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第325章 结果上（第1页）

第325章结果（上）

被炖煮三个小时的鸡肉，软嫩酥烂，却依旧保持着纤维感，鸡皮仿佛被炖成了胶质，直接在口中化开，浸润着砂锅慢炖醇厚鸡汤，鲜香直击味蕾。

而蛋烧卖更是点睛之笔，蛋皮柔软微弹，包裹着馅料，咸鲜中透出虾籽的甘甜，如果说刚才的炖鸡是对长时间慢火的把控，那这个烧麦，则体现出了江南对大火蒸煮同样拿捏得恰到好处。

而说到底，最好的还是浇淋在鸡身上的原汤芡汁，清而不寡，将鸡肉的丰腴与蛋烧卖的鲜香融为一体，每一勺都让人欲罢不能。

品尝这道菜品的过程，就仿佛是在绘里奈的舌尖渐渐展开了一张水墨画，虽然并未前往过江南的老家，但是她相信，自己现在看到的画面，就是江南成长起来的地方。

鸡肉的酥烂带来一种温润的气氛，鸡汤如同一条蔓延的运河，蛋烧卖复杂的馅料风味构成了河畔的烟火气。

在幻象中，绘里奈换上一件素色旗袍，撑着油纸伞，走在细细雨幕中，顺着青石板走到河畔，正看到一幕水乡日出的景色。

沈墨记得有一个说法，有人看这个漫画时说换衣是比爆衣更高一级的表现手法，虽然此刻看不到绘里奈脑海里的画面，但只这一口，就能让她回味那么久，明显是极其优秀的菜品。

而江南此时的注意力却并不在绘里奈的身上，此时他转过头，向观众席看去。

这么半天了，除了不愿意透露姓名的一色慧，其他观众大都想办法找到了临时遮挡身体的东西，正有些紧张得看着绘里奈。

“唉，还是不够吗？”江南轻轻叹了口气，可就在他想要收回目光时，他注意到，站在观众席下方维持秩序的工作人员，身上的外套掉了下来。

很快，绘里奈完成了对最后一个菜品的品尝，果然正如幸平创真预料，她只吃下了两个烧麦，所以这道菜在被端过来之后，幸平创真第一个上手抢了一枚。

“就是有点凉了，不然我去给你热一下？”沈墨看着拿起勺就要品尝自己的八宝布袋鸡的江南，提出了自己的建议。

江南摇了摇头示意不用，闭上眼睛细细品味着沈墨的菜品，片刻后才重新睁开了眼睛：“每次尝到你的菜品之后我都很好奇，如果同样的菜品由你的师父陈立新师傅烹饪会是什么样的。”

“哦，这个我懂！”林瑾在一旁说道，“明明觉得沈墨的菜品已经到头了，压根不知道还有什么可以进行改进的地方，但正因为如此，就更好奇陈立新师傅的满分菜品究竟是什么样了。”

“其实师父他并不觉得之前比赛里端出的那道菜是满分菜啦。”沈墨觉得自己还是有必要帮自己师父也装一个的，“他自己说，满分菜永远只会是下一道菜。”

听到这句话，两个人都顿了一下，在幸平创真和司瑛士搞懂之后，也都纷纷沉吟起来，片刻后还是幸平创真第一个开口：“说的对啊，虽然我还没达到满分的水平，但确实每一次做菜，都是一次进步的过程啊。”

其他人不是不懂这个道理，只不过他们不太能理解，以陈立新的水平继续进步下去，会达到一个什么样的地步。

据说自从陈立新拿了满分全国出名之后，他掌勺的饭店就空前爆火了起来，虽说没有趁机涨价，但是店铺还是不得不开始出排位号策略。

甚至在一些平台上，店里的代排队业务价格都飙升了上去。

陈立新几乎每天都忙得抽不开身，这次也是因为这个原因没有出国，虽然还是请了几天假来给沈墨的比赛进行解说，但还是得尽快回去继续做菜。

这样来看，每天都不知道要做多少道菜，如果陈立新真的能做到每道菜都在进步，那他的进步速度恐怕比这群年轻人都要快。

“几位，结果差不多出来了。”突然有工作人员走了过来，通知还在边聊边吃的几人。

“幸平创真。”看着自己面前的五位厨师，绘里奈优先把目光看向了了幸平创真，“你的菜品，认真来说，充满着不可思议的想象力，这是一种很独特的烹饪模式，我以前并没有体验过这样的菜品，所以我也没办法给你提出什么建议。”

幸平创真见状，也是没再皮，认真点了点头表示自己知道了，而绘里奈犹豫了一下之后才说道：“这样的烹饪，发展下去，会很辛苦的，没有既定的路线，走出的每一步都是未知的，希望你能坚持下来吧。”

不等幸平创真回应，绘里奈继续看向第二个上菜的司瑛士：“司前辈，你的菜品十分惊艳，这几道经典的法餐菜品对你来说，完全是信手拈来的，所以我认为，用这样的菜品去体会全新的烹饪方式，是十分合适的。”

司瑛士脸上也挂着帅气的笑容：“不愧是绘里奈同学啊，一下就能尝出我的目的是什么。”

“嗯…”绘里奈点了点头，随后说道，“所以这几道菜在烹饪上并没有什么问题，但我想说的是，过犹不及，你对食材的超人理解是你的优势，不要过分沉浸在自我表达上，走上另外一个极端。”

绘里奈这话其实说得很不客气，但司瑛士依旧挂着笑容：“我明白你的意思，放心吧。”

绘里奈也再次看向了林瑾：“林瑾前辈，您的这道菜还是偷了偷懒吧，如果以您的手艺，完全可以炖出更加令人惊艳的鸡汤才对。”

林瑾则是不太赞同：“我倒是觉得，合适才是最好的，鸡汤要和鸡肉水平相吻合，吃起来更加舒心才是。”

“是的，这道桑拿鸡，对鸡肉的烹饪技法有一些简单了，导致其上限稍微低了一点，当然，我并不是说这道菜本身有什么问题。”绘里奈表示赞同，不过指了指剩下的两个人，“但是和那两位的菜品相比，还是稍微差了一些。”