藕片、糖醋藕丁和蜜汁糯米藕。糯米藕需要的时间长，留待晚食，另外凡是今天午间来吃饭的，都送一小碟凉拌藕片，只说是因食肆关门几日，给大家添麻烦了，特为赔礼。藕片单点的话算十二文一盘，糖醋藕丁算在午间套餐里，不单点。”

邱川表示自己记下了。

“只是大掌柜，不能单点的话，怕是有些食客会不乐意。”

秦夏解释道：“今日送来的藕数量不多，我又想多试几个菜，所以单点的话就不够用了，你同食客说明，若是想吃，往后一段时间一直有。”

“好，大掌柜放心，我知晓怎么说了。”

邱川这小子别看岁数不大，但做事实在是让人放心。

秦夏有意这阵子多培养培养他，等以后自己真的去了盛京，这里的食肆他也不舍得关张，能留下自己人在此看顾是最好的。

等包括莲藕在内的午间食材都准备停当，秦夏叫上郑杏花和庄星一起进灶房。

第一道菜是凉拌藕片，看起来简单，却也有门道。