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第16章 维园首日（第1页）

陈秉文站在食品厂简易办公室门口，透过玻璃窗看着这热火朝天的生产景象，内心却如同绷紧的琴弦，没有丝毫轻松。

上面千根线，下面一根针。

糖水产品方案、生产工艺流程、原料供应、临时工招聘与培训、四个摊位的布局规划装修......

来自各方的信息、决策，如同千万根纵横交错的丝线，最终都必须准确无误地汇总到产品这根针上。

只有产品质量不出问题，才能保证“陈记糖水”在维园年宵成功亮相。

而在这无数条线中，最关键也最敏感的一条，无疑是食品安全这条。

经过林督察的刁难事件，陈秉文深知在鱼龙混杂、媒体目光聚焦的年宵市场，任何一点关于食品卫生的风吹草动都足以摧毁他苦心经营的一切。

现在的陈记糖水才刚刚起步，经不起任何食品安全问题的风浪。

所以，在维园年宵市场还没正式开始前，他要主动出击，拿到一个具有绝对公信力、无可辩驳的权威证明，一份由卫生署出具的《产品检验合格报告》。

“阿海！”陈秉文招呼道。

正在核对生产记录的高振海立刻放下文件夹走了过来。

“下午陪我去一趟卫生署东区分处。”

高振海一愣：“文哥，去卫生署？不是才查过没多久......”

“查过是查过，那是他们查我们。”陈秉文意味深长的笑了笑，“这次，是我们请他们查。

我要一份白纸黑字的产品合格报告，作为我们在维园年宵的‘通行证’和‘护身符’。”

高振海立刻明白了陈秉文的深意，佩服的说道：“明白了！有官方的报告，那些想使坏的，就得掂量掂量了！”

卫生署东区分局。

“陈生，你的食品厂不是刚刚才接受过我们的例行检查吗？怎么这才过去几天，又要申请检查？而且还是主动委托检验？”马督察特意在主动二字上加重读音，仿佛在确认自己没听错。

这个年代，不管是食品加工厂还是家庭作坊，对于卫生署的检查，老板们的普遍态度是能躲则躲，实在躲不过也是战战兢兢、如履薄冰，生怕被查出点什么问题来罚款、整改甚至吊销牌照。

像陈秉文这样，前脚刚应付完一场堪称刁难的检查，后脚就主动找上门来，要求卫生署再进行一次更严格、更全面、并且需要支付不菲费用的官方委托检验，这种行为简直是闻所未闻！

这简直就像是自己花钱请人来“找茬”。

“马督察，正是因为上次检查，我们才更深刻地认识到食品安全必须时刻绷紧，不能有丝毫松懈。”

陈秉文脸上没有丝毫慌乱，反而带着一种郑重和坦诚，“这次主动申请委托检验，不是因为我们心虚，恰恰相反，是因为我们对自己产品的品质有绝对的信心！

我们相信，经得起最严格检验的产品，才能赢得最广泛的信任。”

“维园年宵，无数市民扶老携幼前来。在那样人潮涌动、媒体聚焦的环境下，任何一点关于食品安全的疑虑，都可能被无限放大，造成无法挽回的信任危机。

我要用最具权威、最无可辩驳的方式，向所有即将光顾我们档口、品尝我们糖水的市民证明：陈记的每一碗糖水，每一样食品，从原料到成品，都经得起最挑剔的目光和最严格的科学检测！

卫生署出具的《产品检验合格报告》，就是我们陈记糖水最好的品质宣言，是我们进军维园年宵最硬的通行证！

更是我们抵御一切风浪、保护消费者和我们自身声誉的护身符！”

陈秉文一口气说完，办公室内再次陷入短暂的寂静。

马督察脸上的惊讶已经完全被一种深沉的思索所取代。

实在是陈秉文的做法和思路......太清晰，太有战略眼光了！

主动寻求官方权威背书，将检验报告转化为营销和防御的双重武器，这完全超出了大多数老板的思维范畴，这分明是深谙市场规则和品牌塑造之道的商业头脑！

“陈生，”马督察缓缓开口，语气中不自觉带上了一丝由衷的敬佩和欣赏，“你的想法......非常有远见。这份魄力和自信，放眼整个港岛的食品行业，都是独一份的清醒。”

他话锋一转，带着一丝善意的提醒，“但是，陈生，委托检验的检测结果是具有法律效力的正式文件，一旦......”

他没有把话说完，但陈秉文瞬间秒懂。

那就是万一检测不合格，就是自取其辱，就要承担该承担的后果。

“马督察！”陈秉文没有丝毫犹豫，斩钉截铁地接话道：“我们陈记的产品，只会有一种结果，完全符合食品卫生安全标准！

我不是来赌运气的，我们是来拿结果的！这份报告，我们陈记，志在必得！”

这份斩钉截铁的自信，如同一声洪钟，重重敲在马督察的心坎上。

他见过太多面对检查时唯唯诺诺、试图蒙混过关的厂商，像陈秉文这样主动“求锤”、还如此笃定结果的，绝无仅有！

这份底气，要么是狂妄无知，要么就是对自己从原料到工艺再到品控的每一个环节，拥有绝对的掌控力！