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第 101 章（第3页）
汤显灵:“那等天热些，你抱着小圆来我家找四哥儿玩。”
“成。”
当日在崔家吃了饭，崔大宝烧菜还真有一手。崔大宝说:“老板你尝尝，我自己瞎琢磨的，可能没你烧的味好。”
汤显灵一吃，当即是挑眉看崔大宝，“好吃的，你这人谦虚了啊。”
“嘿嘿，我也没想过我到了这把岁数还真学会了一手。”崔大宝对自己厨艺也挺满意的，给老板斟茶，真心实意说:“谢谢老板给我一条出路，现在忙一些累一些，但我心里踏踏实实的。”
汤显灵回敬，“也是你能干，我说真的，要是有人有心做这行，但是没点天赋也不行。”
最后也没太客套煽情，汤老板不喜欢这一套，崔大宝也做不来这一套，刚才斟茶敬茶说真心话，那是发自肺腑，不是拍马屁奉承，因此做的行云流水真诚。
痛快吃饭吃菜。
天黑前，汤显灵铁牛抱着四哥儿吃完席回去了，蒋芸和二姐带着孩子早一些到家，一家子女郎都是笑脸。
“我就说他俩定要回来，不用去找。”蒋芸说。
汤珍去接四哥儿，脸上还有些笑意，跟着铁牛五哥儿打招呼。
“我俩吃过了，你们吃过了没？”汤显灵问。
汤珍:“吃了吃了，娘带我们去东市吃了鱼汤饭。”
“香汤子前头那家？那家做河鲜有一手，鱼汤没刺，很好吃的。”汤显灵点头说。
这家用的是小鱼，很便宜，刺多，吃肉是吃不了什么肉，先将鱼两面煎成金黄，而后添上滚烫的热水——汤显灵怀疑对方是滚水加了些骨汤，而后熬制鱼汤，用细纱布捞去鱼渣鱼刺，而后熬制浓稠。
娘喜欢吃清淡口的，这家鱼汤里头还下了土豆，煮的面面的，鱼汤也就浓稠了，而后吃时令季节的菜，哪个日子月份去，碗里的配菜都不相同，不过很好吃。
“五哥儿，明个你和铁牛外出吧，我在家看着收货。”蒋芸说。
汤显灵嗯了声，跟娘说起崔家崔小圆来，还有四哥儿同崔小圆玩，汤珍听的眼底带着笑，旁边三个小女郎也挨着阿娘坐，手里都捧着点心慢慢吃。
第二日，汤显灵铁牛外出了一整日，去洗澡、吃饭、采买。
年刚过完天还是寒的，即便是过半个月立春了，还有春寒料峭一说，汤显灵打算再卖一段时间火锅，年前顾客爱吃，排队等号都没吃爽，火锅还是加上，老三样汤底。
不过他打算丰富一下火锅菜单。
吃火锅吃的就是一个花样丰富。
昨个儿娘和二姐吃了鱼汤泡饭，汤显灵才从崔家吃完席那会不饿，但是夜里馋鱼了——
“咱买些鱼，回去做手打鱼肉丸。”
“还有我跟着朱老板那儿定一些脑花、猪肚、肥肠这些，我卤上一锅，有人嫌弃有人爱这一口，涮酸汤锅也不错。”
前两日，大圆帮着师弟‘搬家’，将铺盖卷搬到了八兴坊汤老板租的租户那儿，过年前蒋芸租了三间，如今小咪住
一间，
剩下两间空着。
汤显灵问过阿良要不要去——阿良拒绝了。
不想给汤老板添麻烦。他家要是去，
住的人多，前头那个不省心，老爱琢磨他的工钱。阿良怕他拒绝后，老板生气，解释了许多。
汤显灵:“那就空着。”他一想空着比占着好，到时候家里亲戚谁来都能住开，总比去西市住客栈方便。
“你那男人还好吗？”
阿良听老板这么问，愣了下，而后神色有些木，说:“还好，越来越好了。”
汤显灵:……
“真是祸害遗千年。”
就因为阿良那个丈夫和继子，拖累了阿良许多，简直是包袱绑在阿良身上。
阿良听老板这般说，反倒头安慰老板，笑笑说:“这些年都过来了，也没什么，好歹现在日子比以前好，工钱我就说每月发的，要租房、吃喝嚼头，也没剩几个钱。”
“他现在一只手没了，脚是坏的，走不远，八兴坊这片没有赌局，也没人跟他玩钱，而且说句难听的，前头继子虽然有些品行不好，不怎么敬着我，但是很恨他爹赌钱这回事。”
汤显灵听到这儿，挑了下眉，阿良以前不说这些家务事细节的，如此看来，前头那位继子也不算‘一无是处’，不由道:“他们亲生父子斗斗嘴，要是纠缠起来了，你带孩子离远点，别波及你们了，他们总归是亲骨肉，难不成真打起来？要打要杀不成。”
阿良明白点头。
以前男人赌瘾犯了在家发起狂来，对着他们动手，继子年幼很小没啥力气，只能挨打，他便拉架护着，现在——他不想管了。
继子也长大了，现在男人不敢动手了。
开业前一天时，汤显灵在家卤货、炸丸子、剁鱼肉丸，忙活了一早上，还有豆腐要冻起来，第二日天刚亮些，铺子前头就有人了，照旧有人问到崔大宝那儿，今个馆子开不开张？
崔大宝一边烤饼，别说天寒做锅盔要舒坦一些，就是干久了衣裳厚重也热，回话:“开呢，想着没一会就该开了吧？”
说话间，有人应了声:“嘿，还真开了。”
买锅盔的食客好奇往馆子那儿去，问一声:“今个有羊杂汤喝没？”他想着馆子开门开得早，要是馆子还卖火锅，那就有羊肉，有羊肉就有羊杂汤喝。
果不其然，汤老板没在前头，铁牛小老板在，说:“有，羊杂汤不多。”
“那我来一碗。”
“我也要！”
“还是我聪明，猜到了。”
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