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今天的压桌碟四道小点心,分别是酸甜苦咸,分别对应四味。
虽然说是有苦的,其实也不是让人不喜欢的苦,而且利用食材,在吃过之后口中留下一抹苦的余韵,颇为有意境。
今天负责全场点心的都是温静茹。
但之前他们七个人商量了一下,华先生他们选择的五万八的宴席,到底该怎么高端起来。
最后还是章独岚把白叶推出来,让他宴席以养生和药膳托底。
其他菜肴也都是最有逼格的那种。
要知道,华先生他们今天这一桌,是他们这些天订餐里最高层次的一群人了。从他们口中打响名声,是最关键的。
说通俗一点,就是今天得到了这群人的认可,他们餐厅的逼格一下就上去了。
价位,自然也就上去了。
他们七个人开餐厅,就是为了赚钱,还能为啥!
都是老实人,实话实说。
至于什么传承中华美食文化,继承家族百年老店啥的,都是说给外人听的。
虽然也确实有这方面的意思。
可若是自家的店不赚钱还倒赔钱,他们谁还会继承发扬,早就包袱款款北上广打工去了。
所以开头的这四味压桌碟的小点心,其实都是药食同源的食材制作的。
听到他们的对话,旁边有服务人员过来示意,“先生,宴席是整套的,您可以品尝一下,再决定撤不撤下去。至于这位先生,您喜欢的话,店里可以单独为您准备一份外带的全新点心。”
漂亮的小姑娘,说话温温柔柔的,倒是没因为她的话引起这桌大佬们的不满,反而是笑着点头。
“那行。我也品尝一下。然后,你们为我身边这位客人,准备一份全新的外带。”
“好的,先生。现在就给您安排。”小姑娘退下去,很快就拿出对讲机和后厨那边联系。
后厨,自然也不可能只有白叶他们几个人。
他们是负责大菜的,还有一些小厨师,负责一些杂活之类的。
这种事情,自然不会问到白叶头上,很快就有小厨师准备了一份四碟装好。
另一边,华先生也吃下了这四块小点心。
每一块其实都不大,也就是比手指头大两圈,基本上一口一个。
点心上也是有顺序的,吃完之后,恰似人的一生。
“怎么样?”旁边朋友问道。
华先生顿了一下,“果然有点意思。”
虽然是在国外长大,可华先生并非那种香蕉人。
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