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第2162章 师姐开新店（第1页）

他们这一顿饭吃的浑身热乎乎的。

钱晓京给他们介绍周围也有几家不错的老店，都是这样看起来不太起眼，店也不大的，但是味道都特别好。等他们时间宽裕，可以一家一家都带他们来吃一遍。

高原点点头。

他们都是厨子圈里的，自然是知道这种情况。

越是开在这种居民区的，还能开上个十几几十年的，那味道肯定差不了。

但凡味道一般，这店也开不下去，早就兑出去了。

吃完饭再回去，时间也不过刚刚中午。

几个人找了纸笔列了单子给钱晓京，这上面都是他们今天下午要用到的食材。

白叶他们这一道菜，说起来容易，其实做起来还是很难的。

尤其是之前都只是设想，现在才是第一遍实操。

幸亏钱晓京早早的带着他们吃了饭又回来。

不然他们这个准备时间恐怕都要几个小时。

我国有23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区，共计34个省级行政区域。菜肴就要根据这个数量体现出来。

每一道地方菜不但要有名气，还要十分有地方特色，需要一提起来，就能让人知晓它的出处。

这一点其实并不难。

只要是不来限制食材，像上次那样只有一样主要食材，那就没有任何问题。

现在他们只是要敲定了菜色，然后让这些菜色达到一个完美的摆盘。

这一点，就是要用心思考的地方了。

这绝不是将所有菜肴就这么简单的堆叠在一起就可以的。

若真是那样，倒是简单了，胡大厨他们甚至不需要请他们来。

毕竟，国宴后厨厨师们，可都是这个行业的精英啊。

就算是钱晓京他们这种带进来打下手的徒弟们，也都不是滥竽充数的存在。

下午食材都送来的时候，七个人齐上阵，先一起做好准备工作，再将这些菜肴同一时间开始烹饪。

负责人来的时候，菜肴已经基本做好了。

一一品尝之后，负责人和白叶他们几个是同样的想法。

现在这些菜肴，光是吃味道还是可以的。

但主题并不突出，在造型和选材，甚至没有给大家一个眼前一亮的感觉。

好在时间还很充裕。

给白叶他们可以充分思考的时间。

思考就不用留在这里了，大家各自都回去思考。

柳鸿和舒曼两口子轮值俩月，准备和高原换个班。

倒不是他们两口子累了，其实葫芦娃餐厅真的不累，毕竟现在走的是中高端家常菜风格，一顿饭几百几千的，也不是谁都会来吃的。

所以一日两餐翻台率一般。

胜在利润厚。

但总是他们两口子，总是吃鲁菜，也怕老食客们腻了。

所以换高原干一个月，他们夫妻俩回家看看孩子去。

温静茹去年虽然很忙，但年底前那几个月也都没在这边轮值，主动请缨，“那大哥这个月，下个月我来。到时候二哥你们再来。”

“好。”

转了一圈，就柳鸿和舒曼坐飞机离开了。

连温静茹都没离开。

“师父前两天还想着你呢。就我们回来的那天。”

“哎，我也想师父了。”

徒弟三个人，可能就是温静茹跟在董建舒身边的时间相对较少。

也是董建舒有公职在身，还是比较忙的。

再加上温家这几年老字号品牌再上一层楼，且温静茹开启了自己的子品牌。

虽然是在温氏之下，但其实也算是独立出来的。

甚至算起来这不是纯正的中式点心了，而是中西合璧的类型。

如今这第一家店已经在温州市中心开启。

之所以选择在这里，是温家的名头在温州很火，算是有很大的群众基础，这一点是其他地方比不了的。

这个店里卖的不再是那种繁复的中式点心，而是各种的面包。

当代年轻人，其实对于中式点心更多的是观赏的心情。

中式点心一块不大，但基本都很瓷实。

这一点和面包正好相反。

面包蓬松柔软，脑袋大的面包捏吧捏吧也没多大面。

温静茹抓住了这个特点。