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第2147章 这么大的鱼，可不能浪费了（第1页）

最终这价格聊到了四万，白叶也不在意多几千少几千的。

这么大的一条鱼，可比宋小宇的那条大多了。

正好能让人从晒鱼皮开始练习。

这些东西，在系统的虚拟教室里他早就做了不知道多少遍，但是在现实中还是第一次。

借了一把刀，将鱼皮剥了下来。

王立和马扬一直都在旁边看着，这么大的一条鱼，两人还拍了视频，回头给自己家人看。

鱼皮此时就非常的厚实，比手指都要厚一些。

即便白叶力气不小，剥鱼皮也是做了不知道多少次，此时还是因为鱼太大费了不少力气。

一张鱼皮完整的割下来，白叶一个人都抱不起，还是王立和马扬上来帮忙，一起将鱼皮张开。

大家感叹不已。

章独岚已经跟船老大交完了钱，感谢一番回来，看到鱼皮已经被割下来还愣了一下。

没想到他师弟动作还真快。

鱼皮还是要清理一番的，要清洗，要用盐擦等。

所以几个人准备回城。

“这鱼肉呢？”马扬问道。

“这……”章独岚迟疑了一下。

他们这边人爱吃鱼，也擅长吃鱼。

所以更加的讲究。

就比如清蒸鱼，除了要特别新鲜之外，还要份量合适，一般一斤多左右的鱼才最合适。

鱼太大了，除了不容易熟之外，肉质也不如小的更细嫩。

尤其是像龙趸鱼这样，能长这么大恐怕都有十几年的鱼龄了。

再者，别看这鱼个头不小，其实肉并不算太多。

不过看马扬和王立都很想吃的样子，最终他们还是将鱼运了回去。

龙趸鱼的内脏全部处理掉，这些是不能吃的。

再去掉鱼皮，这鱼肉真的就跟两扇猪排骨似的。

白叶那边将龙趸鱼直接清洗干净，用盐仔细涂抹一番。再过来给师哥帮忙。

两个人就在楼底下干这事，不少吃完晚饭来遛弯的大爷大妈们都凑了过来。

“唔，好大的鱼！”

“龙趸啊，这是要吃么？”

“鱼皮呢？”

“鱼皮已经割下来，我准备做大餐用。”

这么大的鱼，大家七嘴八舌的出主意要怎么吃。

白叶想了想，这鱼肉虽然说不多，但毕竟个头在这里摆着，全刮下来肉也不少的。

而且这鱼今天早上打上来就一直在冰里镇着，要是再放两天也确实没法吃了。

干脆的，今天晚上就收拾好做出来。

就当是吃夜宵了。

白叶是说干就干的性格，章独岚更是他说啥都依着他，两人闷声开始大干了起来。

其他的大爷大妈们知道他们的打算后，纷纷准备食材和各种调味料。

龙趸鱼其实就是巨型石斑，虽然十几年的大鱼老一些，但也不会难吃。

所以白叶和章独岚俩人商量了一下，就准备多做几道菜。

鱼肉刮下来一部分，准备做成鱼肉泥。

这些可以做鱼肉丸，还可以放一点韭菜或者韭黄提味，包饺子。

另外的鱼排这么大，总不能做一道菜。

所以香煎鱼排，红烧鱼排，酱烧鱼排等等菜肴都被安排上了。

两人脑子里能做的菜肴，哪里只是鱼类的菜肴多的数不胜数。

所以，简短几句话的交流，就能各司其职，忙得不亦乐乎。

鱼肉很多，还可以片成鱼皮片，这是最开始的，直接被白叶做成了清蒸和香锅。

当然了，面对的食客是粤省的大爷大妈们，这香锅也是只香不辣。

完全用蒜瓣来激发香味，辣椒则是选择是只有辣椒样子的品种。

主打一个观感。

搭配着各种配菜，这一锅香锅和旁边一大盆的清蒸鱼就上桌了。

其实大家都吃过晚饭了，但是面对这么香喷喷的鱼肉，大家怎么能错过。

连乐新和李洛都接到白叶的电话开车过来了。

清蒸鱼，是将鱼肉切片之后上锅蒸的。

蒸好之后蒜蓉热油的，就差一团粉丝就和扇贝生蚝一个做法了。

但是味道确实很香。

不光是这些包租公包租婆的大爷大妈们，就是他们相熟的房客都跑过来讨一口吃。

白叶和章独岚他们本就是为了不浪费食物，要不然按照章独岚一开始的意思，带走鱼皮就够了。