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苏换柳没白来,他一来,伐木枝立马可以进厨房了。
这是委婉点的说法,说难听点就是:苏换柳一来,伐木枝立马失业。
只是因为他技痒、忍不住替伐木枝弹了一首曲子而已,就被厨房里头充满艺术细胞的大厨听见了,当时大厨的眼神……伐木枝觉得也就是因为他和苏换柳是认识的,但凡是个陌生人,伐木枝觉得自己能当场被解雇。
不过即便如此,大厨还是站在钢琴边认真听了好一会儿,给他鼓了掌并送了一份水果,末了和他商量了下,最后决定当天由苏换柳代替伐木枝在这里演奏,而伐木枝则被他带进了厨房。
虽然如愿以偿进了后厨,可是伐木枝觉得自己的心情真是颇复杂的。
“餐厅外头的钢琴是大厨父母留下的,听说他们原本是非常优秀的钢琴家来着。”同样打下手的帮厨偷偷和伐木枝透露了点大厨的往事,伐木枝这才明白自己为什么能凭弹琴得到了厨房帮厨的工作。
“大厨也学过一阵子琴,只可惜好像没什么天分,后来航舰开始迷路,所有人能活着就不错了,这种艺术上的享受就被大家摒弃了,这么多年没见他碰过琴,大厨自己都不一定会弹。”
可是不会弹他也没把琴扔了,还借着工作将钢琴放在了餐厅里,虽然没有人弹,倒也没让人劈了当柴烧。
“你的工资是从大厨自己的工资里出的。”帮厨还透露了伐木枝工资的由来。
伐木枝的心情就更复杂了。
不过抬头看看料理台前的大厨:在悠扬的琴声中,他有条不紊的工作着,然而仔细看却能发现他手上的动作隐隐合上了外头的钢琴曲,脚步移动的速度也暗暗合上了拍子,这样全然陶醉在音乐与工作中的模样……
“大厨的工资挺高吧?”伐木枝问小帮厨。
“哎?”小帮厨点点头,小声道:“高!据说就比航舰长低一点点而已,从不加班还吃的好,说是航舰上最受欢迎的工作也不为过!”
然后伐木枝就有幸见识了大厨的工资为何这样高——
之前他们在餐厅里买到的食物虽然味道诡异,然而模样看着倒还正常,伐木枝便想当然认为这些东西原本就是如此,直到他今天来到后厨,亲眼目睹它们的处理过程:
敢情他之前吃到的食物全是经过复杂处理手段后的成果!
就拿最简单的苹果举例。
托少年杨的福,伐木枝已经见过这里的苹果还长在树上的样子——它们外观看起来像苹果,然而在树上却是葡萄一样一串串的,而不止如此,如果你把它们摘下来送进厨房就会发现,这些苹果里面是红色的,不像葡萄,更不像苹果,反倒更像是火龙果,还是红心的!
而这还不算最啥,更要命的是这些苹果生长方式像葡萄,内里像火龙果也就算了,它的味道但凡像其中一个也行,偏偏它两边都不沾,味道完全不像葡萄也不像火龙果,还真是苹果的味道,然而却是失了真的。
只有一点淡淡的苹果味,然而口感绵软无力,还干巴巴的,两个字——难吃。
为了让这样的苹果作为合格的食材出现在大家的餐盘上,大厨要用各种药水,按照不同顺序添加进去,先处理这些苹果的颜色,让它的内瓤由红变成正常苹果的淡淡黄白色;紧接着解决口
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实在不能清脆的至少也调整为酥脆,最后还要额外增加含水量,让它每一次被咀嚼都能被咬出果汁。
讲真,光是苹果的处理步骤伐木枝就觉得自己大开眼界。
同样情况的水果很多,苹果还算是最好处理的水果,其他的水果更复杂,大概也是因为这个缘故,后厨里最多的水果是苹果,其他的水果也有,不过价格卖的更高。
伐木枝原本觉得这些水果处理起来已经够麻烦了,结果稍后看到厨子们处理肉食的时候他才发现:那些更麻烦!
比如龙虾肉。
这里的龙虾肉看着饱满结实,口感也是难得的好,伐木枝第一次吃到的时候还感慨航舰上总算还有维持原来口感、甚至更好吃的食物呢!然而当他看到未经处理的龙虾肉……不,是龙虾时,他沉默了。
这些龙虾……如果没人告诉他,他是万万认不出那是龙虾的,倒像是蜘蛛!一个个足有磨盘大!
非但如此,它的每一根腿上还有尖锐媲美尖刀的刺,这些刺非常不好处理,然而他们吃到的“龙虾肉”就是从这长满刺的长腿上卸下来的。
想要处理它,大厨需要先用大锤将“蜘蛛”敲晕,敲击位置非常巧妙,也就大厨一个人可以做到一锤晕一头蜘蛛,其他人、哪怕是副厨师,都得至少敲两下。
然而敲晕它们还只是第一步,这些蜘蛛陷入昏迷只是保证那磨盘上的口器不再张开袭击料理人而已,它们的八条腿还在动,张牙舞爪持续挥舞,厨师们稍有不慎就会被上面尖刀一样锋利的刺刺伤,这时候就需要料理人一只手从巧妙的角度按住“磨盘”,另一只手则快狠准地再次挥起大锤,一锤一个,将上头的十八条腿依次敲下……
嗯,这玩意儿居然有十八条腿。
得至少敲十八下,但凡在一条腿上多浪费了时间,“磨盘”就会再次清醒,赶不及移开的厨子就会被那锋利的口器狠狠咬住厨师服……
对了,这里的厨师制服也是特质的,伐木枝摸了摸,倒是和自己的西装材质有点像,只是不如自己的西装穿着贴身舒适。
而那十八条腿敲开后露出来的肉就是伐木枝觉得好吃的龙虾肉了。
而“龙虾”在所有肉类食材中也算是好处理的,其余的肉类处理现场……不说也罢,伐木枝觉得如果说水果蔬菜区的厨师们工作的样子像是化学家的话;那么,肉类处理区的同事们就是战士。
不仅做的事儿像,模样也像。
往往几份食材处理完毕,素食食材处理区的厨子们身上都是五颜六色的药水不说,身上还带着浓浓的药水味,活像在实验室泡了一天;而肉类食材处理区的厨子身上同样五颜六色,只不过这种五颜六色是各种基因变异生物的血,他们看起来也更累,一天下来,他们一个个看起来活像是刚从训练场上出来的。
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