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第257章 胜负（第1页）

“我说，我有个建议啊，这两道菜从肉眼来看几乎没有什么区别，不如进行一次盲选怎么样？”一直坐在旁边的刘阳突然开口提议道，“几位老师傅们可以先闭眼，我把这两个盘子随机交换位置，这样得出的结果不是更准确嘛？”

老先生们对这个建议不置可否，年轻人们却纷纷表示很感兴趣，附议了起来。

“那行吧，麻烦几位一下了。”魏会长起身对几位评委说道。

“呵呵呵，年轻人就是爱玩。”几个评委摇头笑着，起身端起茶杯直接离开了房间，一会等工作人员通知再回来。

刘阳此时却仿佛来劲了，跟旁边的工作人员说道：“麻烦一下，帮忙多拿几个小碟过来，再找纸笔过来我用一下。”

很快他需要的东西就送到了，刘阳在几张纸条上都写下了【师】、【徒】两个字之一，在每个评委座位前面放两个碟子，把不同的纸条随机压在盘子下，接着按照纸条把两份菜分到了一个个小碟里。

最后图穷匕见，在分完了菜之后，刘阳立刻用筷子卷起一片肉送入了口中。

“你小子！”旁边几个人看到也立刻跑过来，三两下就分了个干净，坐得稍微远一点的人就很可惜分不到了。

而计划通刘阳，则是把两个人的菜都分别尝了一口，此时正在细细品味，在享受的表情之后，表情稍微变得微妙了起来。

“怎么样怎么样，沈墨差的多吗？”旁边立刻有人问道。

“我不懂啊。”刘阳的表情依旧十分奇怪，“沈墨他都已经这么强了，怎么可能在这么短的时间内还能进步？就因为他有个好师父…”

话没说完，后脑勺就被自己师父狠狠拍了一下，刘阳捂着头：“不是不是，我没说您！再说您在中年组也确实没干过陈师傅啊…”

刘阳又挨了一下的同时，工作人员已经把外面喝茶的几位评委请了回来，几人入座之后，看着面前的小碟子和碟中的肉片，其中有两位都掏出了老花镜，认真观察了起来。

“确实啊，单纯从外观来看，很难区分是谁做的菜。”其中一位评委说道，“我听说这个小沈拜师没太长时间，但这二位的手艺明显师出同门啊。”

“谁说不是呢，这里面的一些细节处理，涉及到了基本功的学习，这可不是一时半会就能改变的。”旁边还有一位师傅夹起一片肉端详着，“可能也就是因为这种基础的相似性，这师徒二人才能这么快走到一起吧。”

之前说话的老师傅还是撇了撇嘴：“反正我还是觉得这事挺奇怪的，都是干了这么多年的老厨子了，我是不信这种巧合的。”

不过众人也没有在这个话题上深究，虽说很少见，但也不是没有可能的事情，比如说两个流派实际上多年前是一家之类的。

把夹起的肉片送入口中，脂肪的滑嫩口感在口中融化，携带着这道菜的风味慢慢占据了整个口腔，肉片上粘着的糯米也吸收了不少的油脂，所以压根品尝不到什么油腻的口感。

作为一道咸味打底的菜品，这个粉蒸肉完全没有用到咸盐，而是用酱油提供咸味，这在实际操作中其实是有区别的。

这也正是沈墨在跟幸平创真几人聊到的话题，刚刚比完赛的沈墨看起来确实有点脱力的样子，正瘫在椅子上和众人交流。

“用盐提供的咸味很纯粹，所以适用于任何情况，包括一些味型比较单一的菜品。”沈墨一个标准的葛优瘫，嘴上却是侃侃而谈，“但是酱油本身就是复合味，所以单纯只用酱油来提供咸味的菜品，本身的味型也是相对复杂的，才能让酱油中除了咸味的其他味道不那么突兀。”

“其实说实话，这个道理我大概明白。”幸平创真说道，“我最好奇的还是你们师徒俩选择开锅的时间不同这个问题。”

“哦，这个啊。”沈墨看向了几位评委正在品尝的菜品，“其实评委们说这两道菜看不出来区别只是从对错上来说的，两道菜都没出现肉眼可见的差错罢了，所以不能盲目判断每道菜的制作者。”

幸平创真座位比较靠边，刚才就没抢到吃的，此时正伸长脖子看着品菜的评委：“你的意思是这两道菜实际上还是有区别的？也是这个区别导致了你们开锅时间不同？”

“没错。”沈墨点了点头，“都是节目效果罢了，这群干了一辈子厨师的老师傅们，只要结合刚才的烹饪过程，我估计都不用尝，一打眼就知道哪道菜是谁做的了。”

很快，两份粉蒸肉的评审都已经结束了，几位评委正擦着嘴低声议论着，不过用时并不久，几位师傅们就停了下来，每个人都伸出手，指向了面前的其中一个盘子。

现场就是缺一个专业的主持人，否则现在这种情况，就应该在一阵卖关子和鼓点之后进广告了，几位老师傅们可能还得把手再多举一会。

没有这个心思的魏会长直接示意工作人员去端开了盘子，一个一个展示着老师傅们所指的纸条。

只见五张纸条上清一色，都写着一个【师】字，引起了现场的一阵喧哗。

不过喧哗声并没有持续太久，毕竟这个结果也并不算多么出人意料。

沈墨也赶紧起身，走到了评委席前，几个老师傅们看向沈墨的目光里满满的都是慈祥、渴望与一丝惋惜，盯得沈墨都有点不好意思了，只能咳嗽了一声。

“唉，太好了，你这个年纪就能有这个水平，以后的前途不可限量啊。”一个老师傅摇头苦笑，“可惜啊，在烹饪上我们几个老头子也没把握赢了你师父，这个徒弟是收不到咯。”

原本还坐在一旁老神在在，似乎对比赛结果并不关心的陈立新听到这个话，突然就跳了起来，一把把沈墨拦在了身后：“点评菜就好好点评菜啊，别说这些有的没的，我这徒弟谁也不给！”